Sòs tomat "Spark" nan tomat fre

Sòs tomat "Twinkle" nan tomat fre - pou pitza oswa kebab shish - fre, Piquant ak epè. Se sa a séchage prepare san yo pa pou kwit manje ak tretman chalè, kidonk li se estoke sèlman nan frijidè a. Mwen konseye ou kwit sòs tomat "Spark" kèk èdtan anvan vwayaj la nan piknik la, se konsa ke li se yon ti kras ensiste. Si ou renmen gou a nan sòs tomat, epi ou deside fè preparasyon pou sezon fredi a, Lè sa a, sa a se posib tou. Nan deskripsyon resèt la, mwen pral di w kouman ou ka prezève li kòrèkteman pou w ka sove li pandan plizyè mwa.

Chwazi matirite legim pou preparasyon an nan preparasyon sa yo, se konsa ke gou a ak bon sant nan séchage la yo ekselan.

Kwit manje tan: 20 minit
Kantite: 1 L

Engredyan pou sòs tomat "Spark" nan tomat fre:

1 kg tomat mi;
500 g zonyon dous blan;
300 g nan pwav klòch;
2 gous nan cho tchili piman;
4 dan nan lay;
5 g tè paprika;
15 g sèl;
35 g sik granule;
100 ml siplemantè lwil oliv jenn fi;
50 ml vinèg.

Metòd la nan preparasyon nan sòs tomat "Spark" nan tomat fre.

Pou kwit manje, chwazi mi tomat wouj ak po elastik san yo pa tach ak siy nan gate. Tomat yo mi, savoureuse nan séchage la.

Lave tomat yo ak dlo frèt kouri, sèk nan yon egoutwar.

Lave ak seche tomat yo

Soti nan tomat nou koupe tij la ak sele tou pre li, sa a se pati nan comestible. Lè sa a, koupe legim yo an moso.

Koupe tomat yo

Nou netwaye zonyon an dous blan soti nan po a, koupe tèt yo nan kat pati, ajoute nan tomat yo.

Peel ak koupe zonyon an dous blan

Karyè klòch piman yo netwaye soti nan Partitions ak grenn, koupe tij la, koupe vyann lan grosyeman.

Nou voye koupe piman klòch zonyon ak tomat.

Peel ak koupe klòch pwav

Gous nan wouj tchili piman koupe an bag ak grenn.

Add tchili koupe ak dan kale lay nan bòl la.

Koupe cho tchili ak pwav

Next, ajoute kondiman - sik granules ak sèl tab. Vide-bon jan kalite siplemantè lwil oliv jenn fi ak 6 vinèg%. Vide tè boule Paprika wouj la.

Add epis santi bon, lwil oliv, vinèg ak sik

Nou chanje engredyan yo nan yon processeur manje ak moulen jouk lis - sòs la se pare. Ou ka mete l 'nan krich pwòp, li mete l' nan frijidè a.

Moulen legim ak yon blenndè

Yon sòs anvan tout koreksyon se apwopriye pou babekyou oswa patisri. Sepandan, si ou deside kenbe li pou sezon fredi a, Lè sa a, se tretman chalè nesesè. San li, ka a pral kanpe nan frijidè a pou sèlman kèk jou.

Kouman prezève sòs tomat Twinkle nan tomat fre pou sezon fredi a?

Se konsa, mete mas la kraze nan yon gwo marmite, pote nan yon bouyi, kwit manje pou 10 minit sou chalè ki ba.

Lè sa a, nou pake mas la nan pwòp, sèk, krich esterilize ak byen sere yo vis ak kouvèti bouyi.

Apre bouyi tomat sòs "Spark", vide l 'nan esterilize krich

Pou pi gwo sekirite, ka prezèvasyon esterilize - krich ki gen yon kapasite de 500 g pou 10 minit, epi ki gen yon kapasite de 1 l - 15-18 minit.

Nou fèmen bank yo, epi mete lwen pou depo

Apre refwadi desann, transfere sòs tomat Spark soti nan tomat fre nan yon chanm fre - yon kav oswa kav. Tanperati Depo soti nan +2 + 8 degre Sèlsiyis.

Sòs tomat "Twinkle" nan tomat fre - pou pitza oswa babekyou

Sa a sòs tomat yo rele "Spark" pou yon rezon. Chili pwav, tè cho Paprika ak lay fè sezonman an jis dife! Ranplase Paprika cho a ak Paprika dous oswa fimen, epi ajoute sèlman mwatye gous la tchili si ou vle adousi gou a boule.