Lantiy - ap grandi ak pwopriyete benefisye yo

Nan yon sèl fwa, pwa ak pwa deplase lantiy nan mache a manje, ki tou fè pati nan fanmi an gous. Jodi a, pwodwi sa a inik (nan kèk fason nouvo nan mache lokal la) ap retounen nan kwizin nou yo.

Lantiy pou geri ak kalite gou yo te li te ye ak lajman itilize nan manje menm nan ansyen peyi Lejip la, ranplase anpil kalite asyèt vejetaryen. Li te konsidere kòm manje moun rich yo e li te aksesib pou moun òdinè yo. Lantiy te renmen pou yon varyete de gou, fasilite ak vitès nan preparasyon, saturation nan kò a (santi plen) san yo pa twòp. Nou kòmanse zanmi nou yo ak kilti sa a ak pwopriyete benefisye li yo.

Vèt, wouj ak lantiy lantiy. © Justinc

Pwopriyete itil nan lantiy

Benefis Nitrisyonèl

Lantiy - yon pwodwi jenetikman adapte ak sistèm dijestif moun. Li gen yon gwo kantite pwoteyin konplèks ak idrat kabòn, pou yon tan long bay yon santiman nan sasyete. Gen sèlman 250-295 kilokalori pou chak plat 100 gram nan lantiy. Pwoteyin fasil dijèstibl (60% pa pwa) ka byen ranplase vyann, sitou ak rejim alimantè. Sa a se pwoteyin absòbe pi bon ak pi vit, li pa rete undigested pouri nan vant lan, kreye oteur ak yon sant dezagreyab nan belching. Yon pòsyon nan lantiy satisfè kondisyon chak jou a nan yon granmoun pou asid folik pa 90%.

Nan 100 g nan lantiy, kontni an grès pa depase 1 g. Avèk anpil grès - ou pa ka sove liv siplemantè, men ou ka plen, bèl ak an sante. Ranplase pasta ak sereyal ak yon plat pati lantiy, epi ou pral wè ke li te pa san rezon ke Ezaou te bay dwa kòm premye pitit li pou soup lantiy.

Apresye pwopriyete benefisye nan lantiy, li se ase nan lis kontni an nan macro- ak mikroeliman nan pwa sa a rekòt: kalsyòm, mayezyòm, sodyòm, potasyòm, fosfò, klorin, souf, fè, zenk, aliminyòm, Manganèz, kwiv, Selenyòm, Cobalt, CHROMIUM, MOLYBDENUM. , yòd, bor, silikon, nikèl, Titàn.

Lantiy genyen vitamin "A", "PP", "E", "B1", "B2", "B5", "B6", "B9" (asid folik), beta-karotèn.

Lantiy © Andrea Moro

Yon fraz komen se ke serotonin yo te jwenn nan chokola, epi li aplike egalman ak bouyon pwa a. Pwa li gen triptofan nan asid amine, ki nan kò imen an se konvèti nan serotonin, sa yo rele "vitamin nan kontantman." Serotonin afekte estabilite nan psyche a, andirans, redwi peryòd la nan eta depresyon.

Pwopriyete geri lantiy

Kèlkeswa kondisyon yo k ap grandi, lantiy pa janm akimile nitrat, nitrites, radyonukleid ak lòt sibstans ki sou toksik nan sante moun.
Fwi Lantiy ranfòse misk la kè ak patisipe nan pwosesis la nan ematopoyèz.
Pi ba sik nan san. Asyèt lantiy endispansab pou dyabèt.
Pòmdetè kraze, soup, sereyal yo te itilize nan rejim alimantè manje nan tretman maladi ilsè ak kolit.
Nan lantiy, menm apre pwosesis tèmik, izoflavon yo estoke - sibstans ki enpòtan anpil pou kenbe sante fanm. Yo gen yon efè negatif sou selil kansè yo ki sispann meprize kansè nan tete, siyifikativman redwi risk pou yo maladi nan sistèm la kadyovaskilè, amelyore Elastisite a nan atè, ki mennen nan yon diminisyon nan tansyon, anpétreu aktivite plato, etc.

