Boulanje pickle

Ki sa ki kwit manje sou premye a? Se tankou yon kesyon prèske chak jou mande pa tout madanm marye ki ap eseye manje kay li yo tou de bon plat ak an sante. Eseye yon soup bon gou ak fasil-a-kwit manje - marinated ak boulèt. Konkonm marinated bay yon gou patikilyèman Apetisan sa a soup, ki se poukisa tou de vinegar yo renmen pa granmoun ak menm timoun ki anjeneral pa vle gade nan kou a an premye. Ou ka kwit manje marinated sou vyann legim, oswa poul poul, oswa ou ka kwit manje ak boulèt, tankou nan resèt jodi a nou an.

Boulanje pickle

Engredyan pou marinated pou 2-3 lit dlo

2-3 pòmdetè gwosè mwayen;
1 ti kawòt;
1 mwayen zonyon;
2-3 kornichon;
mwatye yon vè diri;
200 g vyann mens (apwopriye vyann bèf, kochon oswa poul);
yon plim kèk nan zonyon vèt, branch nan Dill ak pèsi;
sèl nan gou;
lwil tounsòl pou fri.

Nan fèy santi bon, ou ka mete pwa ak yon koup la fèy Bay - men marinated san yo pa epis santi bon yo pral bon plat.

Metòd la nan preparasyon nan marinated ak boulèt

Nou netwaye epi lave tout legim yo, nou lave diri 1-2 fwa nan dlo frèt. Koupe pòmdetè yo an kib, koupe zonyon, kawòt yo ak twa konkonm nan yon rap koryas.

Peel ak koupe legim, rense diri

Premye a tout, nou mete pòmdetè yo ak diri nan dlo a bouyi, kite yo kwit anba kouvèti a sou chalè medyòm. Jis glise kouvèti a yon ti jan sou yon bò: diri gen tandans pou chape tèt ou anba yon chodyè byen fèmen. Epi brase soup la de tan zan tan.

Kwit manje torréfaction. Nan yon chodyè fri ak lwil oliv tounsòl chofe, pase zonyon yo (alalejè fri jouk translusid). Add kawòt yo, epi kontinye, brase detanzantan, sote jouk mou.

Mete fri a nan yon chodyè ak pòmdetè ak diri - soup la pral imedyatman jwenn yon Apetisan, lò koulè!

Pase zonyon

Add kawòt zonyon yo ak fri yo ansanm

Add legim yo fri bouyon an.

Remak: si ou vle yon vèsyon dyetetik soup la, ou ka kwit manje san fri, ak jis ajoute ti sèk kawòt ak zonyon (koupe oswa, si ou pa renmen bouyi zonyon, nan chodyè a - yon antye, ki ka Lè sa a, dwe kenbe). Ak fè soup la bon gou san kwit manje, kwit li pa nan dlo, men nan bouyon.

Lè soup la klou ankò, ak men nou krème nan dlo, nou fòme voye boul ti (gwosè a nan yon zanmann) soti nan sale sale vyann ak bese yo nan soup la.

Woule boulèt yo epi ajoute yo nan bouyon an

Apre boulèt yo, ajoute vinegar yo griye, melanje soup la epi eseye sou sèl la. Lè sa a, nou ajoute nan gou.

Ajoute vèt nan marinated la ak boulèt epi kite l melanje.

Se pou bouyi soup pandan 5-7 minit sou yon ti flanm pou ke boulèt yo pa bouyi. Lè sa a, ajoute vèt koupe. Yon lòt 2 minit - ak marinated la ak boulèt se pare!