Entèraksyon an nan opoze ekstrèm nan filozofi Chinwa senbolize pa Yin ak Yang. Kwit manje pa t 'respekte prensip sa a, ki se baz la nan soup legim, nan ki cho ak boule jòn bouyon pwav chou a se endivizib ak dantèl nan sansib ak krèm vèt ak soup seleri.
Preparasyon soup la se trè senp, ak tout sa ki nesesè pou pòsyon orijinal li se yon plak plat pou soup ak de bokal ki gen tiyo pou seche. Ou ka plezant sipriz moun ou renmen yo ak soup la orijinal cho san yo pa depanse anpil tan sou sa. Vreman vre, ou dwe admèt ke ou ka toujou gen tan kwit manje yon soup krèm òdinè nan demi èdtan yon, ak nan sa a resèt ou jis bezwen kwit soup nan de ti po an menm tan an.
"Yin-Yang" - soup legim ak bouyon poulSe konsa, prepare yon blenndè, de po, de po, kale pòmdetè, zonyon, lay, epi ou ka kòmanse kwit manje soup la filozofik.
- Tan pou kwit manje: 40 minit
- Pòsyon: 4
Engredyan pou soup legim sou bouyon an poul yin-yang.
Pou soup jòn:
- 500 ml stock poul;
- 3 pòmdetè mwayen;
- 1/4 nan yon ti tèt chou;
- 1 zonyon;
- 2 galik lay;
- chili pwav gous;
- tè Paprika, timerik, sèl.
Pou soup vèt:
- 500 ml stock poul;
- 1 tij nan poro;
- 1 zonyon;
- 2 pòmdetè;
- 4 tij sòs salad seleri;
- 100 g epina jele;
- fèy kuri, sèl.
Metòd la nan preparasyon nan soup legim nan poul bouyon "Yin-Yang"
Fè cho soup jòn. Fry tèt la zonyon byen koupe ak dan lay lay nan lwil legim. Add pòmdetè yo rache.
Fry zonyon koupe, galik nan lay ak rache pòmdetè 
Chire blan chou oswa fèy chou Chinwa 
Ajoute nòt byen file soup jòn epi ranpli ak stock poulTrè dechikte chou blan, li kapab ranplase ak chou Peking, men pran sèlman fèy limyè. Mwen konn ajoute yon pòsyon epè nan fèy chou Beijing nan soup yo, epi kite yo vèt pou sòs salad.
Ajoute nòt byen file soup jòn lan. Tise byen koupe pod la nan tchili, mete tè a boule Paprika, yon zongle nan timerik ak vide stock la poul cho. Kwit soup la pou 20 minit, sèl.
Fè sansib soup vèt. Fry dousman koupe pwaro ak zonyon tise byen koupe nan lwil legim.
Fry dousman tranche piman ak zonyon 
Add kale seleri koupe ak pòmdetè 
Mete fèy yo Curry sèk ak vide sòs la poulAdd seleri leti tranche atravè tij la ak pòmdetè koupe.
Pou gou, mete sèk Curry fèy nan yon soup vèt.
Add epina nan chodyè a ki kote soup vèt la kwit.Vide estòk poul la, kwit manje pou 15 minit, epi ajoute apeprè 5 minit jiskaske epina kwit.
Moulen soup ak yon blenndè anba dlo jiskaske epè pòmdetè krazeMoulen soup la fini jòn ak vèt ak yon blenndè anba dlo nan yon eta pure epè. Se konsa, ki soup pa vire soti likid, mwen konseye w premye koupe legim yo, ak Lè sa a, ajoute bouyon an yo. Depi si soup yo vire soti yo dwe trè likid, li pral pwoblèm yo kreye yon Yin-Yang nan yon plak.
An menm tan an, ki soti nan de men, ranpli plak laKoulye a, nou pran de krich ak spouts, vide soup nan yo. An menm tan an, ki soti nan de men, ranpli plak la. Ou bezwen vide soup respire, ak anpil atansyon kontwole pou ke yon sèl koulè pa domine sou dezyèm lan.
Pran yon kiyè ti pou Desè ak dousman mete yon gout nan soup vèt sou mwatye a jòn, ak yon gout nan jòn sou vèt.Pran yon kiyè ti pou Desè ak anpil prekosyon mete yon gout nan soup vèt sou mwatye a jòn, ak yon gout nan jòn sou vèt la. Ou ka sèvi cho Yin-Yang soup, lakay-te fè fre sèk pen ki byen adapte ak li.
