ht.crushingplants.info
Manje

Plat diven apetisan - marmite pòmdetè nan fou an

Bon sant nan mayifik ki emèt casserole pòmdetè ak vyann mens nan fou a atire tout manm nan yon gwo fanmi nan kwizin nan. Menm bèt kay pa ka reziste tankou yon repa. Yo nan lòd yo niche omwen yon kiyè, yo pare fè anyen.

Sa a plat gen ladan engredyan yo pi komen. An menm tan an, yon madanm marye pa pral bezwen anpil tan kwit li. Anba a yo se resèt pou casseroles pòmdetè ak vyann mens nan dife pou chofe fou a, ki te resevwa rekonesans nan men timoun serye, menm jan tou mande mari oswa madanm. Tout nan yo yo te fè ak asistans nan gourou mond gastronomik. Konsèy yo te ede senplifye aplikasyon sèten pwosesis teknolojik. Men, malgre sa, pwodwi yo rete juicy ak santi bon.

Liv nan chèf gastronomik

Toubiyon lavi a souvan kite fanm pa gen tan menm fè bagay sa yo ki pi nesesè ak senp. Kòm ou konnen, ekselans gastronomik mande pou depans konsiderab. Tan ak finans yo tankou resous enpòtan pou pwosesis sa a. Men, tankou yon "parese" plat pral pèmèt yon manman k ap pran swen pou konsève pou lajan ak minit. Pou kwit yon casserole pòmdetè ak vyann mens nan fou a, otès a ap bezwen peye atansyon sou etap sa yo.

Kwit mincemeat etonan

Gen twa opsyon pou planche vyann. Yon blenndè ak moulen vyann vire kaka a nan yon mas tereu ki satire ak imidite. Si ou koupe konje an an ti moso ak yon kouto byen file, Lè sa a, sa a pral sove tout Juiciness a ak richès nan pwodwi an. Tout kalite kondiman tou kontribye nan efè sa a:

  • timerik
  • koryandè (pou vyann vyolans pike);
  • noutmèg (pou sila vyann bèf ak kochon);
  • Curry;
  • frèch pwav tè (wouj, blan, ak nwa ansanm);
  • komi, kimen ak zira.

Asire ou ke ou ranpli tout bagay sa yo avèk yon ti kantite bè. Rapin rape oswa yon pen tranpe nan lèt pral bay plat la yon teksti delika. Kòm yon rezilta, yon casserole pòmdetè ak vyann nan fou a pral jwenn yon enteresan, ak pi enpòtan, diven gou. Natirèlman, engredyan sa yo ka ranplase ak griye:

  • pòmdetè;
  • joumou;
  • zonyon (oswa chalè);
  • berejenn;
  • zukèini.

Legim satire chèf vyann ak ji legim. Nan yon resipyan ki fèmen ak nan tanperati ki wo, se chak engredyan nan plat la tranpe ak yo, kidonk amelyore gou a klere nan epis santi bon ak pòmdetè.

Lè wap kwit manje vyann mens, yo dwe itilize plizyè kalite vyann. Poul oswa kodenn kapab melanje ak kaka a nan yon lapen jenn, ak vyann bèf yo ta dwe ajoute nan vyann kochon. Ti mouton se depreferans konbine avèk poul.

Fè yon sòs goumè

Nenpòt casserole vyann ak pòmdetè kwit nan fou a ta dwe definitivman dwe sezonman ak kèk sòt de sòs. Li se sa a sòs ki jwe yon wòl dirijan nan kreye efè inoubliyab gou. Kalite sa yo nan sòs ki pi apwopriye pou sa a plat:

