Li se pi bon yo bliye sou mens vyann nan magazen an pou tout tan. Tout ji an sante disparèt nan li pandan fanm k'ap pile. Endijèn vyann kochon ache ak pòmdetè se yon bon fason pou kwit manje krich ak vyann kochon. Pou rezon ekonomi, ou ka itilize vyann kochon nan dezyèm klas la, li pral vire soti menm savoureuse, depi vyann sa a gen yon gou plis satire. Yo nan lòd yo konsève ji vyann yo, yo mete krout pen nan èskalop, men se pa tout moun renmen li, se konsa yon opsyon altènatif - ak pòmdetè anvan tout koreksyon, mwen panse, pral fè apèl nan anpil moun. Si olye pou yo farin frans, èskalop woule nan lanmidon mayi, ou jwenn yon plat san yo pa Gluten.
Chop kochon Juicy ak pòmdetè- Tan pou kwit manje: 50 minit
- Pòsyon pou chak veso: 8
Engredyan pou fè vyann kochon ak pate pòmdetè:
- 800 g vyann kochon;
- 170 g de grès kochon;
- 150 g zonyon;
- 150 g nan pòmdetè anvan tout koreksyon;
- 5 g nan Curry poud;
- 35 ml lèt;
- 2-3 fèy chou Chinwa;
- farin ble pou pen;
- lwil pou kwit manje pou fri;
- sèl la.
Metòd la nan preparasyon pou krache kochon juicy ak pòmdetè
Nou koupe vyann lan: koupe an kib gwo, ak anpil atansyon koupe tisi konjonktif la ak grès nesesè, retire Cartilage ak tandon. Pou fè boulèt yo juicy, ou bezwen grès: nou koupe grès kochon an nan kib piti, ajoute nan vyann lan. Anjeneral pran apeprè 1/4 pati nan grès la soti nan kantite lajan an nan vyann kochon.
Koupe vyann kochon ak grès kochonNou koupe zonyon grosyelman. Anpil moun panse ke zonyon kri, ki gen yon gou byen file ak sant, gate gou nan vyann mens, se konsa yo pase premye. Pou gou m 'yo, zonyon kri yo savoureuse.
Koupe zonyon. Si ou vle, nou pase liNou voye vyann tise byen koupe, grès kochon ak zonyon nan yon manje prosesè, moulen jouk yo jwenn yon mas omojèn jwenn.
Moulen vyann ak zonyon nan vyann mensOu kapab tou itilize yon moulen vyann ak yon bouch mwayèn pou fè manje, ou dwe pase vyann lan nan li de fwa.
Nou netwaye pòmdetè yo anvan tout koreksyon, fwote yo sou yon rap koryas ak ajoute nan vyann lan tè.
Add pòmdetè gri nan vyann lan mens.Nan faz sa a, ajoute kondiman: vide sèl tab ak poud Curry. Pou gou ou, ou ka ajoute kèk plis epis santi bon - Paprika tè, pwav nwa, kraze zira.
Add sezon nan vyann lan mensYoun nan ke trik nouvèl yo fè pichzinik sizo a se ajoute dlo frèt oswa lèt nan vyann lan mens, likid la ap evapore pandan fri, ak ji nan vyann yo ap rete nan plas li.
Vide lèt frèt nan bòl la, oswa pi bon - lèt glas.
Lè sa a, ak anpil atansyon, men se pa ak zèl an patikilye, mase vyann lan mens jiskaske li vin inifòm ak lis, rale fim nan rete kole sou bòl la, li mete l 'nan frijidè a pou 30 minit.
Add lèt frèt nan vyann lan mens ak melanje byenNou mouye men nou nan dlo frèt, divize vyann lan mens nan pil egal, skultur boulèt yo. Pa bezwen skultur dans "snowballs", èskalop yo dwe Airy, regilye oval.
Nou fòme èskalopWoule nan farin ble, fri jouk lò mawon sou tou de bò nan yon chodyè nan lwil legim rafine pou fri. Nou vire sou anpil atansyon epi sèlman yon fwa pou yo pa tonbe apa. Nou pral fini èskalop yo nan fou a jiskaske yo pare.
Chitlet fri sou tou de bò, ak Lè sa a, pote nan preparasyon pou nan fou anPou fè sa, mete yon fèy kèk nan Beijing chou sou yon fèy boulanjri (ou ka ranplase yo ak bag zonyon oswa fèy chou blan), mete pate yo sou fèy yo.
Nou voye pou 10 minit nan fou a prechofe 185 degre.
Chop kochon Juicy ak pòmdetèSèvi koupi kochon juicy ak pòmdetè ak chalè, ak chalè. Tomat sale, konkonm ak yon vè vodka frèt yo byen adapte sa a plat, nan kou, sèlman nan moun ki pou moun ... Bon apeti!
