Li pa gen okenn sekrè ke yon pwodwi tankou pòmdetè te grandi nan limanite pou plizyè mil ane. Men, sou kontinan Ewopeyen an li te parèt sèlman nan 16yèm syèk la ak te pote soti nan Amerik di Sid nan 1551 pa jeyograf la Panyòl Cieza de Leon lè retounen soti nan yon ekspedisyon nan Perou.
Istwa pòmdetè
Mansyone nan premye nan pòmdetè te anrejistre yon lòt 9-7 mil ane de sa, ak peyi natif natal nan plant la se Amerik di Sid. Ansyen Endyen yo te grandi pòmdetè nan teritwa prezan Bolivi, e pwodwi a li menm te itilize pa sèlman pou rezon gastronomik, men tou kòm yon idol, ki te adore e konsidere kòm yon bèt anime.
Selon done istorik, yo te itilize yon varyete pòmdetè separe pou detèmine lè jounen an. Kòm yon mezi pou branch fanmi an Enka, tan an ki te pase sou prepare plat la te sèvi yo. Idealman, sa a se egzakteman 1 èdtan.
Konsènan itilize nan pòmdetè nan Ewòp, yo te premye reyalite reyèl la anrejistre nan peyi Espay nan 1573. Pou yon kout peryòd de tan, kilti te pran gwo popilarite nan lòt peyi yo nan kontinan an. Okòmansman, yo te konsidere plant lan dekoratif, men byento pwazon.
Itilite nan pòmdetè, moun rich nan vitamin ak valè eleman tras tras konpozisyon ak ekselan pwopriyete nitrisyonèl yo te final pwouve Agwonòm franse Antoine-Auguste Parmanute. Apre akizasyon yo sou moun sa a, pòmdetè yo te kòmanse itilize an Frans.
Byento, vire a rive nan Larisi. Se aparans nan pwodwi a sou teritwa a nan eta a ki asosye ak Pyè mwen, ki moun ki te fè yon sak nan tubèrkul soti nan Netherlands pou kiltivasyon nan pwovens separe. Nan premye, pòmdetè yo te sèvi kòm yon plat sèlman nan kay aristocrate. Popilasyon peyizan an trete plant lan avèk anpil prekosyon, konsidere li yon "pòm san".
Kounye a, pòmdetè fè moute yon gwo pati nan rejim alimantè a nan tout moun ki rete nan planèt la ak jwe yon wòl gwo nan ekonomi an nan anpil peyi.
Konpozisyon pòmdetè
Pòmdetè gen yon gwo kantite lajan asid amine ak eleman traske yo jwenn nan lòt plant yo. Nòmal la chak jou nan pòmdetè bouyi (apeprè 300 gram chak jou), pèmèt ou bay kò a ak tout idrat kabòn ki nesesè yo, potasyòm ak fosfò. Se sèlman 100 gram nan yon pwodwi jenn ka boure kò a ak 20 mg nan vitamin C. Men, ak depo pwolonje, se volim sa a vitamin siyifikativman redwi. Se poutèt sa, nan sezon prentan, se sèlman 1/3 nan anvan an kontni vitamin C ka rete nan tubèrkul yo.
Pòmdetè yo konsidere kòm yon sous ekselan nan mineral, ki reprezante nan potasyòm ak sèl fosfò. Epitou nan konpozisyon an se yon anpil nan sodyòm, kalsyòm, fè ak klò.
Aplikasyon pòmdetè
Varyete diferan nan pòmdetè yo te jwenn aplikasyon lajè nan divès domèn nan aktivite imen. Tubèrkul yo te itilize nan kwit manje, medikaman ak menm Kosmetoloji.
Pòmdetè k ap grandi
Sèjousi, prèske tout rezidan jardinage-ete yo angaje nan kiltivasyon pòmdetè, ak pou sa a li pa nesesè yo gen ladrès separe oswa adaptasyon. Pòmdetè yo pa popilè pou choosiness patikilye yo nan rejyonal oswa klimatik karakteristik. Li libreman pran rasin nan nenpòt ki rejyon yo ak nan nenpòt ki tè, epi yo pa mande pou swen entansif. Men, anvan anbakman sou yon kiltivasyon endepandan, ou bezwen familyarize w ak foto a ak deskripsyon de varyete de moun, osi byen ke konsilte yon agwonòm ki gen eksperyans. Reyalite a se ke chak varyete pòmdetè distenge pa karakteristik li yokonsidere lè aterisaj la. Si ou chwazi yon varyete bon ak toujou konnen ki jan yo pran swen li, yon gwo rekòt pa pral pran tan.
