Nwazèt - gwo nwazèt, oswa "nwa Lombard"

Nwa gen lontan yo te popilè pa sèlman pou rejim alimantè, men tou pou pwopriyete medsin. Li konnen sa apeprè 400 g avlin ka ranplase rejim alimantè a chak jou nan yon granmoun nan kalori. E gen jis pwoteyin ase, grès ak idrat kabòn nan yo bay yon moun ki gen tout sibstans ki sou sa nesesè.

Gwo zanmann (Corylus maksimòm) oswa Lombard, tou senpleman nwazèt, ki konsidere kòm wa a nan nwa. Li se rich nan pwoteyin (20%) epi li se 8 fwa plis CALORIC pase lèt ak chokola, ak 3 fwa plis pase pen. Lwil oliv Lombard se byen absòbe nan kò a, ak poliensature asid gra gen yon efè ekselan sou metabolis, anpeche kwasans kolestewòl. Lefèt ke gen yon anpil nan vitamin ak mineral nan nwayo yo nwazèt se pa menm vo pale de. Pou moun ki sijè a gwo fizik, mantal estrès, ak pou yon òganis k ap grandi, pwodui sa a se pi enpòtan pase tout lòt moun.

Kalite Hazel gwo (Corylus maksimòm) se yon manm nan Hazel nan genus (Corylus) Hazel soufamili yoCoryloideae) nan fanmi an Birch (Betulaceae).

Gwo grenn zanmann, oswa "nwa Lombard" (Corylus maksimòm), fwi yo li te ye tankou nwazèt. © naturgucker

Istwa nan Lombard Walnut

Syantis yo kwè ke kòt la Lanmè Nwa a ka Kote li fèt la nan zanmann Lombard, paske pawòl Bondye a trè "avlin" nan tradiksyon soti nan vle di Tik - "soti nan Lanmè Nwa a". Petèt kilti a gaye nan la nan Ewòp, ak Lè sa a, te pote nan Amerik la. Akeyològ yo jwenn kokiy fosilize nan nwazèt neyolitik la, ki vle di sa a te itilize nwa zansèt ansyen nou yo. Yo te trete pou tèt fè mal, yo te eseye ogmante kwasans pa manje nwayo. Lombard nwa te konsidere kòm yon senbòl nan abondans, richès, doue ak kapasite diven pwoteje soti nan move lespri ak zèklè.

Jodi a, nwazèt yo pwodwi nan diferan peyi ki gen klima se favorab pou plant sa. Plas an premye nan mitan yo, nan kou, se Latiki, kote chak ane yo resevwa jiska 400 mil tòn nwa. Itali ak Espay, USA a ak Azerbaijan tou grandi sa a pwodwi ki gen anpil valè, demann mondyal la nan yo ki, nan chemen an, se sèlman 75% satisfè. Nwayo yo nan zanmann Lombard yo te itilize nan sirèt, li se fri ak seche, farin frans ak pasta yo te fè. Tout pati nan plant sa yo te itilize nan famasi. Wood ale nan envantè de mèb chè. E sa vle di ke nwazèt k ap grandi se yon biznis trè pwofitab ak pwomèt.

Nwa, fwi yo nan gwo Hazel. © John Kitsteiner

Deskripsyon hazel gwo

Ki sa ki li vrèman renmen, nwa sa a wayal? Lombard zanmann se yon ti pyebwa ki rive jiska 8 m wotè. Polenize pa van an, li se yon plant monoecious ak Se poutèt sa bezwen vwazen yo. Limyè jòn gason ak evidan fanm zanno parèt lontan anvan fèy yo louvri. Pou fekondasyon bon, ou bezwen plante 2-3 klas bò kote, oswa plante yon ti touf bwa nan Hazel sovaj. Nwa yo kapab repwodwi vejtativman (stratifikasyon, divize touf bwa a) ak metòd pitit pitit.

Hazel se yon bagay ki solid ak modestes. Li pratikman pa domaje nan vèmin yo ak se pa malad. Li ka grandi sou pant, ak nan ravin, ak sou sifas ki plat. Se poutèt sa, pratik li yo pa konnen limit - yo ka ranfòse tout kalite zòn pwoblèm ak kolekte rekòt ki gen anpil valè.

Enfloresans gason ("chaton") gwo grenn. © Mak Watts

Ap grandi ak pran swen Lombard nwa

Malerezman, Hazel se gwo, oswa nwa Lombard se yon plant olye chalè-renmen, sezon fredi li yo kouraz ki ba. Kiltivasyon Lombard zann posib pou rejyon sid yo.

Gwo nwazèt gwo renmen tè ki lach, net oswa yon ti kras asid, kote solèy. Nan kote ki genyen lonbraj, nwazèt grandi nòmalman, men sede a pwodiksyon anpil mwens. Arbustes te plante nan otòn, nan kòmansman mwa Oktòb la. Humus (15 kg), supèrfosfat (200 g) ak potasyòm sèl (50 g) te ajoute nan twou yo plante (70 × 70). Se sistèm nan rasin egzamine, nan prezans zòn ki domaje yo, yo yo koupe nan yon kote ki an sante. Apre plante, nwazèt yo anpil anpil wouze ak mulched ak zèb koupe. Distans ki genyen ant touf se 4 - 6 m.

Si se nwa a Lombard wouze plizyè fwa pandan sezon an, Lè sa a, sede a ogmante pa prèske 2 fwa. Nan mwa ete yo (jen-jiyè), lè fwi a ap grandi, gwo zanmann ki pi souvan bezwen awozaj jenere. Angrè yo aplike pou jwenn yon bon rekòt. Pi bon an se fimye, konpòs ak angrè mineral, ki aplike chak ane. Si se tè a ase fètilize ak nourisan, pa depase dòz la nan angrè nitwojèn, menm jan yo kontribye nan kwasans rapid la nan ògàn yo, diminye sede.

Nan premye ane yo kèk, rasin avlin grandi pi vit pase pati a tè. Harvest nwa Lombard ap kòmanse pote ane 3-4 apre plante. Se touf bwa a rajenisman nan 11yèm ane a: nan kòmansman sezon prentan, kalson fin vye granmoun yo koupe ak jenn ti gason, lans rasin yo vin pi kout.

Pran swen nwazèt se pa difisil, ak plante tankou yon plant nan jaden an pral pote yon rekòt enpòtan ak itil ki pral jwi pa tou de granmoun ak timoun.