Epè konfiti soti nan pòm ak fwi Citrus ka prepare nan otòn an reta, lè CRANBERRIES muri, e gen anpil pòm ke li se deja difisil yo mete rekòt yo nan posode yo. JAS soti nan pòm san yo pa aditif sanble, nan opinyon mwen, pa twò prezantab, ak gou li yo se fèb. Cranberries bay konfiti a yon koulè wouj violèt, pandan y ap sitwon ak zoranj ajoute yon sant bèl. Konfiti sa a pral yon kouch bon pou gato a jou ferye ak bon gou ranpli pou gato a ledven. Li estoke nan tanperati chanm pandan plizyè mwa, san li pa chanje kalite li yo.
JAS soti nan pòm ak CRANBERRIES ak Citrus- Tan pou kwit manje: 1 èdtan
- Kantite: 1 lit.
Engredyan pou konfiti soti nan pòm ak CRANBERRIES ak fwi Citrus:
- 1.5 kg nan pòm;
- 250 g nan CRANBERRIES fre;
- 2 gwo zoranj;
- 1 sitwon
- 1.2 kg sik;
Engredyan pou fè konfiti ak pòm CitrusMetòd la nan preparasyon nan konfiti soti nan pòm ak CRANBERRIES ak Citrus.
Mwen te fè konfiti sa a soti nan pòm dous, men si ou kwit li soti nan Antonovka, Lè sa a, pa gen anyen move pral rive. Jis pa ajoute sitwon ji konsa konfiti a pa vire soti tounen.
Lave pòm, kale e koupe an tranchKa JAS soti nan pòm ap kwit byen vit, ou bezwen pase yon ti tan sou preparasyon an preliminè sou fwi yo. Si ou vapè pòm unpeeled pou pòmdetè kraze, Lè sa a, li pran yon anpil tan, kidonk li se pi bon yo prepare fwi a nan yon fason diferan. Peel pòm yo soti nan kale a, Lè sa a, koupe an tranch mens. Vide kèk dlo nan yon larj stewpan, ajoute tranch pòm a.
Peel otrich ak koupe an tranchRetire yon kouch mens nan zès zoranj soti nan byen lave fwi. Lè sa a, nou sòt zoranj yo nan segments, pi vit ke posib, retire venn blan yo, koupe segments yo an ti moso, ajoute nan marmite nan pòm yo.
Lave CRANBERRIESNou ak anpil atansyon sòt CRANBERRIES yo, pou elimine pou nan bè ki gate ak seche. Rense CRANBERRIES ak dlo k ap koule, ajoute sou rès fwi yo.
Moulen bouyi fwi konfiti ak yon blenndèFèmen stewpan a ak yon kouvèti, pote plat la fwi nan yon bouyi. Stew sou chalè ki ba jiskaske pòm yo ak zoranj yo konplètman mou. Li anjeneral pran m 'sou 20-25 minit. Moulen mas fwi ki fini avèk yon blenndè oswa nan yon processeur manje nan yon kondisyon smoothie.
Filtre pòmdetè yo kraze nan yon VanNou filtre pòmdetè yo kraze nan yon Van pou rache ti patikil nan po seriz ak fib zoranj. Pòmdetè pare pare vire soti omoji, klere ak prèske transparan.
Add zès la ak sik nan yon rapò nan 1 a 1Peze pure a fwi, ajoute sik. Soti nan kantite lajan an nan fwi ki endike nan resèt la, mwen te resevwa sou 1 kg nan pure fwi. Pou jwenn yon konfiti epè, ajoute sik nan yon rapò nan 1 1 (plis yon lòt 200-300 g pou chak 1 kg).
Retire kouch la mens nan zès soti nan sitwon an, koupe zoranj la ak sitwon zès nan bann mens, ajoute nan rès la nan engredyan yo. Lè sa a, peze ji a menm soti nan mwatye yon sitwon.
Konfiti cho vide nan krich pwòp epi fèmenAnkò nou mete stewpan la sou dife a ak bouyi konfiti a pou apeprè 25-30 minit, retire kim a. JAS bezwen tèt anba, tankou yon mas epè ka boule. Nou transfere konfiti a cho nan pwòp, bwat sèk. Li kapab estoke nan tanperati chanm.
JAS soti nan pòm ak CRANBERRIES ak CitrusSi ou kouvri bokal yo nan konfiti ak yon moso parchemin ak mare yo ak yon fisèl, lè sa a pandan depo imidite a ap evapore, ak konfiti a ap kondanse e vin tankou konfitur.
