Èskalop poul ak jenjanm ak tchili - style oriental boukannen

Èskalop poul pa bezwen raz ak ordiner. Isit la, tankou nan fim nan "Ti fi" sou pòmdetè - gen anpil fason kwit yon pwodwi yo konnen yo nan yon fason ekzotik, pou egzanp, vlope mens vyann ak epis santi bon oriental nan po a soti nan pye yo. Sa a gen anpil avantaj sou koupillè konvansyonèl ke ou fri nan yon chodyè. Premyerman, po a ap kenbe fòm li yo ak pa pèmèt vyann lan mens tonbe apa, konsa ou ka fè san yo pa ze ak yon pen. Dezyèmman, krokèt la sanble atire e menm yon ti kras fèstivite. Anfen, si ou ajoute asyèt ekzotik nan vyann lan mens - fre jenjanm, cho tchili, Curry, ou pral jwenn oriental-style boukannen, cho ak gonm. Natirèlman, li pral pran yon ti tan ankò kwit sa a èskalop pase yon resèt senp, men ou ka tanpri moun ou renmen yo ak yon bagay mak nouvo, bon plat, epi tou trè chè.

Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Pòsyon: 6

Engredyan pou fè èskalop poul ak jenjanm ak tchili.

700 g poul (kwis oswa janm);
5 cm nan rasin jenjanm fre;
2 gous nan tchili pwav;
100 g poro;
3 galik lay;
500 g pòmdetè;
2 gwo zonyon;
tè Paprika, Curry, lwil oliv.

Pou poul èskalop, Kam se pi bon

Metòd la nan preparasyon nan èskalop poul ak jenjanm ak tchili

Pou sa a plat, jambon poul yo pi byen adapte, se konsa moso nan nan po nan ki nou vlope boulèt yo se pi plis. Ou ka kwit èskalop soti nan ranch yo, men lè sa a ou gen abiye yo ak fil gastronomik sou tou de bò.

Ak anpil atansyon retire po a, separe vyann lan soti nan zo yo

Nou koupe janm poul - ak anpil atansyon retire po a, ap eseye pa domaje entegrite li yo, se po a yo retire nan pye yo tankou yon ba. Nou separe vyann lan nan zo yo, pou boulèt ti gen ase vyann soti nan ranch yo, ou ka kite shins yo ak kwit yon bagay nan men yo nan style la Ameriken.

Koupe poul epi ajoute legim

Nou koupe vyann lan poul trè byen pou pate yo se juicy, ou pa bezwen sèvi ak yon moulen vyann. Nan yon mòtye, moulen lay, sèl ak tchili pwav, ajoute nan vyann lan mens, gen nou voye poro a koupe nan bag mens. Peel rasin lan jenjanm ak fwote li nan vyann mens sou yon rap amann.

Pickle poul nan po pou èskalop poul

Sezon poul po ak Paprika tè, sèl ak yon melanj de Curry pou vyann, ak anpil atansyon fwote li ak sa yo kondiman aromat.

Nou fè èskalop

Nou mare po poul ak yon kòd twal fin blan oswa fil gastronomik, ranpli li ak yon ti pòsyon nan vyann mens, ranpli janm la sou mwatye wout la. Nou vlope yon moso gratis nan po alantou pate yo, nou vire bor yo anndan.

Mete anbourger, zonyon ak pòmdetè sou yon fèy boulanjri

Nou koupe de zonyon gwo ak bag epè, mete yo sou anba a nan fòm nan REFRACTORY, metòd sa a pral pèmèt ou jwenn ki pa Peye-kole rache. Nou mete èskalop poul ak kwen pòmdetè sou zonyon an. Mwen konseye ou toujou bouyi pòmdetè yo nan po yo jouk mwatye pare anvan boulanjri. Pwen an se ke pòmdetè pral absòbe mwens grès, ak kwout la ap vire soti an lò ak kroustiyan. Vide boukann lan ak lwil oliv, sèl pòmdetè yo.