Chanpiyon se yon pwodwi versatile ki mache byen ak vyann, poul, legim ak diri. Dyondyon Fried se yon plat bon gou ak byen li te ye ki ka prepare nan nenpòt ki kalite djondjon. Kòm lòt kalite sòs, kwit sou baz krèm tounen oswa mayonèz yo pi byen. Pou jwenn yon plat ekselan aromat, ou ka ajoute epis santi bon divès kalite - ale byen ak dyondyon, lay, zonyon, nwa pwav, Basil, Dill ak pèsi.
Pou fri, ou ka itilize nenpòt ki dyondyon manjab nan fòm fre, kòm byen ke moun ki trete - sèk, marinated, jele.
Pifò dyondyon yo dwe bouyi nan dlo bouyi pou yon demi èdtan anvan ou kwit manje, tou depann de varyete la.
Kwit manje ak chanpay fre
Ou ka trete tèt ou bay choukou fre nan nenpòt ki lè nan ane a, pandan y ap varyete lòt nan dyondyon yo sezon. Yon lòt avantaj nan bouyon chen se ke yo pa mande pou lontan tretman chalè preliminè - dyondyon sa yo ka boule menm nan fòm anvan tout koreksyon. Gen yon gwo anpil opsyon pou prepare asyèt nan men yo - yo ka konn kwit nan fou nan fou a, itilize yo prepare premye kou yo, fri nan yon chodyè kòm yon plat endepandan dezyèm fwa, oswa yo itilize nan salad ak ti goute limyè.
Isit la se resèt la debaz pou dyondyon fri, sou baz kote ou ka kwit manje yon anpil nan asyèt, ajoute engredyan adisyonèl:
- Chanpiyon yo ta dwe lave byen, ak taye kwen nan janm yo (si li se sal). Lè sa a, pliye nan yon egoutwar oswa gaye sou papye twalèt pou siye konplè.
- Koupe an plak (oswa nan mwatye si dyondyon yo pa gwo).
- Mete dyondyon yo prepare sou yon chodyè prechofe, ak adisyon nan lwil (ki youn a pran depann sèlman sou gou ou). Kwit sou chalè modere.
- Nan fen pou kwit manje, ou ka ajoute yon ti kras bè ak vèt fwi chanpiyon yo dyondyon - sa a pral bay plat la yon rekò espesyal.
Sèl ak epis santi bon yo ta dwe ajoute nan fen fri!
Kouman fri dyondyon jele
Dyondyon jele ka tou fri! Pou jwenn yon plat bon gou ak santi bon, li se pi bon yo pa dekonjle yo, li bouyi yo nan dlo bouyi pou kèk minit ak adisyon a nan sèl. Lè sa a, sèk epi voye nan yon prepare chodyè chofe.
Resèt djondjon yo ki pi bon gou
Prèske tout kalite dyondyon ka prepare tou de separeman epi ansanm ak legim diferan.
Dyondyon fri ak zonyon
Ki sa ki nesesè:
- 0.5 kg nan dyondyon (nenpòt ki fre yo ka itilize;
- dyondyon - chanpiyon, chantrèl, ceps ak lòt moun);
- 1 gwo zonyon;
- sèl;
- pwav;
- kèk Dill fre oswa seche.
Ki jan yo kwit manje:
- Prepare dyondyon - rense, si sa nesesè, bouyi, seche epi koupe nan yon fason pratik pou ou.
- Peel, rense, seche ak koupe zonyon an - koupe byen bèl oswa gwo mwatye bag - li depann de preferans ou yo.
- Nan yon chodyè fri chofe, fri zonyon yo apa jiskaske yo vin transparan. Apre sa, ou ka ajoute dyondyon. Brase detanzantan, fri jouk imidite evapore. Lè sa a, sèl.
- Kouvri chodyè a ak kwit pou yon lòt 7-8 minit, sonje brase detanzantan. Nan fen pou kwit manje, ajoute vèt (si seche 5 minit anvan ou kwit manje).
Li ka sèvi kòm yon plat bò pou vyann; kou prensipal, complétée ak pòmdetè, diri, legim oswa yon plat endepandan.
Dyondyon fri ak zonyon ak fwomaj
Ki sa ki nesesè:
- 0.5 kg nan dyondyon;
- 1 gwo zonyon;
- 2-3 galik lay;
- apeprè 300 g nan nenpòt fwomaj;
- 200 ml krèm;
- sèl;
- pwav nwa.
