Pèch se yon reprezantan nan subgenus la nan nwa, Plum lan genus ak ki dwe nan fanmi an nan pent. Li te depi lontan te li te ye nan Lès la. Rasin li yo kouche fèmen nan tèt la sou latè a, anjeneral, pa gen okenn pi fon pase mwatye yon mèt. Wotè pyebwa a se apeprè 4 mèt, kouwòn lan etann. Feyaj lanseole, ak ti dan.
Flè yo woz oswa tou pre wouj. Fwi yo kouvri ak ti bandi, yo wonn oswa Oblong, nan mitan an gen yon Groove ki divize fwi a nan 2 pati. Anndan gen yon gwo zo ride. Fruktifikasyon kòmanse yon kèk ane apre plante.
Varyete pèch
Pèch Potanin - pa grandi nan kilti, kòm enkonpetan pou manje.
Pèch David - espès sa a se manjab, men li pa pwofitab yo grandi li yo nan lòd yo rekòlte, paske gen anpil kaka anpil sou zo yo. Itilize pou rezon dekoratif.
Pèch Gasuan - pyebwa a se bèl anpil lè li florèzon, men fwi yo pa bon gou. Li se jèl ki reziste ak rezistan a maladi, Se poutèt sa li sèvi kòm yon materyèl pou kreyasyon lòt varyete.
Nectarine - Yon varyete ki pa gen vilaj sou kale a nan fwi a. Kaka a se dous ak bon plat.
Pèch Ferghana, sa yo rele fig frans lan - pa gen anyen fè ak fig frans. Bèl wotè. Fwi yo aplati, pa trè dous. Grenn yo ke yo extrait soti nan drupes yo trè bon gou ak sanble nwa.
Klasifikasyon dapre kalite fwi:
- Pèch reyèl - kouvri ak vili, se kaka a byen retire nan drupes yo.
- Pavia - kouvri ak vili, men kaka a pa ka konplètman separe.
- Nectarine - san yo pa viris, ka kò a ka retire yo nan drupes yo.
- Bunions - san yo pa viris ak vyann soti nan drupes ka retire li.
Selon koulè fwi a, jòn, wouj ak vèt distenge. Oke, ak pwobableman klasifikasyon ki pi enpòtan an se matirite.
Pèch bonè
- Pèch Kyèv bonè,
- Pèch Redhaven
- Pèch greensboro,
- Pèch Novoselkovsky.
Mwayen klas pèch
- Pèch se anbasadè nan mond lan,
- Pèch sovaj,
- Amitye pèch,
- Pèch anivèsè an lò
- Pèch Nectarine anana,
- Kadinal Pèch.
Pèch anreta
- Pèch Kremlin,
- Pèch Golden Moscow,
- Hoody pèch jòn fen,
- Oktòb pèch.
Separeman, li se yon pwen enpòtan kolon pèchki diferan nan ki kalite kwasans yo. Reyalite a se ke kilti sa yo yo ba epi yo pa branch nan tout, fwi yo parèt dirèkteman sou tij santral la.
Pèch aterisaj ak swen nan liy mitan an
Lè yo plante yon pèch depann de ki jan sid rejyon an kote w ap viv la. Si ou se cho ase, Lè sa a, ou ka pase yon plante otòn, tankou nan ka sa a plant yo ap gen tan pran rasin.
K ap viv nan rejyon nan zòn nò li se pi bon plant plant nan sezon prentan an, paske otreman pyebwa yo pa ka gen tan pran rasin.
Chwazi yon sit pou plante, ou bezwen eseye pou ke li pa kònen pa proje epi yo mete yo nan solèy la. Ou pa ka rete sou kote kote anvan te gen frèz, trèfl oswa solanase, tankou sa a menase yo defèt verticillosis. Nenpòt tè se apwopriye, si sèlman li pa saline epi yo pa twò asid.
