Legim bouyon ak boulèt poul

Legim bouyon ak boulèt poul se yon kou remoute kouraj prensipal pou meni an chak jou. Pou bouyon ak pwa, ou dwe premye kwit pwa yo jiskaske yo kwit oswa itilize yo nan bwat konsèv.

Pou kenbe vyann lan poul juicy ak sansib, li pa ta dwe kwit pou yon tan long. Mete boulèt yo nan yon chodyè ak legim kèk minit anvan plat la pare - sa a se ase tan pou konje nan poul sansib yo kwit manje.

Si ou se yon lover nan pikant manje ak pikant condiment, Lè sa a, tchili pwav, kèk santi bon epis santi bon Endyen nan ragou ap vini an sou la men.

Tan pou kwit manje: 1 èdtan 45 minit (ki gen ladan pwa bouyi).
Pòsyon pou chak veso: 4

Engredyan pou fè Stew legim ak boulèt poul

Pou ragou:

170 g pwa wouj;
90 g nan zonyon;
80 seleri g;
110 g kawòt;
150 g tomat;
120 g pwav dous;
30 ml lwil oliv;
sèl, pwav.

Pou boulèt:

300 g poul;
70 g zonyon;
30 ml krèm oswa lèt;
sèl la.

Yon metòd pou prepare bouyon legim ak boulèt poul

Fè boulèt

Moulen poul la. Li fasil pou tounen poul nan vyann mens ak yon kouto byen file sou yon tablo oswa koupe l 'nan yon blenndè.

Add zonyon an, griye sou rap amann, krèm frèt, pwav ak sèl nan gou nan vyann la mens.

Kwit manje boulèt pou boulèt

Byen melanje vyann lan pou boulèt, ak men mouye nou eskilti voye boul ti, mete yo sou yon tablo koupe, wile. Mete tablo a boulèt nan frijidè a pou 30 minit.

Nou fè boulanjri poul mens

Fè bouyon

Nan yon gwo marmite, chofe lwil oliv la, jete zonyon an koupe nan mwatye bag, vide yon zongle a sèl. Nou pase zonyon an nan yon eta translusid, lè li vin mou, ou ka ajoute legim ki rete a nan vire.

Nou pase zonyon

Koupe tij seleri yo nan kib piti, jete zonyon an.

Add kale seleri koupe

Jis tankou seleri, nou koupe kawòt yo epi voye li nan chodyè a. Fry seleri, zonyon ak kawòt yo ansanm pou 10 minit.

Add kawòt koupe nan chodyè a

Tomat wouj mi yo koupe an mwatye, retire tij la. Nou koupe tomat yo grosyelman, mete nan yon chodyè.

Add tomat koupe

Apre tomat yo, ajoute kalson a tranch piman dous klòch. Byen rapid fri legim yo tout ansanm sou yon chalè medyòm.

Add koupe klòch pwav nan chodyè a

Koulye a, mete nan yon chodyè pre-bouyi pwa wouj.

Se konsa, ki pwa yo ap kwit byen vit, tranpe l 'anvan yo kwit manje pou 3-4 èdtan nan dlo frèt. Se yon bon lide chanje dlo a yon koup de fwa. Lè sa a, nou mete pwa yo nan yon chodyè, vide de lit dlo frèt ak kwit sou chalè ki ba pou 1 èdtan apre bouyi, ou pa bezwen sèl. Pa vide sòs la, li pral vini an sou la men nan tan kap vini an.

Mete pre-bouyi pwa wouj

Tout ansanm, sèl nan gou, ajoute yon tas koup nan bouyon pwa, fèmen byen avèk yon kouvèti, kwit manje sou chalè ki ba pou 20 minit.

Sèl ak kwit legim yo sou chalè ki ba pou 20 minit

7 minit anvan ou kwit manje, mete boulèt boulèt sou bouyon an legim, fèmen chodyè a ankò ak yon kouvèti.

7 minit anvan preparasyon pou, mete boulèt boulèt sou legim

Tab la, bouyon legim ak boulèt poul sèvi cho, voye ak fèy fre, ou ka sezon legim yo ak krèm tounen oswa yogout.

Legim bouyon ak boulèt poul

By wout la, li se bon kwit manje bouyon legim nan po ajil portioned. Nan po a nou mete premye legim yo sote, Lè sa a, tomat yo, piman, pwa bouyi ak boulèt. Kwit nan yon fou prechofe pou 40 minit.

Pare bouyon legim ak boulèt poul. Bon apeti!