Romano varyete. Deskripsyon
Varyete pòmdetè ki gen orijin Olandè te toujou trè popilè. Lè sa a se pa etone. Tout paske yo gen tandans pote yon sezon rekòt gwo ak pran rasin nan diferan kondisyon yo. Ak tankou yon varyete de pòmdetè kòm Romano, deskripsyon ak foto nan yo ki ka lib jwenn sou entènèt la, se youn nan varyete ki pi komen ak popilè nan plant kiltive.
Premye deskripsyon yo ak foto sa a varyete nan Rejis Leta a nan rann Breeding nan Federasyon Larisi a parèt nan 1994.
Karakteristik nan varyete nan Romano
Varyete Romano refere nan mitan-bonè rèstoran. Pòmdetè grandi nan 80-90 jou epi yo gen tubèrkul. Varyete a gen yon aparans atire, lis estrikti ak limyè koulè woz.
Tij nan plant la se drese, ak wotè li yo varye ant mwayen ak varyete segondè.
Soti nan chak touf bwa, jaden an ka kolekte jiska 700-800 gram nan Romano. Chak pòmdetè se kapab rive nan gwosè gwo, ak nan yon sèl touf bwa gen jiska 8-9 moso. Kalite yo gou nan varyete nan Romano rete tou senpleman enkwayab, ki se pa etone. Sekrè a tout antye se ke yon gwo kantite lanmidon ki prezan nan sa a varyete. Men, pa sèlman gou a nan pwodwi a, men tou, pwopriyete nitrisyonèl li yo depann sou sa a.
Pòmdetè kraze nan varyete sa a yo diferan ousè espesyal ak sansibilite. Pwodwi a pa bouyi, ak kraze pòmdetè kraze yo prepare san yo pa mas.
Men nan adisyon a pòmdetè kraze, ka pwodwi sa a dwe itilize yo kreye lòt chèf gastronomik. Pou egzanp, varyete nan Romano se gwo pou boulanjri nan fou a oswa pwodwi Fries ak bato. Bagay la sèlman ki ka kreye yon kantite difikilte pou kwit manje a se kale a ekstrèmman ki gra ak epè nan pwodwi an. Vre, yon kouto kwizin ki byen fè tè a byen vit rezoud pwoblèm sa a. Men, akòz koki a fò, ki sèvi kòm yon kale, Romano parfe tolere transpò ak ka bay manti nan yon sèl kote pou yon tan long.
Li se vo anyen ki tubèrkul ti nan varyete nan Romano se yon rar reyèl. Yon pòsyon enpòtan nan pòmdetè rive nan gwosè gwo.
Sede plant la toujou rete trè wo, epi li pratikman pa depann de karakteristik jewografik oswa klimatik nan rejyon kote kiltivasyon an fèt. Varyete a se pa tendans jèminasyon ak ka nenpòt ki tè dwe itilize pou plante.
Ki jan yo ranfòse yon varyete pwodiktif nan Romano
Agwonòm ki gen eksperyans yo gen yon kantite ke trik nouvèl yo ke yo itilize ogmante rannman Romano la. Pou kòmanse, ou ta dwe chwazi bon kalite materyèl varyete. Lè sa a, swiv bay kondisyon sa yo:
endikatè tanperati ideyal yo. Nan moman sa a nan plante, tanperati a nan tè a yo ta dwe 15-20 degre Sèlsiyis;- Si ou fè plan pou koupe tubèrkul, Lè sa a, ou bezwen fè sa jis anvan plante, apre yo fin trete kouto a ak yon solisyon pèrmanganat potasyòm;
- tèt yo bezwen koupe yon lòt semèn anvan fouye rekòt la, paske sa pral ranfòse kale a.
endikatè tanperati ideyal yo. Nan moman sa a nan plante, tanperati a nan tè a yo ta dwe 15-20 degre Sèlsiyis;Plant la gen ekselan rezistans vèmin yo ak maladi yo. Sa ki annapre yo ka note Benefis Romano varyete:
- ekselan rezistans nan cheche anreta;
- bon rezistans kont ase ak maladi viral;
- rezistans nan Colorado skarabe nan pòmdetè;
Romano se reyèlman youn nan varyete ki pi popilè ak prolific nan yon kilti ki byen koni a tout moun, ki se lajman itilize pa sèlman nan Ewopeyen an, men tou nan esfè a domestik agrikòl.