Pèch plante nan sezon prentan
Pou plante sezon prentan, ou bezwen fouye yon twou nan sezon otòn la. Se pwofondè nan twou a pandan plante chwazi selon gwosè a te espere nan plantules a, epi pou yon kòmanse yo fouye sou 50 cm, menm gwosè a yo ta dwe an dyamèt. Yon yon sèl ak yon mwatye poto mèt mennen oswa tren kondwi nan twou an.
Si tè a se lou, Lè sa a, yon bokit de tero, yon bokit nan compost ak 100 gram nan nitrophoska oswa lòt mineral tèt abiye ak yon ti kantite azòt yo prezante nan substra la. Si tè a se limyè, Lè sa a, ou ka fè sèlman yon bokit nan konpòs ak angrè mineral, oswa jis mineral fèmantasyon.
Lè w ap chwazi materyèl pou plante, presize si li se apwopriye pou zòn ou an. Li se dezirab ki plantules a se yon anyèl, menm jan yo pi byen pran rasin.
Pandan plante, se yon kòf mete yo nan twou a, epi, pa bliye dwat rasin yo, ranpli li ak 2/3 nan substra a ak wouze ak dlo lapli, ak Lè sa a, ranpli twou a nan fen an. Tanpri sonje ke kou rasin lan ta dwe apeprè 4 cm pi wo pase tèt tè a. Apre sa, tè a kraze ak wouze ak yon pè bokit dlo. Apre sa, se pyebwa a mare nan yon pikèt kwòk avè, epi li se yon kote bò kote l 'kouvri ak paye fim 9 cm epè, men pou li pa manyen tij la.
Pèch plante nan sezon otòn la
Lè plante nan otòn, ou bezwen fouye yon twou omwen yon mwa davans. Nan ka sa a, se sèlman sann ak potasyòm ak fosfò prezante nan tè a. Pli lwen, pwosedi a se menm jan ak pandan sezon prentan li yo. Sèl diferans ki genyen se ke apre tè a sèch apre awozaj an premye, plantules a bezwen yo te ateri soti nan sou 25 cm.
Pwosedi swen yo kòmanse nan mitan sezon prentan an. Premye bagay yo fè se trete ren yo ap grandi ak yon melanj Bòdo, ki pral ede pwoteje kont fongis. Si te etap la nan kwasans aktif nan mas vèt kòmanse, ak ti boujon yo te vire woz, Lè sa a, li pa posib ankò yo sèvi ak preparasyon ak kòb kwiv mete.
Anviwon kòf la de tan zan tan li nesesè dekole tè a ak debarase m de move zèb.
Ou ka jwenn rekòmandasyon pou plante ak swen, transplantasyon ak koupe pyebwa pòm, osi byen ke pi plis nan atik sa a.
Awozaj pèch
Awozaj yon pèch depann de ki jan sèk li pral nan sezon lete. An menm tan an, nou pa rekòmande bri ak awozaj ete yo. Li pi bon pou tann jiskaske wòch la fè tèt di, otreman kò a ap krak.
Kantite lajan an nan awozaj tou depann sou matirite a nan fetis la. Varyete bonè yo wouze yon koup de fwa, moun menm mwayen yon ti kras pi plis, epi pita varyete jiska 6 fwa. Jiska 5 bokit nan likid yo te itilize pou yon sèl irigasyon, tou depann de sechrès la nan tè a ak gwosè a nan plant la. Li nesesè ke imidite anvai tè a nan pwofondè an plen nan rizòm la. Pwosedi a dwe fèt apre solèy kouche oswa nan maten an.
Idealman, se awozaj an premye anjeneral te pote soti ak avènement la nan sezon lete a, ak nan ka a nan yon sezon fredi snowless nan mwa me. Dezyèm fwa rekòt yo wouze nan premye deseni jiyè a, ak dènye a nan twazyèm deseni an nan mwa Out. Avèk anpil konesans, nan kou, awozaj se pi vit.