Sepandan, ki gen ladan bouyon pwa nan manje, pa bliye sou kontr:

ak maladi nan ren yo ak sistèm jenito
ak maladi fwa,
ak disbioz ak maladi aparèy gastwoentestinal,
nan peryòd egi emoroid yo,
ak gout
Li ka diminye dijèstibilite nan sèten vitamin ak mineral.

Sonje! Tout bagay itil nan modération. Lantiy pa ka twòp.

Poukisa kilti sa a se konsa atire ak poukisa li ta dwe li dwe prezante nan revolisyon kiltirèl la nan jaden li yo ak dachas?

Lantiy Botanik Deskripsyon

Lantiy òdinè se yon plant èrbeuz anyèl ki gen yon wotè 30 cm 60. Nan pwosesis la nan kwasans ak devlopman, li fòme yon ti touf ki ba ak mens 4-sided drese, pafwa semi-oswa konplètman pase nwit tij. Tij nan bouyon pwa yo koulè wouj violèt nan koulè po, ak pubes kout kout semi-rijid. Fèy yo konplèks paranoya ak yon kantite diferan nan fèy bwa. Nan baz pesyol la se yon gardr senp oswa branche. Gen stipules, fòm nan ak gwosè nan ki (tankou fèy li yo yo yo) depann sou varyete la. Kout pye lantiy pote 1-4 flè ti ki gen fòm blan, mwens souvan ble ble oswa violèt-ble. Lwil fwi se yon pwa yon sèl-nich, doub-zèl, rhomboid-long, tendans fann lè rekòt la Vanport. Grenn (1-3 moso) aplati oswa awondi. Konplo a koulè nan grenn se milti koulè: jòn, vèt, woz, wouj, gri, mawon, nwa, marbre modèl nan pwen, tach. Rasin lan nan lantiy la ti-branch.

Lantiy, oswa Lantiy manje, oswa Lantiy kiltive (Lens culinaris) - yon espès nan genus lantiy la (Lens) Legum (Fabaceae).

Lantiy komen, oswa lantiy manje, oswa lantiy kiltive (culinaires Lens). © ChriKo

Karakteristik byolojik nan lantiy

Kiltive lantiy yo divize an 2 subspecies:

koryas ak grenn (plak) lantiy itilize kòm yon pwodwi manje,
ti-smi lantiy, ki sitou ale nan manje bèt, tankou pwoteyin ki rich manje.

Kontrèman ak lòt legum, lantiy gen relativman undemanding ak chalè. Grenn jèmen nan +3 - + 4 ° С. Vit ak zanmitay plant parèt sou 6-7th jou a lè se tè a chofe nan yon kouch 10 cm +7 - + 10 ° С. Nan tanperati ki pi ba yo, plant parèt nan jou 8-12. Jèrn lantiy kenbe tèt ak frima -3 - -5 ° С. Tanperati a pi gwo pandan sezon yo ap grandi chenn nan +12 - + 21 ° С.

Akòz kwasans lan dousman anvan flè, lantiy mande pou pwoteksyon konstan kont move zèb yo ak ogmante ekipman pou imidite.

Flè lantiy kòmanse nan jou 40-45. Soti nan flè rekòlte, li depase lòt legum nan rezistans nan sechrès ak tanperati ki wo. Pwopriyete sa a pèmèt lantiy yo dwe kiltive nan zòn arid.

Lantiy yo grandi byen epi yo fòme ase pwodiksyon an sou fètilite mwayen, sòl ki lach, rèspiran: Chestnut ak limyè podzoli, loamy, sandy ak chernozèm òdinè ki rich nan konpoze kalsyòm. Lantiy pa ka tolere gwo tè Compact (chernozems), ak echanj lè ki ba, asid, asid, ak ensidan segondè nan dlo anba tè. Sou tè anrichi ak tero ak azòt, li fòme sitou yon mas vejetatif rich. Pwa muri inegal, endikatè gou ak bon jan kalite yo redwi.

