Nan yon lòt fason, yo rele bwokoli chou aspèj, ak, an reyalite, li se yon kalite chou ki abitye nan tout moun nan nou, yon kilti ki fè pati fanmi an Chou epi ki gen enfloresans san bwi, epi yo pa lam fèy, tankou lòt reprezantan nan subspecies yo. Se pa tout moun konnen ke chou se pi pre a li jenetikman, plis jisteman - chou literalman te soti nan bwokoli, se sa ki, li se pi piti pase dènye an.
Bwokoli te jwenn nan seleksyon senp nan apeprè syèk la senkyèm oswa sizyèm BC, lè, nan kou, pa gen moun ki te konnen sou tankou yon konsèp kòm seleksyon. Pou yon peryòd tan ki long, literalman plizyè syèk, te bwokoli grandi sèlman sou teritwa a nan modèn Itali. Tradui soti nan Bwokoli Italyen vle di yon boujonnen, ak tout moun ki te wè bwokoli pral imedyatman konprann poukisa li te rele sa.
Bwokoli, oswa aspè chou. © msuPremye deskripsyon an detaye sou bwokoli te jwenn nan maniskri date nan fen syèk la 16th, an menm tan an kilti sa a rive nan England, kote li te prezante kòm aspèj Italyen. Prèske an menm tan an, bwokoli chou tou frape kontinan Ameriken an, kote li pa te lakòz tankou yon brase, tankou nan England, nan premye; e sèlman prèske kat syèk pita nan Amerik yo te panse de bwokoli, e peyi sa a te vin pi gwo ekspòtatè li nan lòt peyi yo.
Kounye a, nan adisyon nan USA a, se bwokoli aktivman kiltive nan peyi Zend, Lachin, Lafrans, Espay, Itali, Turkey, ak pèp Izrayèl la. Nan Larisi, se pwodiksyon an nan bwokoli konsantre nan men yo nan fèm prive ti.
Deskripsyon nan bwokoli
Nan aparans, bwokoli fòtman sanble chou, sepandan, enfloresans li yo pa krèm ki gen koulè pal, men vèt. Nan premye ane a, tij bwokoli a ap grandi nan 70-80 cm ak anpil pedonkul di ki kalite délisyeu ki te fòme sou tèt li yo. Sa yo pye flè yo kouwone ak grap dans nan ti boujon vèt, ki fè yo ranje nan yon tèt ki lach nan gwosè mwayen. Li se jisteman tèt sa a ke yo manje, koupe l 'devan fòm nan flè. Si ou retade bwokoli a ak ti boujon yo vire jòn ak rekòlte, Lè sa a, li pral prèske enposib yo manje tankou chou.
Depi, apre yo fin koupe tèt la bwokoli soti nan ti boujon yo lateral, enfloresans nouvo kòmanse fòme, chou ka pwodwi rekòt pou plizyè mwa.
Ekspè note yon ogmantasyon nan demand pou bwokoli literalman atravè mond lan; si nou pran figi yo mwayèn pou diferan peyi, Lè sa a, an tèm de konsomasyon bwokoli, se sèlman yon fraksyon nan yon pousan se enferyè a chou tradisyonèl yo.
Nan atik sa a, nou pral di w kouman pou w grandi bwokoli nan plant, kòman pou w byen pran swen li, kòman pou li rekòlte ak ki varyete ki ta dwe peye atansyon a.
Bwokoli, oswa aspè chou. © Farhan AhsanAp grandi bwokoli nan plant
Lè yo kòmanse simen grenn bwokoli?
Anjeneral, plant bwokoli simen pou plant nan konmansman an trè nan mwa mas yo e yo kontinye jouk nan mitan an nan mwa a. Kòm pou varyete yo, Lè w ap chwazi yo, li nesesè pran an kont karakteristik yo klimatik nan rejyon ou an, pou egzanp, nan rejyon nan zòn nò yo, kote ete a se kout ak olye fre, ou pa ta dwe konsidere plante varyete ak yon peryòd matrité an reta, isit la ou bezwen konsantre sou varyete yo byen bonè ak mwayen bonè.
Pou evite supriz nan tan kap vini an, eseye achte grenn bwokoli sèlman nan magazen espesyalize grenn yo epi asire ou pran frèch nan yo.
Ki jan yo prepare grenn bwokoli?
Apre acha a, sòt grenn yo, chwazi pi gwo yo epi tranpe yo nan dlo ki chofe a 50 degre pou apeprè yon ka nan yon èdtan. Next, grenn yo nan bwokoli yo ta dwe benyen nan dlo frèt ak yon tanperati ki nan apeprè 10 degre, kidonk ou "reveye" yo.