Kòm mansyone pi wo a, yo ta dwe yon sèl irigasyon dwe te pote soti yon mwa anvan sezon rekòt la, se konsa ke fwi yo jwenn yon gwo mas. Apre sa, li se pa posib ankò nan dlo, otreman kaka a ap pèdi gou li yo.
Nan fen sezon ete ak nan konmansman an nan otòn, li trè enpòtan ke gen ase imidite nan tè a, paske pandan peryòd sa a ren yo fòme.
Nan sezon otòn la, nan preparasyon pou sezon fredi, tè a yo ta dwe byen satire ak dlo. Pandan irigasyon ivè sa a sèvi ak apeprè 90 lit dlo pou chak mèt kare nan twou.
Pèch abiye
Ap grandi rekòt sa a fwi, ou bezwen fè yon kantite lajan ase nan angrè chak ane, ki depann sou valè nitrisyonèl nan tè a. Pou egzanp, sipleman òganik ak mineral dwe ajoute nan substrats pòv chak ane, epi si tè a se nourisan, Lè sa a, se matyè òganik ajoute yon fwa chak koup la ane oswa twa ane.
Lè grandi nan kondisyon cho, se kote awozaj souvan te pote soti, angrè yo ap aplike plis paske yo lave pi vit.
Se angrè a premye fwa aplike pandan peryòd la nan boujon anfle, fè konplè abiye tèt mineral. Yo itilize ure, nitrofoski oswa angrè menm jan an, ak kalkil la nan 35 gram pou chak plant.
Angrè yo dezyèm fwa yo te pote soti nan 10yèm mwa Jiyè a. Tan sa a, fosfò ak potasyòm yo te ajoute nan 50 ak 25 gram, respektivman.
Lè pyebwa yo kòmanse bay fwi, se gwosè a nan abiye an tèt ogmante epi apre yon koup nan ane 150 gram nan potasyòm ak fosfò yo te ajoute pou chak egzanp. Epitou, anvan fwi yo grandi, yo pote fèy twal sou tèt pa flite.
Organic se prezante nan sezon otòn la. Nan ane a nan fèmantasyon òganik pa sèvi ak angrè nitwojèn lòt. Ka pwosedi a pou entwodwi matyè òganik dwe ranplase pa k ap grandi siderata nan koulwa yo.
Pèch koupe
Anpil jardinage ap mande, "lè se tan ki pi bon yo taye yon pèch?" Yon bon moman pou pwosedi sa a se yon peryòd de 15-20 jou ant nan konmansman an nan mouvman an nan ji ak flè.
Moman sa a lè rozebuds fòme, men pa gen ankò kòmanse louvri, se pi bon an pou koupe, depi pandan peryòd sa a plant lan se pi fasil tolere pwosedi sa a ak chans pou pi piti nan kontra sibozporoz.
Apre yo fin rekòt la rekolt, li posib pote soti nan netwayaj sanitè nan branch yo.
Konplo pèch koupe
Se kouwòn lan ki pi souvan fòme nan fòm lan nan yon bòl. Yo fè sa dapre yon konplo konsa.
Nan ane a nan plante, tire prensipal la koupe nan cm 65. Soti nan branch yo ki te parèt nan sezon lete an, 4-5 yo chwazi, ki pral zo, li se pi bon yo ke yo se nan yon distans sou 15 cm soti nan chak lòt. Se kondiktè a (pwent an nan tire a, ki detèmine direksyon nan kwasans plis) Lè sa a, koupe.
Lè sa a, pou twa ane, branch yo zo yo koupe pa 1/3. An menm tan an, branch nan dezyèm lòd la yo rete sou yo - 2-3 chak - distans ki genyen ant ki se sou 35-45 cm, ak distans ki genyen ant premye a nan yo ak kòf la se apeprè 40 cm. dirije andedan kouwòn lan. Bonjan kwasans nan kote sa yo koupe a 30 cm.