Lantiy fòme nitwojèn fikse nitwojèn sou rasin yo, anrichisan tè a ak azòt.

Kiltivasyon lantiy

Yo nan lòd pou lantiy yo grandi ak bay yon sezon rekòt ak kè kontan nan mèt pwopriyete yo, yon sèl plis singularite dwe pran an kont. Sa a se yon kilti long jou, e menm yon jou 9-10 èdtan pa pral asire nòmal devlopman, e menm plis konsa fòmasyon an ak spirasyon nan rekòt la.

Kote lantiy nan woulman kiltirèl la

Si se jaden an divize an kabann ak lòd nan plante respekte, Lè sa a, lantiy se yon predesesè ekselan pou pòmdetè, tomat, berejenn, piman dous, mayi, kawòt, bètrav, lay ak lòt rekòt ki pa legumineu. Nan vire, lantiy pa mande pou predesesè yo, men jaden an dwe pwòp de move zèb yo. Li se pi bon retounen li nan plas orijinal li apre 5-6 ane, yo nan lòd pou fè pou evite domaj ak akimilasyon nan nematod nan tè a.

Lantiy © Victor M. Vicente Selvas

Preparasyon tè lantiy

Kòm yon akimilateur azòt, lantiy pa ka tolere yon kontni segondè azòt nan tè a. Se poutèt sa, li se mete nan woulman nan kiltirèl pa pi bonè pase 2-3 ane apre entwodiksyon nan fimye. Si nan ane anvan yo sèlman angrè mineral yo te aplike nan sit la, Lè sa a, yo dwe tè a dwe pwodwi yo nan lòd yo retire asidite ki akimile.

Depi otòn, se tè a plen ak fosfat (35-40 g / sq M) ak Potasyòm (20-30 g / sq M) angrè ak fouye nan yon pwofondè nan 25-30 cm.

Nan sezon prentan sou tè apovri, nan adisyon a dwòl otòn lan, li posib ajoute 20 g / sq. m nan fosfat ak Potasyòm angrè. Si se tè a bay ak eleman nitritif, Lè sa a, nan sezon prentan an ou pa ka fekonde.

Prepare preparasyon nan grenn lantiy

Dire a nan sezon an ap grandi nan varyete lantiy se soti nan 2.5 a 4.0 mwa (75-115 jou). Pou kenbe nan èdtan yo lajounen, li se pi bon pouse grenn lantiy anvan simen, ki pral diminye peryòd la pre-aparisyon. 2-3 kouch imidite-absòbe materyèl yo kouvri ak yon sifas ki di, krème ak dlo tyèd, gaye grenn nan yon kouch mens, ki kouvri avèk yon twal mouye epi mete yo nan yon kote ki cho. 2-3 fwa nan yon jounen, fatra ak grenn idrat. Avèk grenn kilchivaniya mas yo pare pou simen.

Simen lantiy

Le pli vit ke tè a chofe nan yon kouch 10 cm a + 7- + 8 * C, ou ka kòmanse lantiy simen. Rekòt bonè fòme yon sede pi wo ak pi bon kenbe tèt ak maladi ak ensèk nuizib.

Lè simen, imidite tè a trè enpòtan. Se poutèt sa, nan yon sezon prentan sèk, li se pi bon dlo siyon yo anvan simen.

Grenn pwa simen se te pote soti nan yon fason òdinè, kite yon distans nan ranje a nan 5-8 cm ak ant ranje nan 10-15 cm. Pwofondè a nan plasman pitit pitit se an mwayèn 5-6 cm. Tire parèt sou 7-12 jou a.