Li rete tranpe grenn yo nan bwokoli nan yon solisyon nan nenpòt stimulator kwasans tankou Heteroauxin, IMC ak lòt moun, yo nan lòd yo akselere jèminasyon yo. Ou ka tranpe grenn bwokoli nan yon solisyon nan yon remontan kwasans pou 7-8 èdtan, apresa rense nan dlo k ap koule, mete l nan pòt frijidè a pou yon jou, epi seche l sou yon sèvyèt sèk jiskaske li koule.
Grenn Bwokoli simen
Ou ka simen grenn nan nenpòt ki kontenè ki gen yon wotè bò sou 25 cm. Yo ta dwe yon kouch drenaj dwe mete sou anba a nan asyèt yo - ajil elaji, ti wòch, yon santimèt epè, ak Lè sa a, kouvri ak tè ki nourisan (yon melanj de tè gazon, sab rivyè, sann bwa ak tero nan pati egal). . Tè yo dwe lach, dlo- ak rèspirant. Apre resipyan yo ranpli ak tè, li nesesè pou vide l soti nan zam espre, de preferans avèk dlo lapli, epi fè siyon ki gen yon pwofondè nan yon ti kras plis pase yon santimèt ak yon distans de twa santimèt ant yo. Lè genyen siyon yo pare, ou ka simen grenn yo nan bwokoli, ak Lè sa a, voye yo ak tè, yon ti kras konpakte li.
Pli lwen, li enpòtan pou kontwole tanperati a nan sal la kote jèrm bwokoli yo grandi. Tanperati a anvan Aparisyon ta dwe nan nivo a 19-20 degre, imedyatman apre aparans nan jèrm sou sifas tè a, tanperati a yo ta dwe bese a 9-11 degre pa sou 7-8 jou, ak Lè sa a, ajiste tanperati a tou depann de moman nan jounen an. Se konsa, pandan jounen an nan move tan solèy li ta dwe konsève nan nivo a 15-17 degre, ak nan twoub 12-13 degre. Nan mitan lannwit, kèlkeswa tan an deyò fenèt la, tanperati chanm nan yo ta dwe nan nivo a 8-10 degre Sèlsiyis.
Imidite nan lè a nan chanm nan dwe konsève nan nivo a 80-85%, tè a ta dwe tou ap kenbe imid, men pa overfilled, otreman yon janm nwa ka parèt ki pral detwi plant yo.
Pickle Bwokoli Seedlings
Bwokoli plant chou yo anjeneral pran lè plant yo rive nan laj 14-15 jou. Li se pi bon yo sèvi ak peat po kòm resipyan pou davwa, plis transplantasyon nan men yo pa nesesè yo, yo fonn nan tè a ak sèvi kòm nitrisyon adisyonèl pou plant nan premye etap la. Plant Bwokoli yo ta dwe plonje ak anpil atansyon, yo te atansyon pa fè dega nan rasin yo. Précédemment, tas yo ta dwe ranpli ak melanj lan menm ke ou prepare pou simen, vide l 'soti nan boutèy la espre, fè twou. Next, ak yon baton ti, pou egzanp, soti nan krèm glase, ou bezwen ak anpil atansyon chwazi plant yo soti nan bwat la, mete yo nan pwi yo nan tas yo, kontra enfòmèl la tè a ak ankò vide soti nan boutèy la espre.
Anvan plant bwokoli yo vin pi fò, li dwe pwoteje kont limyè solèy dirèk, lonbraj. An menm tan an, ou bezwen ogmante tanperati a nan chanm nan, yo pote l 'bay 20-22 degre.
Apre de ou twa jou, lè plant bwokoli yo pran rasin, ou ka fè fèmantasyon nan entwodwi yon solisyon nan nitroammophoski. Pou fè sa, yo dwe yon gwo kiyè angrè konplèks fonn nan yon bokit dlo, 50 g nan solisyon ka vide nan chak tas. Apre manje, ou ankò bezwen bese tanperati a epi ajiste li depann de lè jounen an. Pandan jounen an, li nesesè kenbe tanperati a nan 16-18 degre, ak nan mitan lannwit pi ba a 8-10 degre.
Apeprè de semèn anvan plant brokoli chou yo te plante nan tè a, ou ka kòmanse kenbe yo pa pran yo soti nan balkon la oswa lodjya premye pou 2-3 èdtan, yon koup la jou, Lè sa a, pou 8-10 èdtan, yon koup la jou, Lè sa a, eseye mete plant yo byen bonè nan maten ak rekòt nan aswè. epi finalman, kite plant yo pou nwit la 2-3 jou anvan plante.
Plant nan bwokoli. © CatherinePlante plant bwokoli nan tè louvri
Lè yo plante plant bwokoli nan tè a?