Depi sa a se yon plant trè branche, sou tan branch ki pi ba yo ekspoze, ak fruktifikasyon se transfere nan branch yo ekstrèm, kòm yon rezilta nan ki fwi yo ap redwi. Pou anpeche sa a rive, li nesesè pote soti nan koupe chak ane, mantèg ak eklèsi branch yo.
Degre nan sikonsi anyèl la depann sou dansite nan ren yo. Si espès yo gen ren mete pre youn, Lè sa a, yo koupe l 'nan plis fòtman. Si ti boujon yo ki soti nan ki fwi yo parèt yo te fòme sou bor yo nan lans yo, Lè sa a, branch yo prèske pa manyen, retire sèlman nesesè ak moun ki pa gen okenn ankò pote fwi.
Se konsa, ki kouwòn lan pa vin fèy, li nesesè taye ranplase. Nan ka sa a, se koupe a te fè pou ke yon pè ti boujon vejetatif rete sou rès branch lan. Ane pwochèn, li pral separe ak pi ba a nan sa yo nouvo ap bezwen koupe ankò nan de ti boujon, epi yo ta dwe yon sèl la anwo dwe koupe yo fòme fwi - ki se, jiska 5-12 ti boujon, tou depann de fòs la nan branch lan.
Nan twazyèm ane a, se branch lan ki te fruited koupe fèmen nan baz li yo, ak de lòt yo, ki te fòme nan koupe ane pase a nan branch ki pi ba, yo ankò pi kout ranplase jiska de ti boujon ak jiska 5-12 pou fruktifikasyon. Nan sezon otòn la, apre yo fin rekòlte, sèk, malad ak kase branch yo koupe.
Pèch nan sezon fredi
Depi kilti sa a pa tolere frima, li bezwen refij pou sezon fredi a. 2 pikèt yo kondwi nan tou pre kòf la, se konsa ke wotè yo rive nan branch yo, epi yo ap vlope ak twal ansanm ak pye bwa an.
Si sezon fredi a nan zòn ou an cho, Lè sa a, ou ka jis pote soti nan tèr a jiska mwatye yon mèt. Epitou, se sit la ki kouvri avèk sfèy oswa paye tero nan 15 cm.
Pèch soti nan yon aterisaj wòch ak kite
Pwopagasyon de pèch te pote soti jenetikman, se sa ki, pa pitit pitit, pa vle di nan vaksinasyon ak koupe. Men, grèf ki disponib sèlman nan kondisyon espesyal, kreyasyon an ki twò konplike pou yon jaden òdinè.
Lè miltiplikasyon pa grenn, karakteristik varyete yo pa konsève, epi ou jwenn yon gade pwòp. Anplis de sa, jwenn bon grenn se pa tèlman fasil. Grenn soti nan achte pèch yo, se sèlman apwopriye nan ka ra, epi anjeneral pa gen anyen jèrm nan men yo. Men, plant yo jwenn nan grenn yo se plis obstiné, yo pi byen tolere chalè ak frèt, maladi ak kou a nan chiklèt. Li rive ke pafwa plant grandi nan grenn grandi pi bon pase paran an.
Pou plante yon pitit pitit, ou bezwen chwazi yon kote ki pral omwen 3 mèt byen lwen soti nan nenpòt ki plant gwo ak bilding yo. Kòm deja mansyone, sit la bezwen yon ki byen limen, pa kònen pa van an.
Pi bon lè pou plante a se otòn mitan-an reta, paske nan fason sa a grenn yo stratifye. Zo yo dwe kite pou yon ti tan bay manti nan lonbraj la pou yo sèk deyò. Apre sa, se grenn lan ak anpil atansyon yo retire nan drupe a, louvri li. Ou kapab tou senpleman plante li ak drupes.
Grenn yo apwofondi nan tè limyè eleman nitritif pa 5 cm, mete nan yon distans de 30 cm soti nan chak lòt. Apre sa, se awozaj te pote soti. Nan kòmansman an, simen ta dwe modera wouze chak jou.