Pansman lantiy

Sou tè arid, lantiy yo manje de fwa. Premye fwa yo manje anvan flè. Dezyèm lan - lè loading pwa. Li pi bon yo itilize angrè "AVA" pou tèt abiye, ki gen fòm dlo-idrosolubl nan fosfò ak 9 eleman tras, ki gen ladan bor ak MOLYBDENUM. Mank nan eleman sa yo tras lakòz lanmò nan pwen an kwasans nan tij yo nan kilti a. Anplis de sa, ak yon mank de MOLYBDENUM, kapasite nan bakteri asimile nitwojèn nan lè a ak fikse li nan nodul sou rasin yo, ak Lè sa a, nan grenn yo, diminye. Anvan eklere lantiy, ou ka tou fè 200-300 g / pog. m nan bwa sann nan koulwa yo pou bon gerizon angrè a AVA ka itilize pou aplikasyon pou sezon prentan nan tè a olye pou yo fosfò potasyòm-.

Lantiy Swen ak awozaj

Swen pandan peryòd kwasans lan konsiste nan kenbe tè a nan yon eta ki lach, raje-gratis. Pandan flè, lantiy soti nan wiki a dwe raje, ki bouche plant yo nan rekòt la. Distenksyon yo trè senp. Flè yo sou wiki a se woz fonse, wouj-vyolèt, ak lantiy yo se blan ak woz limyè.

Dlo lantiy jouk flè ti kras epi si sa nesesè. Pandan peryòd la nan flè mas, se kilti a bay ak yon kantite lajan ase nan imidite, men se pa plen dlo, tankou sa a kondwi a maladi chanpiyon ak bakteri nan sistèm rasin lan ak fòme pwa. Imedyatman, lantiy pratikman pa bezwen awozaj.

Pwoteksyon lantiy ki soti nan maladi ak ensèk

Lantiy yo souvan domaje nan maladi chanpiyon ak bakteri ak tè ogmante ak imidite lè (ascochitosis, fuzaryom, rouye, kanni an poud, anthracnose, elatriye). Vèmin - divès kalite afid, pèl gamma, papiyon Meadow, nwayo lantiy, elatriye pwensipal mezi yo pwoteksyon yo se aplikasyon an kòrèk ak alè nan tout mezi agrotechnical lè simen ak pran swen pou rekòt la.

Nan preparasyon yo pou trete plant yo, se sèlman preparasyon byolojik ki pèmèt yo. Sa yo preparasyon byolojik kòm phytosporin-M, Alirin-B, trichodermin, trichophyt yo espesyalman efikas nan batay la kont maladi ak ensèk nuizib. Dòz yo ak fwa tretman yo endike nan rekòmandasyon yo pou chak dwòg. Pwodwi byolojik ka itilize nan nenpòt faz nan devlopman plant, jiska rekòlte. Yo se absoliman inonsan moun ak bèt.

Rekòlte ak depo nan bouyon pwa

Pwa lantiy muri an menm tan an. Spirasyon kòmanse ak pwa ki pi ba yo. Lè pwa a muri nan 2/3 nan ti touf bwa a, ou ka kòmanse rekòlte. Arbises yo koupe nan nivo tè, kite rasin nan tè a. Arbustes lantiy rekòlte nan maten an sou lawouze yo nan lòd yo diminye pèt soti nan cracking pwa. Yo mare nan ti offres ak sispann anba yon do-kay nan yon bouyon pou siye. Apre kèk jou, yo kòmanse chire.

Se grenn nan lantiy drese netwaye nan enpurte, seche nan solèy la ak imedyatman chaje nan veso oswa resipyan metal ak byen fèmen soti nan imidite. Pwa yo igroskopik, byen vit jwenn imidite, kòmanse mwazi ak pouri. Si pwa yo estoke nan bwat katon oswa sak twal, li pi bon yo mete yo nan yon nwa, fre, chanm sèk ak bon vantilasyon.