Tipikman, laj de plant bwokoli anvan plante nan tè louvri se 40-50 jou, pa plis. Nan pwen sa a, plant yo ta dwe gen senk oswa sis fèy vre, sa a se yon siyal ke li lè yo plante li.
Kalandriye, peryòd sa a anjeneral tonbe sou mwatye nan mitan oswa dezyèm nan Me, sepandan, si pandan peryòd sa a li se frèt ak tè a se pa ase chofe moute, Lè sa a, ka peryòd la pou plante plant chou bwokoli dwe deplase.
Pou plante plant bwokoli, ou dwe definitivman chwazi zòn nan pi ouvè ak byen-limen; li bon si li pwoteje kont van frèt ki sou bò nò a. Eseye chwazi yon kabann ki te sou rekòt fimye vèt, kawòt, zonyon, nenpòt ki sereyal, legum ak pòmdetè te grandi anvan sa - sa yo, se chèf anvan yo pi byen. Predesesè move pou bwokoli se: bètrav tab, radi, tomat, radi ak rap; si yo te grandi sou sit la pi bonè, Lè sa a, bwokoli ka plante sou kote sa a sèlman apre kat sezon.
Tè pou bwokoli
Se tè a pi bon pou bwokoli konsidere kòm tè net oswa yon ti kras asid, ak yon pH nan 6.5 7.5. Preparasyon nan tè pou plante plant dwe kòmanse nan sezon otòn la, men ou ka fè sa nan prentan an, omwen yon semèn anvan plante plant. Pou fouye tè a sou yon bayonèt plen pèl, ki dwe konbine avèk retire maksimòm nan nan vejetasyon raje, li nesesè prezante fim byen pouri oswa compost nan kantite lajan an nan twa kilogram pou chak mèt kare. Nan evènman an ki tè a se asid, ajoute lacho - 200 g pou chak mèt kare.
Bwokoli plant ki te plante nan tè a. © MakKi jan yo plante plant bwokoli nan tè louvri?
Se yon bon lide yo plante brokoli plant nan tè a byen bonè nan maten an ak de preferans nan move tan. Konplo a plante pi bon se 35 a 50-55 cm Plantasyon se te pote soti nan twou ki bezwen fouye yon jou oswa de anvan plante plant, epi vide anvan plante (0.5 l). Anplis de sa nan dlo, 6-7 g nan nitroammophoski yo dwe ajoute nan pwi yo, ak anpil atansyon melanje angrè a ak tè krème; Lè sa a, li nesesè yo mete seedlings nan yon twou nan yon tas sfèy oswa ak yon sistèm rasin fè, voye ak tè, kontra enfòmèl ant li ak dlo l 'ankò (250-300 g pou chak plant). Pli lwen, li enpòtan yo kontwole move tan an: si glas espere, Lè sa a, seedlings bezwen yo dwe kouvri lè l sèvi avèk krich an vè oswa boutèy plastik koupe an mwatye. Konnen ke menm avèk de degre nan jèl, jèrm bwokoli ka mouri.
Bwokoli Chou Swen
Swen pou bwokoli konsiste nan detachman tè a, anpeche fòmasyon nan kwout; nan sarkle, evite konpetisyon de move zèb yo; awozaj ak manje. De semèn apre plante plant yo, li nesesè tou pote soti nan tèr a, ki dwe repete apre yon semèn. Hilling ka konbine avèk detachman tè a.
Pa bliye ke bwokoli ki te senpleman te plante sou jèl an plant kapab domaje nan reyon klere yo nan solèy la sou jou espesyalman cho, kidonk li ta dwe fonse pou apeprè 3-4 jou nan apremidi a. Nan jou ki trè cho ak sèk, li nesesè, nan adisyon a awozaj entèman obligatwa, espre lè a ozalantou plant yo, ak pi souvan ou fè sa a, ki pi wo nan sede a ak bon jan kalite li yo.
Lè detachman tè a, eseye pa antere zouti a plis pase uit santimèt, otreman rasin yo ka domaje. Detachman se de preferans te pote soti nan demen jou a apre awozaj oswa gwo lapli.
Awozaj bwokoli
Pale nan awozaj: bwokoli yo anjeneral wouze chak jou 6-7, sepandan, si gen yon sechrès ak tanperati a nan alantou 24-26 degre ak pi wo a, Lè sa a, awozaj yo ka te pote soti pi souvan. Lè awozaj, eseye mwatir tè a, epi yo pa vire l 'nan yon marekaj. Pa bliye sou flite, pafwa yo menm plis itil pase awozaj, pou egzanp, nan rejyon ak dans tè ajil ,.