Nan sezon prentan an, ak avènement nan plant yo, yo ap fètilize ak yon solisyon limyè nan tero, trete ak Ridomil oswa Tiovit, tou trè dilye. Nan premye ane a, plant yo jenn pa koupe, men se sèlman wouze ak fètilize ak solisyon limyè.
Soti nan dezyèm ane a, nòmal swen rediksyon kòmanse.
Pèch koni
Si ou vle difize pa pran vaksen an, Lè sa a, kòm yon estòk ou ka pran abiko, prin oswa nwa, kwen oswa pèch-sovaj yo tou apwopriye.
Vaksinasyon se te pote soti selon règleman jeneral. Se grèf la tache ak yon jenn (yon sèl- oswa de-ane-fin vye granmoun) stock.
Grefon yo rekolt nan fen otòn, yon ti tan anvan yo kòmanse nan frima yo an premye. Yo kenbe yo nan kav la, ak nan konmansman an nan mouvman an nan ji, se pwosedi a grèf te pote soti.
Dezavantaj yo nan pwosedi sa a se ke Syon ak stock ka tou senpleman pa grandi ansanm. Mwen menm mwen pa vle depanse anpil lajan sou Syon an, paske li pral genyen pwopriyete yo nan yon pèch, ak yo grandi materyèl la ou tèt ou bezwen omwen yon ane.
Maladi Pèch
Pèch soufri anpil soti nan maladi. Segondè sansiblite nan ensèk ak divès kalite maladi se youn nan dezavantaj prensipal li yo. Pi souvan, li afekte pa maladi sa yo:
Pèch Cleisterosporosis
Sa a se yon chanpiyon, feyaj la kòmanse wouj ak maladi a, zòn ki afekte yo sèk deyò epi yo konfizyon. Jape la tou soufri, kòm yon rezilta nan ki li fant ak lakòl koule soti nan li. Pye bwa a sèk epi li mouri an pati.
Debarase m de sa a chanpiyon, ou bezwen trete pyebwa yo ak kòb kwiv mete oksiklorur oswa Meteor pandan anfle nan ren yo. Li enpòtan pou fè tretman an anvan ou louvri ren yo.
Anvan flè ak apre li ta dwe itilize preparasyon pou Horus oswa Topsin M nan konsantrasyon ki endike sou pake a.
Epitou, anvan éklèrè, li nesesè yo koupe tout pati yo malad ak grès koupe yo ak yon solisyon lacho melanje ak yon solisyon 2% silfat kòb kwiv mete, Lè sa a, koupe yo ap trete yo ak jaden var.
Pèch fèy pli
Pi souvan parèt ak yon sezon prentan long ak anpil imidite. Anfle parèt sou feyaj la, li vin tranble, boukl, ak Lè sa a, blan ak krwaze. Si trete, pèch la ap vin mal ak sèch.
Debarase m de kinkiness, apre yo fin rekòlte ak nan konmansman an nan sezon otòn fèy yo, yo yo trete yo ak oksikorur kòb kwiv mete oswa Meteor.
Nan sezon prentan an, dezenfeksyon ak dwòg ak kòb kwiv mete tou se te pote soti. Feyaj ki afekte yo ak branch yo imedyatman koupe yo boule sou deteksyon.
Nan friyèv sou feyaj yon kouch blan parèt. Kwasans branch yo ralanti. Lè se yon maladi detekte yo, yo resort nan topaz-kalite dwòg.
Moniloz Pèch mennen nan siye nan pèch la. Li tou afekte fwi a - plak nwa fòm sou yo, ak kò a vire mawon.
Geri yon pye bwa nan moniliy, li nesesè trete li ak Horus anvan flè, lè ti boujon yo woz nan topaz parèt, ak 15 jou apre sa ak Topsin.