Ki jan yo kwit manje:
- Prepare pwodwi: rense dyondyon, sèk epi koupe an moso gwo;
tise byen koupe zonyon an;
koupe ti grenn lay yo an mwatye; griyaj fwomaj. - Fry galik yo lay nan yon chodyè prechofe, Lè sa a, retire yo. Kouri zonyon an nan lwil la menm ak kwit jiskaske transparan, Lè sa a, ajoute dyondyon yo. Fry, brase detanzantan, pou apeprè 10 minit.
- Add epis santi bon ak vide krèm. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, retire nan chalè. Apre sa, deplase plat la nan yon plat boulanjri, voye ak fwomaj ak kwit nan fou a jiskaske yon ront parèt sou fwomaj la.
tise byen koupe zonyon an;
koupe ti grenn lay yo an mwatye; griyaj fwomaj.
Si pa gen okenn fou, ou ka kontinye kwit manje nan yon chodyè - voye ak dyondyon fwomaj ak kouvri. Kwit pou 7-8 minit sou chalè ki ba.
Dyondyon fri ak zonyon ak pòmdetè
Ou ka pran nenpòt ki dyondyon, bagay la prensipal se yo ke yo ap manjab. Dyondyon fre, jele ak menm marinated ka itilize. Pou kwit bon gou dyondyon fri ak zonyon ak pòmdetè, ou bezwen peye atansyon sou sengularite yo nan tretman chalè nan chak eleman nan plat la:
- si ou itilize dyondyon forè, anvan fri, ou bezwen bouyi yo pou demi èdtan nan dlo sale;
- premye se zonyon an fri, Lè sa a, dyondyon yo ajoute nan li - otreman zonyon an pral bouyi;
- dyondyon yo fri separeman de pòmdetè - yo sekrete yon anpil nan likid;
- Anvan pou kwit manje, pòmdetè koupe yo dwe Anplis de sa rense ak dlo frèt yo lave koupe depase lanmidon;
- pòmdetè pa bezwen kouvri lè fri.
Ki sa ki nesesè:
- 0.8 kg nan pòmdetè;
- 0.5 kg nan dyondyon;
- 1 gwo zonyon;
- sèl;
- pwav;
- Dill vèt.
Ki jan yo kwit manje:
- Prepare pwodwi yo: rense dyondyon yo (si varyete a mande - bouyi), sèk, koupe nan nenpòt fason;
koupe pòmdetè nan tranch mens, rense l avèk dlo frèt, sèk; koupe zonyon an nan mwatye bag.
- Nan yon chodyè fri chofe, fri premye zonyon yo, Lè sa a, mete dyondyon yo, epi kwit manje ansanm jouk likid la ki te fòme nan dyondyon yo evapore.
- Nan yon chodyè dezyèm, fri pòmdetè yo jouk lò mawon. Lè sa a, ajoute dyondyon ak zonyon nan li, dousman konbine yo e yo kontinye fri jouk pòmdetè yo pare.
- Add epis santi bon pou yon koup la minit.
koupe pòmdetè nan tranch mens, rense l avèk dlo frèt, sèk; koupe zonyon an nan mwatye bag.
Pwen enpòtan nan kwit manje dyondyon fri nan yon chodyè
Chanpiyon se yon pwodwi konplèks ki konsidere kòm manje tenten. Li pa rekòmande bay dyondyon bay timoun ki poko gen twa zan ki gen laj ak nan moun ki soufri pwoblèm dijestif yo. Pou pi bon asimilasyon nan kò a, dyondyon bezwen tise byen koupe pou asyèt ak tari byen. Dyondyon koupe yo absòbe nan vant lan pa 70%.
- Chanpiyon ak zonyon pa ta dwe fri jiskaske crunch la - tout pwoteyin pèdi, plat la pa pral pote nenpòt ki benefis nan kò a, ak gravite a apre yo fin manje yo pral enpòtan.
- Pa bezwen vide lwil twòp nan chodyè a. Se konsa, ki dyondyon yo pa bwa, ou bezwen kouri yo nan lwil cho ak melanje imedyatman.
- Pou fè plat la plis sansib, nan fen pou kwit manje, ou ka ajoute yon ti kras krèm tounen oswa lèt.
