Pi bon kwit manje kochon ki pi bon gou ak pi rapid

Areganize kochon kochon ki pi bon ak pi rapid yo fasil pou kwit! Nan sa a resèt, ou pral aprann ki jan fè boulèt yo ki pi senp byen vit. Sekrè a boulèt bon gou se bon jan kalite vyann mens. Kimen vyann kochon dwe genyen apeprè 10% grès (grès), paske li se grès ki bay juiciness nan plat la fini. Si ou kwit vyann kochon mens nan kay la, koupe yon ti kras grès ak moulen li ak vyann nan yon moulen vyann. Si ou achte pare-fè vyann mens, li se anjeneral grinded, obsève pwopòsyon ki nesesè nan vyann ak bekonn, kidonk, ou sèlman bezwen ajoute epis santi bon ak kondiman nan li.

Kochon gen yon sant espesifik ki pa tout moun renmen. Fason ki pi fasil yo bay pate yo yon bon sant apetisan se oublan-suneli oswa seche séchage pou vyann kochon oswa asyèt prensipal.

Tan pou kwit manje: 30 minit
Pòsyon pou chak veso: 4

Engredyan pou kouchèt kochon ki pi bon gou ak pi rapid

350 g vyann kochon mens;
1 zonyon;
40 g pen blan;
80 ml lèt frèt;
5 g suneli oublions;
sèl;
lwil fri;
pwav nwa, silantro pou sèvi.

Yon metòd pou prepare koupèl yo kochon ki pi bon gou ak pi rapid

Mete glase vyann kochon mens nan yon bòl. By wout la, vyann pou èskalop pa bezwen moulen byen, li se pi bon yo sèvi ak yon bouch ak gwosè mwayen twou.

Mete vyann ki mens frèt nan yon bòl

Moulen tèt la zonyon nan yon blenndè oswa fwote sou yon rap legim gwo. Si zonyon yo pou èskalop yo pa fri, anvan yo ajoute nan vyann lan mens, Lè sa a, li dwe byen koupe. Ajoute zonyon gri a vyann lan.

Moulen zonyon nan yon blenndè oswa sou yon rap

Koupe kwout la nan pen blan rasi, tranpe krout a nan mwatye nan lèt la frèt. Mele pen an ak men nou yo fè ti kal pen ti kras. Add kwaze nan tranpe nan vyann lan ak zonyon.

Add pen kwi nan tranpe nan vyann lan ak zonyon.

Vide rès lèt la nan yon bòl, vide ti tab sèl nan gou ou.

Add lèt ak sèl

Add kondiman aromat, pou egzanp, oublions-suneli oswa epis santi bon pare-fè pou èskalop. Fè atansyon, gen sèl nan kondisyone yo prepare, sa a yo dwe pran an kont pou yo pa sou-sèl plat la.

Add kondiman ak epis

Byen mase mas la pou èskalop ak men ou, li ka petrir tankou farin, fib vyann konpòte anpil menm jan an tou.

Kouvri bòl la ak rete kole fim epi mete yo nan frijidè a pou 10 minit. Ranp pou koupi yo kochon pi bon gou ak rapid yo dwe refwadi anvan ou kwit manje ak ba li yon ti kras "rès" apre malaksaj.

Chif vyann ki mens la byen ak men ou epi kite l repoze pandan 10 minit nan frijidè a

Vide lwil legim nan chodyè a, mete yo sou recho a, chalè sou yon chalè medyòm.

Avèk men mouye, nou skultle èskalè sou 2 santimèt epè, imedyatman mete lwil chofe. Ou ka woule èskalop nan farin oswa smoul anvan fri, men si ou kwit nan yon chodyè ak kouch ki pa baton, lè sa a sa pa nesesè.

Choukilè ètèl ak men mouye epi gaye sou yon chodyè pwal chofe

Fry pate yo jiskaske lò mawon pou 5 minit sou chak bò. Lè sa a, voye ak silantro tise byen koupe, kouvri chodyè a ak yon kouvèti, diminye gaz nan yon minimòm. Stew anba kouvèti a pou 5-6 minit, retire soti nan chalè, kite fre pou plizyè minit.

Chitlet fri sou tou de bò, mitone pou 5-6 minit anba kouvèti a

Sèvi kouchèt kochon bon gou ak rapid sou tab la ak yon plat bò nan pòmdetè kraze ak yon sòs salad nan legim fre. Nan opinyon mwen, sa a se konbinezon ki gen plis siksè nan pwodwi pou dine oswa manje midi.