Nan vèrtisilya etyolman feyaj kòmanse vire jòn ak konfizyon. Si ou koupe yon branch, Lè sa a, sou li ou ka wè ti sèk yo nwa ak mawon. Si pyebwa yo afekte pa chanpiyon an ki lakòz maladi sa a, lè sa a yo dwe detwi ak tè a dezenfekte.
Divès maladi posib tou. pouri, apse, omoseksyèl, cytosporosis.
Soti nan twal bwa kapab lakòl kanpe deyò oswa dwa - jansiv. Anjeneral sibstans sa a parèt si se tisi a blese, ak sèvi pwoteje tisi ki rete yo.
Men, avèk konjelasyon, boule, twòp koupe ak domaj nan jape la, osi byen ke maladi chanpiyon, jansiv kòmanse kanpe deyò nan kantite twòp. Pou anpeche sa a pase, ou dwe swiv tout règleman swen yo, epi evite domaj mekanik.
Li rive sa pèch pa fleri oswa pwosesis sa a fèb.Sa ka rive akòz move kote kiltivasyon an, pa egzanp, nan yon zòn ki gen fredi oswa ki tou pre dlo anba tè oswa yon rezèvwa. Kilti pa ka kache lòt plant yo. Flè fèb se posib akòz mank de eleman nitritif, menm jan tou ak yon absans lontan nan koupe.
Vèmin pèch ak kontwòl
Vèmin yo ki pi komen yo se papiyon manman, afid, par vè ak gwo plak pwotèj.
Nan atak mit plant ak yon entèval 10-jou yo trete plizyè fwa ak Karbofos.
Si afid yon ti kras, Lè sa a, zòn ki afekte yo ka lave ak dlo savon. Nan ka a nan yon lezyonèl gwo-echèl, yo resort nan ensektis yo Aktellik oswa Karbofos.
Soti nan plak pwotèj li a dwòg tankou Mospilan oswa Actellik ede.
Branch vè stries, ou bezwen koupe ak boule, ak plant yo tèt yo yo trete yo ak ensektisid Zolon oswa Karbofos.
Pwopriyete Pèch itil
Pèch gen yon kantite pwopriyete itil, li se moun rich nan vitamin, li gen ladan lwil esansyèl ak pèktin.
Akòz yon kantite lajan ase nan vitamin A, B ak C, pèch se yon fwi ki ranfòse sistèm iminitè a epi ki gen yon efè frèt. Li se tou itil pou vant la, diminye kolestewòl san, gen yon efè bon sou kè an.
Dekoksyon ak ji soti nan fèy li yo yo te itilize pou mal, tèt ak pwoblèm ak irèt.
Pèch Melba
Akòz tanperati segondè li yo, pèch se pa sèlman manje anvan tout koreksyon, men se tou lajman itilize nan kwit manje.
Trè senp, men bon gou se Pèch desè franse Melba a, ki se prepare ak jis twa engredyan - kale kale, vaniy krèm glase ak sòs Franbwaz.
Pèch se kale ak zo yo retire, se konsa ke de mwatye yo jwenn, vide sou lotèl ak sik jivraj, li mete nan frijidè a.
Apre sa, prepare sòs Franbwaz. Bat franbwazye ak yon blenndè, apre sa yo siye mas la ki kapab lakòz nan yon Van amann debarase m de grenn yo. Apre sa, bat mas la re-jwenn jouk kim. Epi tou li voye li nan frijidè a.
Anvan k ap sèvi, mete krèm glase a sou asyèt ki akote li, mete yon tranch pèch sou li epi kouvri li ak sòs Franbwaz. Se desè a te sèvi trè frèt.
Konfiti pèch
Fwi sa yo fè bon gou fwi konpòte, prezève ak patisri. Pou fè konfiti ak pèch ak fwi Citrus ou bezwen:
- 2 kg pèch (seedless)
- 1 sitwon
- 1 zoranj
- 3 kg sik
Pou kòmanse, vide Citrus fwi ak dlo bouyi epi kite li pou yon demi èdtan.