  1. Bechamel. Premye ou bezwen fonn yon moso bè nan yon ti marmite. Dousman ak fèt san pwoblèm vide farin frans nan li (3 ti kuiyè. L.), Men, an menm tan an vibran byen. Nan dènye etap la, 2 tas lèt ta dwe ajoute. Li enpòtan asire ke pa gen okenn boul fòm nan likid la. Nan fen a, yo ta dwe sòs la dwe sezonman ak noutmèg, sèl ak pwav. Bouyi pou 5 a 8 minit.
  2. Tomat. Ou ka pran tomat nan bwat konsèv oswa fre. Peel yo ak fwote yo ak yon objè solid nan yon Egoutwa. Sispansyon nan ki kapab lakòz yo ta dwe sezonman ak lay (5-6 dan) ak pwav. Bouyi tout bagay sa a pou 5-10 minit nan yon bòl gwo twou san fon.
  3. Lèt ak adisyon nan ze. 2 ti kuiyè. l farin frans ta dwe fri nan lwil tounsòl. Lè sa a, ou bezwen ajoute bouyon an (1-2 linèt) nan chodyè a ak bouyi pou 10 minit. Nan paralèl ak sa a, bat ze a ak lèt ​​(80-90 ml). Lè sa a, vide tout bagay sa a nan yon bouyon bouyi epi ajoute 50 ml nan diven gwo ranpa (Sherry). Lè klou yo melanj pou yon koup la minit, li dwe dilye 2 ti kuiyè. l krèm tounen. Sa a se sòs sezonman ak plat anvan boulanjri.
  4. Curd idyll. Sèvi ak yon fouchèt, mase 200 g nan fwomaj Cottage ak sezon li tout ak krèm gra tounen (1 tas). Greens (100 g) nan fòm lan nan pèsi, Dill ak plim nan zonyon pa pral sèlman bay yon gou klere nan manje a, men yo pral tou fè prezantasyon li yo trè bèl. Vide mas sa a lètkaye ou bezwen yon plat pare-te fè.

Yon fason rapid kale yon tomat se chode l 'ak dlo cho. Kòm yon rezilta, po nan tèt li ram dèyè fetis la.

Ki sa ki gravy chwazi pou casserole pòmdetè ou a ak vyann mens nan fou a, chak metrès deside endividyèlman. Li tout depann sou preferans yo gastronomik nan fanmi an. Yon moun renmen tounen, ak yon moun renmen sòs lèt delika.

Enpòtans nan anbalaj apwopriye

Pou prepare tankou yon plat senp, anpil pito sèvi ak yon cuisinier dousman oswa mikwo ond. Men, metòd tradisyonèl tretman chalè a - yon fou - se chwa ki pi bon pou sa. Dimansyon jeneral li yo ak karakteristik konsepsyon pèmèt ou kwit manje yon travay reyèl nan atizay gastronomik. Anplis de sa, yon resèt ordinèr pou casseroles pòmdetè ak vyann nan fou a pral ede jwenn tankou yon rezilta:

  1. Preparasyon nan melanj lan legim. Zonyon bezwen koupe an kib piti, ak pòmdetè nan tranch mens. Nan yon chodyè fri chofe, fri zonyon yo jouk lò mawon.
  2. Abiye ak sòs epi ajoute vyann mens. Nan resèt yo pwopoze a gen tomat nan bwat ki deja kale. Melanj lan melanje jiskaske yo jwenn yon konsistans omojèn. Lè sa a, li bezwen yo dwe sezonman ak sèl ak pwav. Si ou vle, yo ka konpòte lay ka ajoute. Kite nan mitone pou 20 minit.
  3. Pou fou fwomaj la. Bon rap se pi bon.
  4. Fòmasyon kouch yo. Yon fòm byen graje se apwopriye pou kouch nan premye ki fòme ak tranch pòmdetè. Yo ka mete deyò nan fòm lan nan balans pwason. Dezyèm etaj la se pou fwomaj kotaj endijèn ak vyann mens ak sòs. Soti nan pi wo a tout bagay ki kouvri ak pòmdetè ki rete yo, epi kouvri yo ak griyen rape.
  5. Kondisyon boulanjri. Founisè a dwe chofe a 180 ° C. Apre 40-45, li te deja fè plat la. Vèt klere ap gade etonan sou yon zoranj sèk.

Apeti chodyè pòmdetè nan fou a ak fwomaj pa mande pou yon plat adisyonèl bò. Sòs salad prentan oswa legim tranch anfòm parfe nan senfoni sa a nan gou gwo.

Pou kouch final la nan plat la, ou ka itilize diferan kalite fwomaj difisil. Renmen emosyon Chef yo avize w itilize sale feta fwomaj. Nan lòt ka, ou ta dwe itilize grèk feta fwomaj oswa rape Italyen.

