Kroustiyan poul poul

Èske w te janm goute bon gou pye pan? Epi yo pa nan breading abityèl la - soti nan biskwit sèk, men nan orijinal la: soti nan farin avw? Li sanble yon plat trè enteresan, ki se pafè pou tou de yon dine fanmi ak yon meni fèstivite. Pye poul penetre nan sereyal yo apetisantèlman bèbè, ak yon bon kwout kroustiyan sou tèt, sansib nan mitan an.

Engredyan pou janm poul nan Pen Sereyal

1 kg nan pilon poul (apeprè 8 pcs);
1-2 ze;
1 tas farin avwàn;
Sèl, pwav, lwil oliv legim.

Yon metòd pou prepare janm poul nan pen farin avwàn

Pye poul yo ta dwe konplètman deglase, lave ak yon ti kras fin chèchè konsa imidite depase pa gate breading la.

Nou pral prepare de plak: nan yon sakaje gwo twou san fon ak yon fouchèt, ze (si gwo, 1 moso se ase), sèl ak pwav; nan en sereyal fon. Apwopriye pa sèlman farin avw, men tou, ble, mayi, asòti.

Si ou pa renmen gwo pen, ou ka pre-moulen flak yo pa woule yo ak yon peny woule sou tablo a.

Tranpe janm poul sou tout kote nan yon ze bat yo, Lè sa a, woule nan flak. Nan lòd pou flak yo kouvri poul la ak yon epè menm kouch, li se pratik yo mete janm la nan yon plak, l'a voye flak sou tout kote.

Woule janm yo poul nan ze a ak Lè sa a, nan sereyal la

Nou kouche soti janm yo poul nan breading sou yon fèy ki kouvri ak papye boulanjri, ki se yon ti kras grese ak lwil flè solèy, epi li mete nan fou an.

Mete pye poul yo pened sou yon fèy boulanjri

Kwit janm yo nan flak nan 200 ° C pou apeprè mwatye yon èdtan. Lè sa a, dousman retire chodyè a epi vire janm yo sou lòt bò a pou yo respire mawon. Nou mete l 'nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 10-15 minit, ka tanperati a boulanjri ap ogmante a 220 ° C.