Orijinal ak itil

Sou tij nan jèrm Brussels, ki soti nan 40 a 90 tèt chou yo te fòme gwosè a nan yon zanmann. Nan pati ki pi ba yo pi epè ak pi gwo. Longè a nan plant la se jiska 1. M. Nan dezyèm ane a nan lavi, lans flè parèt, ki Lè sa a, bay grenn. An menm tan an, plant la gen yon aparans dwòl ak atire.

Ti tèt dans nan chou yo manje. Yo gen yon anpil nan pwoteyin, vitamin C, PP gwoup B, karotèn, sèl mineral. By wout la, jèrm Brussels se devan yo nan tradisyonèl chou blan nan pwopriyete nitrisyonèl ak se yon chanpyon nan kontni an nan fosfò potasyòm, ak fè. E gen menm twa fwa plis vitamin C nan li pase nan sitron, zoranj ak chou blan. Anplis, pandan depo ak pwosesis, kantite lajan li pa diminye. Ak nan prezans ak rapò nan asid amine, sa a chou se pa enferyè a pwoteyin nan nan vyann ak lèt. Se poutèt sa, li konsidere kòm youn nan legim yo ki pi enpòtan.

Li se itil espesyalman pou maladi kadyovaskilè (akòz kontni an siyifikatif nan potasyòm), redwi iminite ak dyabèt. Akòz kontni fib ki ba li yo, li endike pou moun ki gen maladi ilsè nan lestomak. Yon dekoksyon li rekòmande pou maladi pwolonje oswa apre yon twòp fizik.

Salad, asyèt bò pou asyèt vyann ak pwason yo prepare soti nan jèrm Brussels, maren, bouyi oswa fri kòm yon plat separe. Kwit pou yon ti tan pou fèy yo pa adousi. Nan anpil peyi, tradisyonèlman te sèvi ak kodenn. Ak ki jan bèl ti kras sere tèt yo limyè vèt chou gade sou plak la! Bèljik yo jeneralman se yon plat nasyonal.

Sezon k ap grandi nan jèrm Brussels se lontan (135-160 jou), se konsa yo grandi sitou nan metòd la plantules, byenke li posib san yo pa plant. Grenn pou plant yo simen nan mwa mas - Avril bonè, ak plante nan tè louvri nan mwa me a laj de sou 45 jou, lè gen deja 4-6 fèy bwa. Pwofondè yo plante grenn se cm 1. Lè plante nan tè louvri, plant yo apwofondi fèy yo an premye. Plante konsepsyon - 70 × 60 cm Bon chèf anvan pou li yo pòmdetè, kawòt, siderates, konkonm, grenn ak legum. Endezirab - chou, bètrav, tomat, radi, radi. Yo retounen chou sou kabann yo sèlman apre 4 an.

Depi li ap grandi tou dousman, ranje byen bonè nan tomat, konkonm ak legim lòt ka plante ant ranje. Kijan pou swanye jèrm Brussels ak chou blan se menm jan an. Konsènan tèr nan plant yo, pa gen okenn opinyon jeneral. Gen kèk kiltivatè legim ki kwè ke sa pa nesesè. Lòt moun, sou kontrè a, diskite sa ki nesesè paske yo gen yon pye ble wotè. Plant lan se limyè-renmen, pa tolere van w pèse kò w, se konsa yo plante l 'nan kote ki pwoteje soti nan proje. By wout la, kontrèman ak lòt kalite chou, li se mwens afekte pa prim. Varyete ki pi popilè se Hercules.

Li se pi bon yo grandi jèrm Brussels sou tè ki gen yon kontni nitwojèn ki ba, paske sou zwa chou azot ki mal pli epi ki mou. Li te tou pa renmen fimye fre; li se pi bon fè compost. Sa a se yon kilti olye reziste sechrès, paske kontrèman ak chou blan, li gen yon sistèm rasin pi fò. Men, pou yon prezantasyon bon li mande pou yon kantite lajan ase nan imidite, espesyalman nan faz yo nan kwasans entansif nan fèy yo ak fòmasyon nan fwi yo.

Pandan fòmasyon an nan chou, li se rekòmande manje plant 1-2 fwa ak supèrfosfat ak silfat potasyòm (30 g pou chak 10 l dlo). Pou chak plant, 1 lit solisyon se ase. Mullein (1:10) ak eskmye zwazo (1:20) yo itilize tou pou manje. Epitou, plant ak tè sou kabann lan ensèk nuizib ap sopoudre ak sann bwa (yon vè pou chak 1 sq sq).

Sepandan, li enpòtan pou nou pa "ranmase lajan twòp" pou plante a, depi sa ogmante sezon kwasans lan ak devlopman an reta. Yo sispann kwasans lan nan tij la ak ensi akselere matrité nan tèt nan chou, zongle tèt yo nan plant yo. Sa a se anjeneral fè nan mitan an - nan fen mwa Out. Sepandan, pense tèt yo twò bonè ka mennen nan cracking ak rèd nan fwi la.

Jèrm Brussels se rezistan frèt, li ka rekolt jiska Desanm. Plant pou granmoun ka kenbe tèt ak tanperati desann nan mwens 5-8 degre. Tanperati a pi gwo pou ap grandi se 15-18. Pi wo, tankou twòp imidite, mennen nan yon reta nan devlopman fwi la. Yon siy ke yo gen matrité se tonbe nan fèy yo. Premye kouto a byen file koupe fèy yo pi gwo nan sinis ki pi ba yo.

Pou konjelasyon, chou ki plwaye nan sache plastik, byen mare epi yo mete l nan frizè a. Ak jèrm fre Brussels yo mal konsève. Pou depo nan kav la, tij yo, ansanm ak chou a, yo koupe (fèy yo rete sou yo yo chire koupe) ak fouye yon twou nan sab la. Lè sa a, tèt yo chou yo pral dans ak juicy. Nan yon tanperati ki nan 0-1 degre ak imidite lè nan 90-95% yo, yo ka estoke pou jiska 2 mwa.

Pou prepare asyèt sa a soti nan chou, tèt yo nan chou yo pa koupe trè pre baz la, depi yo fasil kraze yo. Pandan etenn, asire w ke fèy yo pa separe. Pou evite anmè, li se rekòmande ak anpil atansyon koupe soti tèt yo nan chou anvan ou kwit manje. Gou a nan jèrm Brussels se trè delika.