Apre sa, nou retire pèch yo ak retire zo ak sitwon ak zoranj nan yon moulen vyann, melanje ak 1.5 kg sik, mete dife ak kwit manje pou 10 minit apre bouyi.
Apre sa, kite pou yon jou nan yon kav oswa lòt kote fre, ajoute rès la nan sik la, mete l 'sou recho a ankò, epi kwit manje pou 10 minit apre bouyi.
Si apre sa konfiti a toujou likid nan opinyon ou, kite l ankò pou plizyè èdtan epi bouyi pandan 10 minit ankò.
Konpòte pèch
Yo prepare prezèvasyon sa a yo te itilize:
- Dlo
- 1500 g pèch
- 750 g sik.
Zo yo retire nan fwi a, ak Lè sa a, yo koupe an 4 tranch ak mete deyò nan 3 krich, chak nan yo ki vide 250 gram nan sik granules.
Apre sa, yo mete krich sou yon sèvyèt nan yon gwo chodyè. Sa ki ladan yo ap vide ak dlo bouyi, se dlo bouyi tou vide nan chodyè a, se konsa ke mwatye nan bwat yo ap benyen. Lè sa a, yo kouvri ak kouvèti ak esterilize pou yon demi èdtan apre bouyi.
Pli lwen, konpòte nou an woule, vire sou yo, epi kouvri konsa ke li tou dousman refwadi desann.
Charlotte ak pèch
Kwit charlotte pèch bon gou ou pral bezwen:
- 30 g sik
- 1 ze
- 40 g farin
- 150 g pèch (nan bwat)
- Poud sik
- Yon ti kiyè nan lanmidon mayi
- 8 g sik vaniy
- Mwatye yon ti kiyè nan bè
- 5 g poud boulanjri
Bat ze a premye ak sik jiskaske yon fòm kim. Vide farin ak poud boulanjri ak melanje jouk lis.
Liy fòm wonn lan ak papye boulanjri, grès mi yo avèk bè epi vide nan mwatye farin lan.
Koupe pèch nan kib, kraze ak lanmidon, mete sou farin lan epi kouvri yo ak dezyèm pati li yo.
Kwit tout bagay nan fou a nan 180 degre 20 minit oswa yon ti tan ankò. Lè ou kwit, fè atansyon pou pa boule. Apre boulanjri, tèt ak sik jivraj.
Tat pèch
Pou kwit ou pral bezwen:
- 1 tas sik
- 1 tas 20% krèm
- Pakèt nan poud boulanjri
- 8 g sik vaniy
- 2 pèch
- 100 gram bè
- 1.5 tas farin
- 1 tas kokoye
- 2 ze
- Poud sik
Fonn yon ti kras, lè li refwadi desann yon ti kras, ajoute ze, sik ak sik vaniy nan li (ou ka pran vanilin). Fwe epi vide krèm nan, vide farin ak kokoye. Mase, vide farin lan nan yon mwazi epi mete pèch yo sou tèt, pouse yo nan farin lan.
Kwit nan 180 degre nan fou an. Volonte yo tcheke ak yon match. Simaye ak poud apre w fin fè manje.
Gato pèch
Pou kwit ou pral bezwen:
- 500 gram patisri soufle
- Èske nan pèch
- 50 gram bè
- Yon gwo kiyè nan bwat konsèv asyèt pèch
- 1 ze
- 80 g sik
- 80 g nwa tè
Mete patisri nan mwazi yo. Pèch, apre siwo a ap koule nan men yo, mete yo nan mitan mwazi yo ak farin lan epi mete yo nan fou a pou 15 minit.
Nan tan sa a, melanje bè a ak sik, vide nwa zanmann, ze ak siwo nan mas la. Melanje byen jouk lis.
Apre sa, nou pran mwazi yo ak pat ak pèch ki soti nan dife pou chofe fou a, mete yo nan yon mas vide epi mete yo nan fou a ankò pou 10 minit konsa ke li sezi ak farin lan dore.
