Premye frèz la ... Avèk ki kè kontan ou ranmase l 'nan jaden an ak pataje li ak tout moun nan kay la! Lè sa a, frèz kabann chofe solèy la, vide lapli, ak sezon an te kòmanse - jis gen tan kolekte! Ak manje, epi trete zanmi, ak prepare Desè, pi, konfiti ... Ki lòt bagay ou ka vini ak frèz? Ann fè yon konpot frèz! Nan jou ki cho, mwen reyèlman santi swaf, kidonk li bon si li toujou gen yon krich sou tab la ak yon bwè fre natirèl pou timoun ak granmoun. Endijèn konpòte se anpil savoureuse ak pi itil pase ji magazen, epi sitou soda, ki soti nan swaf dlo sèlman intensifies.
Konpoze frèzKonplo se yon bon bagay nan ke li pa bezwen bwè imedyatman apre preparasyon, tankou limonad fre oswa endijèn. Ou ka kwit yon gwo chodyè pou tout jounen an ... oswa menm pou tout sezon ivè a! Epi se pa sèlman bè chwazi yo apwopriye pou preparasyon li yo - ou ka tou itilize bè kraze ki pa apwopriye pou resèt ak lòt. Bagay pwensipal lan se pa pouri, gate - yon sèl Berry ka gate yon ka nan konpòte, se konsa sòt li soti ak anpil atansyon.
Engredyan anivèsè Strawberry
- Fresh frèz mi;
- Sik
- Dlo.
Engredyan anivèsè StrawberryPou fwi konpòte, mwen anjeneral pa mezire kantite lajan an egzak nan bè ak sik, tankou pou konfiti, men mwen pran sou 600-700 g nan bè ak sou 3-4 kiyè gou sou 2.5-3 lit dlo. Si bè yo tounen, oswa ou renmen bwè a pi byen - ou ka yon ti kras plis, senk kiyè ak tèt la. Ou bezwen eseye li, paske tout moun gen pwòp gou yo. Men, mwen ka di pou asire w - konpòte a se savoureuse, frèz yo plis nan li!
Metòd la nan preparasyon nan konpoze frèz
Mete yon chodyè dlo sou dife a. By wout la, gou a nan bwè a tou depann sou bon jan kalite a nan dlo a. Se poutèt sa, li pa trè dezirab kwit manje konpòte a sou tiyo a, jis rekrite soti nan tiyo a. Mwen sèvi ak dlo filtre. Ou ka pran dlo nan yon sous oswa prentan, si yo nan zòn ou an, achte dlo pirifye oswa omwen jis chwazi li soti nan yon tiyo epi kite l rezoud nan yon bòl emaye.
Nan entre-temps la, dlo a nan kaswòl la kòmanse bouyi, prepare bè yo pou konpòte la. Nou separe yo, jete sa ki gate yo. Pou fè frèz la pwòp, nou kolekte nan yon bòl gwo dlo frèt ak dousman vide bè yo la. Se pou li tranpe pou 4-5 minit - patikil nan peyi soti nan kabann yo ap plonje anba a. Jis pa twòp li, otreman bè yo tèt yo ap vin tou limp.
Rense frèz yo soti nan labou aYo kenbe yo nan yon egoutwar ak rense anba dlo k ap koule. Kite pou yon ti tan nan yon egoutwar drenaj dlo depase, ak Lè sa a, klè nan ke yo. Nan menm fason an, nou prepare frèz pa sèlman pou konpòte, men tou, pou konfiti, boulanjri, Desè.
Peel frèz yoAjoute sik nan bè yo.
Ajoute sik frèz yoLè klou yo dlo, vide frèz ak sik nan chodyè a ak kwit manje konpòte a san yo pa yon kouvèti sou dife a pou plis pase mwayèn, ki soti nan moman sa a nan bouyi pou minit 5-7, se konsa ke bè yo byen bouyi.
Lè frèz yo vin mou, pal, ak bouyon an - koulè satire - sa vle di ke bè yo te bay penti a ak gou nan bwè an. Konplo se pare - ou ka vire l ', vide nan tas, fre epi jwi yon bwè frèz Ruby.
Nan dlo bouyi ajoute frèz ak sik ak kwit manje pou minit 5-7Men, si ou vle woule konpot frèz pou sezon fredi a, Lè sa a, pa tan an li pare, ou bezwen prepare yon veso ki esteril. Pou konpot, mwen sèvi ak boutèy ji vè ak bouchon vis - pi bon pase bwat regilye yo, epi li pi fasil pou w monte.
Ou ka esterilize resipyan yo nan yon fason sèk - nan fou a, oswa mouye, menm jan mwen fè sa: byen lave anndan an ak deyò (lè l sèvi avèk yon bwòs), ak Lè sa a, vide 1/4 - 1/3 dlo bouyi nan chak boutèy nan antonwa la. Vide ak anpil atansyon, ti pa ti kras, otreman vè a ka krak. Se pou resipyan an kanpe pou yon koup minit ak dlo bouyi, ki kouvri ak kouvèti, Lè sa a, vide soti dlo a cho, rense miray yo nan asyèt yo avèk li. Bouyi pou 1-2 minit.
Konpòte frèz la pare!Cho konpòte imedyatman apre ou fin fèmen dife a anba chodyè a, vide skoup a nan boutèy epi sere kouvèti yo byen. Kouvri ak yon sèvyèt epè epi kite yo refwadi, Lè sa a, retire pou depo.
Koulye a, nan yon jou sezon livè lanèj, ou ka vide briyan, santi bon frèz an linèt ... ak gou pandan ete!
