Sòs salad kebab - preparasyon endijèn piknik

Shish kebab salad se yon senp ak bon gou nan chè ak abòdab legim nan nenpòt ki lè nan ane a. Ale nan lanati, espesyalman nan kote nan bwa kote pa gen okenn cottage natif natal ki tou pre, ak, kidonk, yon tab kwizin, yon tiyo ak dlo pou bwè ak bonheur lòt nan sivilizasyon, ou panse sou òganize yon fèt nan yon fòma pratik. Mwen ranmase tout krich yo menm, ki fèmen byen sere ak kouvèti ak yon clip, ak ranpli bwat yo ak sòs pare-fè nan kay la. Nan lanati, li rete limen yon dife, fri kebab la ak louvri yon pòsyon nan yon juicy, tounen-dous legim sòs salad nan li. Sa a se trè pratik, depi tout pwosesis la preparasyon pou ou fè nan kay la nan kwizin ou.

By wout la, sa a plat yo ka tounen yon sòs salad legim pou sezon fredi a. Li se ase yo transfere legim yo nan yon chodyè REFRACTORY, chalè nan yon bouyi, bouyi pou 7 minit ak pake nan krich esteril. Pou fyab la nan materyo an, ou ka pasteurize 10-15 minit (bank ki gen yon kapasite de 0.5 l).

Tan pou kwit manje: 30 minit
Pòsyon pou chak veso: 6

Engredyan Kebab Salad

900 g chou blan;
350 g tomat;
500 g kawòt;
500 g nan pwav klòch;
350 g zonyon;
1 gous nan tchili wouj;
4-6 fèy bè;
60 g kann sik;
120 ml vinèg diven;
15 g sèl;
200 g siplemantè jenn fi lwil oliv.

Yon metòd pou prepare yon sòs salad legim pou babekyou

Byen vit prepare yon sòs salad legim ede m 'yon kouto legim Berner. Legim yo koupe imedyatman, li enpòtan yo adapte, dwe fè atansyon pou yo pa blese men ou.

Avèk sa a rap, kawòt vire nan pay mens nan yon kesyon de minit. Manyèlman, sa a pa pral travay, byenke mwen pa ka jije entèdi, mwen pa yon chef pwofesyonèl ak pa te resevwa fòmasyon nan ladrès koupe.

Se konsa, koupe kawòt yo kale.

Moulen kawòt sou yon rap

Apre sa, pran gous yo nan pwav klòch, koupe ke yo, retire pye ble a ak grenn, koupe kaka a sou bouch la menm jan ak kawòt yo.

San yo pa chanje bouch la, nou byen vit koupe chou blan an. Ti fouchèt yo ta dwe koupe premye an kat pati, Lè sa a, koupe pye ble a epi koupe chak pati nan mwatye.

Koupe tomat yo nan tranch mens. Nan sòs salad sa a, tomat yo konplètman envizib, menm jan yo koupe konsa mal yo ke yo vire nan pòmdetè kraze yo epi yo vin yon kalite marinad.

Pou fou piman

Detwi chou a

Tranch mens koupe tomat

Nou kale zonyon, koupe an tranch mens. Pou yon sòs salad pou yon piknik, li se pi bon pran yon zonyon leti blan - li se pi dous.

Koupe zonyon an

Li pral vire soti trè bon plat si aperitif la legim pou babekyou a se yon ti kras Piquant. Nou koupe gous la tchili wouj nan bag mens, yon kouto legim pa nesesè nan ka sa a, yon kouto òdinè se ase.

Add tchili pwav

Nou mete engredyan yo kraze nan yon bòl gwo twou san fon, vide sik kann, sèl tab, vide vinèg diven. Byen moulen legim yo ak epis santi bon pou ke ji a kanpe deyò. Nou kite legim yo nan tanperati chanm pou 10-15 minit, pwosesis pwodiksyon ji pandan tan sa a pral entansifye.