Lè poul pran kòm yon baz

Efè sipriz la se konpòtman pi renmen nan kèk envite. Sa a se espesyalman pè lè dezè a Antatik domine nan frijidè a nan mèt pwopriyete yo, se sa ki, pa gen anyen. Sepandan, li te gen nan men yon marmit pòmdetè ak poul ache, byen vit kwit nan fou a, sa yo envite Uninvited pa yo pral kapab kenbe otès a pa sipriz. Yon èdtan ak yon mwatye nan kominikasyon entim ak plat la se pare. Pwosesis pou kwit manje a gen ladan plizyè etap:

  • koupe yon zonyon ti, sote li nan yon chodyè;
  • griyaj kawòt yo sou yon rap amann epi vide sou zonyon fri a;
  • koupe an tranch medyòm kri / bouyi poul konje (500 g);
  • fri li ak legim jouk kwit, ajoute sezonman ak sèl;
  • bouyi pòmdetè separeman (6 pcs.);
  • koupe legim yo rasin frèt, yon pati nan bato yo ta dwe melanje ak yon ze bouyi, menm jan tou 150 ml krèm tounen (li enpòtan ajoute melanj lan ki kapab lakòz);
  • mete mwatye gani an pòmdetè sou anba a nan bòl zwa a grese ak lwil oliv, ak Lè sa a, poul ak legim;
  • vide ak deja prepare sòs krèm;
  • voye nan fou a pou demi èdtan;
  • 5-10 minit jiskaske pare yo trase soti yon fèy boulanjri ak voye plat la ak fwomaj koupe.

Pòmdetè kapab tou itilize kòm pòmdetè kraze. Pou bay li viskozite, ou ka kondwi ze nan li, vide lèt ak voye ak farin oswa fri soti nan zonyon. Lè sa a, sou yon fèy boulanjri, mete deyò yon breading nan legim, yon pati nan pòmdetè kraze, fwomaj rabotur (oswa fwomaj Cottage) ak poul mens. Kouch nan tèt pral konpoze de pòmdetè ki rete yo ak krèm tounen. Men, anvan sa, yo ta dwe vyann lan dwe kouvri ak fwomaj griye. Lè sa a, tout bagay se menm bagay la kòm nan resèt anvan yo.

Anvan ou prezante envite ou yon casserole pòmdetè ak poul nan fou a, ou bezwen dekore l 'ak vèt. Ou ka tise byen koupe Dill ak Pèsi Sprig.

Tap mete engredyan prensipal yo nan fòm lan, li nesesè pou distribye pwodwi yo respire. Ou ka ranplase konpozan vyann ak dyondyon konpòte oswa legim.

Mond pwason

Pami anpil goumè yo gastronomik, gen moun ki ta pito sèlman pwason nan vyann. Gou a nan lanmè a raple anpil nan libète ak endepandans yo. Anplis, fwidmè se pi an sante pase lòt kalite vyann. Yo satire avèk yòd epi yo genyen yon gwo kantite Omega-3. Yon marmit pwason ak pòmdetè nan fou a pral etonan si:

  • sèl, pwav ak voye konje pwason ak ji sitwon;
  • bouyi pòmdetè, koupe li nan tranch mens;
  • fri lay ak epina ak zonyon;
  • prepare yon sòs nan krèm vèt, ze kri, remèd fèy ak fwomaj feta (ou ka difisil);
  • mete engredyan yo nan fòm lan nan sekans sa a: pòmdetè, pwason, zonyon ak mas epin, ak Lè sa a, tranch pòmdetè;
  • vide tout bagay sa a ak sòs krèm tounen epi voye nan dife pou chofe fou a pou 45 minit (180 degre).

Sèvi marmit lan pito cho. Sa a plat kwit pafè ak sitwon, seriz, cornel ak ji Cherry prin. Nan restoran ak senk zetwal, pwason ak asyèt vyann yo toujou sèvi sèl. Apre yo tout, manje sa yo gen dwa pou yo anba sale.

Separe konje pwason an soti nan zo yo, ou bezwen koupe zòn nan epinyè ak koupe kò a ak kou limyè. Koupe yo dwe fè anpil ti, ak kouto a repoze yon ti kras sou zo kòt yo.

Yon casserole rich ak santi bon pòmdetè ak vyann mens nan dife pou chofe fou a kapab vin fanmi plat la pi renmen an. Pou medam ki okipe, tankou yon kou nan evènman se byen yon opsyon ki bon, paske li se prepare byen vit ak san yo pa konplèks pwosesis teknolojik.

Enteresan Atik