Green tomat sòs salad ak zonyon ak piman pou sezon fredi a

Salad nan tomat vèt pou sezon fredi a ak zonyon ak piman se yon Piquant plezi ak dous ak tomat vèt, ki baze sou asyèt Koreyen an. Si sezon ete a te tounen soti yo dwe frèt, Lè sa a, pwobabilite pou vire nan yon peyi ki nan Evergreen tomat ogmante, men jardinage ki gen eksperyans ap toujou jwenn itilize pou legim sa a gen anpil valè, menm si li pa mi. Se yon kolasyon prepare dapre sa a resèt fèt pou depo nan frijidè a. Si ou gen plan pou konsève rekòt la nan "vèt" nan yon apatman nan vil la, ou bezwen mete yo nan krich pwòp, vide sèl, sik ak vinèg ak marinad dlo bouyi, ajoute yon seri estanda nan kondwi pikliz ak vinegar, Lè sa a, esterilize pou apeprè 20 minit (pou krich ki gen yon kapasite de 1 l).

Tan pou kwit manje: 45 minit
Kantite: bwat plizyè nan 0.5 l chak

Engredyan pou fè vèt tomat sòs salad ak zonyon ak piman pou sezon fredi a:

1.2 kg nan tomat vèt;
450 g zonyon;
300 g pwav dous;
2-3 gato chili;
1 tèt nan lay;
4 fèy Bay;
10 pwa nan pwav nwa.

Pou marinated:

100 g lwil legim;
100 g vinèg diven;
12 g sèl;
50 g nan sik granules.

Yon metòd pou prepare yon sòs salad nan tomat vèt ak zonyon ak piman pou sezon fredi a.

Gwo tomat vèt san domaj ak nwa ak dlo frèt mwen. Brown, tomat premature ak kaka dans yo tou apwopriye pou rekòlte.

Lave tomat vèt

Koupe tomat yo nan de pati, koupe tij la, Lè sa a, koupe legim yo nan tranch piti. Nou netwaye tèt lay la nan po a, koupe dan yo ak plak mens, ajoute nan tomat yo koupe.

Koupe lay la, koupe tomat yo, retire pye ble a

Retire pay yo soti nan zonyon yo, koupe zonyon an nan bag mwatye mens, ajoute nan tomat yo ak lay.

Detwi zonyon an nan mwatye bag

Nou koupe gous yo nan pwav dous Bulgarian nan de pati, koupe tij la ak grenn. Nou rense mwatye nan pwav la ak dlo frèt, rense koupe grenn ki rete yo. Lè sa a, koupe pwav la nan bann etwat, ajoute nan engredyan yo asye.

Peel dous klòch pwav ak koupe an bann

Koupe tchili nan bag. Si ou renmen salad cho, Lè sa a, ajoute grenn tchili, si se pa sa, koupe pwent an nan pod la, Mach tchili a ak men ou, ak grenn yo pral fasil souke deyò.

Add tchili, fèy Bay ak pwav nan bòl la.

Add koupe piman tchili, Bay fèy ak pwav nwa

Kwit manje marinad ranpli. Vide vinèg diven nan stewpan a, ajoute legim oswa lwil oliv, vide sik granules ak sèl tab. Nou mete stewpan la sou recho a, pote nan yon bouyi sou chalè medyòm, brase yo fonn sèl la ak sik.

Kwit manje marinad ranpli

Vide marinad lan vide nan yon bòl ak legim koupe, melanje byen, kite pou 20-30 minit, se konsa ke legim yo adousi ki anba enfliyans a sèl ak sik.

Vide legim ak marinad, melanje byen epi kite pou marinated

Mwen ka netwaye bwat yo nan yon solisyon cho nan soda boulanjri, Lè sa a, rense l avèk dlo pwòp ak sèk nan fou an.

Nou mete sòs salad a nan bwat yo ki refwadi, vide marinad lan pou ke pa gen okenn ki vid yo kite.

Nou sele legim yo ak yon kiyè pwòp, fèmen krich yo ak kouvèti pwòp sere, epi mete yo nan lòj la frijidè sou etajè a pi ba yo.

Nou chanje sòs salad a nan tomat vèt ak zonyon ak pwav nan esterilize krich ak tòde

Yon sòs salad nan tomat vèt ak zonyon ak piman pou sezon fredi a pral pare nan apeprè 30-40 jou, lavi sa a ki etajè nan frijidè a se 2-3 mwa. Bon apeti!