Bwokoli, oswa aspè chou. © allison mcdBwokoli abiye
Natirèlman, si plan ou yo gen ladan yo pran yon rekòt plen, Lè sa a, ou dwe definitivman konsidere manje. Ou ka manje bwokoli pi souvan. Premye fwa a (pa konte plant abiye ak fèmantasyon twou a lè plante) bwokoli ka manje 12-14 jou apre plante nan tè ouvè. Nan tan sa a, angrè òganik yo pi enpòtan pou plant yo. Ou ka manje bwokoli ak solisyon mulen, apeprè 250 g nan mulen ki nesesè nan yon bokit dlo. Pou ogmante valè nitrisyonèl, yon ti kiyè nan nenpòt angrè nitwojèn, tankou ure, ka ajoute nan solisyon an. Si pa gen okenn mulen, Lè sa a, eskreman poul ka itilize, men li dwe fonn nan yon rapò nan 1 a 20. Pousantaj nan konsomasyon nan nenpòt nan solisyon sa yo se apeprè yon lit pou chak mèt kare.
Pi gwo abiye ki vin apre a nan bwokoli ka fèt apre 18-20 jou apre premye a. Tan sa a, angrè nitwojèn yo pi enpòtan. Sèvi ak preferableman nitrat amonyòm nan kantite yon matchbox pou chak bokit dlo. Pousantaj nan konsomasyon se menm - lit la pou chak mèt kare nan tè.
Twazyèm pansman an ka fèt pi pre nan fen peryòd ete a, nan moman sa angrè Potasyòm ak fosfò ki pi enpòtan pou bwokoli. Li nesesè delye nan yon bokit dlo 30-35 g supèrfosfat ak 9-11 g nan silfat potasyòm ak irige tè a, depans 1.5 lit pou chak mèt kare.
Apre premye vag rekòlt la kòmanse, epi li retire tèt santral la, li nesesè pou nou bwokoli a ankò pou nou ankouraje kwasans lans lateral yo. Pou fè sa, ou bezwen fonn yon gwo kiyè nan nitroammophoska nan yon bokit dlo ak vide yon lit solisyon anba chak ti touf bwa.
Yon semèn apre sa a abiye tèt, ou ka ajoute 150-200 g nan sann bwa pou plant yo, sa a se yon angrè Potasyòm bon. Pou pi gwo efikasite, sann yo ta dwe gaye sou tè te deja dekole ak wouze.
Ki jan yo rekòlte bwokoli?
Nou te deja yon ti kras afekte sezon rekòt la: ou bezwen konnen ke bwokoli yo ta dwe retire anvan yo flè yo parèt. Pwen sa a se fasil yo kapab manke, kidonk ou bezwen kontwole seryezman chou an. Genyen yon kantite siy pa kote ou ka konprann ke chou a pare pou rekòt, pou egzanp, gwosè tèt: pare pou rekòlte, yo gen yon dyamèt sou apeprè 12-14 cm. koloran: Tèt bwokoli a, pare pou rekolt, anjeneral vèt fonse, men ti boujon yo ta dwe fèmen. Nan kòmansman an nan jòn nan boujon yo, yo dwe koleksyon an dwe te pote soti imedyatman, otreman li pral twò ta, ak rekòt an antye ap tou senpleman disparèt, se sa ki, li pa pral bon plat ak valè redwi nitrisyonèl.
Rekòlte brokoli chou dwe te pote soti nan maten an, lè li se nan mòn lan. An menm tan an, li ta bon pou yo pa chire tèt yo, men pou koupe yo, lè l sèvi avèk kouto a pi file ak pwòp pou sa a.
Pi souvan, nan moman sa yo seedlings parèt sou sifas tè a ak anvan premye rekòt la, 60-65 jou pase, anjeneral, bwokoli se rekolt jiska mitan mwa septanm-. Rekòt la tout antye bezwen yo dwe kolekte anvan jèl la.
Bwokoli, oswa aspè chou. © Matt GreenVaryete nan bwokoli chou
Nan total, Rejis Leta a kounye a gen 37 varyete bwokoli. Soti nan klas bonè bwokoli vo peye atansyon sou cultivar: Venis, Vyarus, Green majik ak Corato, ki soti nan mwatye byen bonè varyete bwokoli te pwouve tèt yo: mako, Moskou souvni, Naxos ak fiesta, ki soti nan kategori a mitan sezon an varyete nan bwokoli ka distenge: Batavia, èraklyon, luten ak Curly tèt, ki soti nan mitan-an reta Pi bon yo se: Ironman, Lucky, Monterey ak Orantes, epi, finalman, soti nan fen-matrité a kanpe deyò: Agassi, Belstar, Beaumont ak Quinta.
