Eple farin gato ak seriz ak ramase

Mwen ofri ou yon resèt pou yon etranj, étonant bon plat ak, imajine, yon gato trè itil te fè soti nan farin frans eple. Ou pral etone plezant pa gou a nan sa a gato, ak anpil fwa kwit li "Encore" pou tout moun lakay ou.

Nan Angletè - eple, nan Almay - dinkel, nan peyi Itali - farro. Sa yo bèl non deziyen ble sovaj, ki gen 8 varyete. Pèp - yon ansyen rekòt sereyal, ki gen laj se soti nan 6 a 8 mil ane. Ak tout milenèr sa yo, li rete chanje: ekstrèmman rezistan a sechrès ak move tan, move zèb ak ensèk nuizib; pa prèt pou modifikasyon jenetik epi pa aksepte angrè chimik yo. Ble sovaj se prèske sèlman konplètman natirèl ak toujou zanmitay anviwònman an rekòt la sereyal nan moman sa a. Paske asyèt eple yo trè itil, men nan moman sa a li grandi yon ti kras, kòm yon rezilta nan ki eple se pi plis valab pase ble plenn. Men, kwè mwen, li vo li!

Nan ble sovaj, kontni an Gluten se pi ba anpil pase nan ble òdinè, se konsa asyèt eple yo pratikman pa kapab lakòz alèji. Men, sibstans ki sou benefisye - an fè an patikilye ,, vitamin B ak pwoteyin - li gen plis. Kontni segondè a nan pwoteyin plant ak asid amine ki pa jwenn nan manje bèt ogmante valè nitrisyonèl nan grenn. Epi se eple a akeri byen vit ak trè fasil.

Efè benefisye eple yo te konnen depi lontan; Se pa etonan ansyen sumeryen yo, moun peyi Lejip yo, moun Lagrès yo ak moun Women yo, Scythians ak Slav yo te manje l '. Soti nan epòk Neyolitik la rive nan 19 yèm syèk epòk nou an, eple yo te prefere ble modèn akòz modestite espesyal li yo: pye ble sovaj yo pote san lojman, menm douch pwisan ak van, grenn mi pa konfizyon soti nan zòrèy yo, ak zèb move yo twò difisil, olye opoze a. Men, avèk tout avantaj sa yo, li difisil a chire jayisman an, depi balans yo nan zòrèy la nan li te grandi nan grenn yo epi yo tè ak yo, ki se poukisa li difisil a netwaye grenn lan. Men, lè fanm k'ap pile grenn nan farin frans, pi fò nan sibstans ki sou yo rete rete, epi yo pa ale ak Bran, kòm se ka a ak "fè-grenn jaden" ble. Men, depi li se pi fasil yo drese ble òdinè, epi li se pi pwodiktif, sou yon koup la syèk de sa, mwatye-eple yo te kòmanse simen mwens ak mwens, ki pwefere "fè-grenn" varyete.

Eple farin gato ak seriz ak ramase

Men koulye a, sou eple tankou yon pwòp ak sante kilti vin chonje ankò. Ak nan kèk kote, pou egzanp, nan peyi Itali yo, yo pa t 'bliye - li se soti nan farro nan nò a nan peyi a ki se yon Risotto klasik prepare. Piti piti, nan lòt peyi nan mond lan, rekòt ble sovaj yo te kòmanse parèt ankò, ak asyèt divès kalite soti nan li te parèt sou meni an. Soti nan eple li vire soti labouyl bon gou, soup, sòs ak desè; òlòj farin frans - patisri bon gou ak pen ki gen yon gou nutty limyè. Nan prèske nenpòt resèt farin ble, ou ka san danje ranplase lèt la ak menm kantite lajan an: nan ponmkèt, krèp, krèp, gato dous ak goute. Eseye li epi ou pral tanpri fanmi ou ak yon nouvo gou ak goodi an sante!

Tan pou kwit manje: preparasyon 15 minit, boulanjri 30 minit
Pòsyon: 8-10

Engredyan pou fè gato farin bon gou ak seriz ak ramase:

Fwe farin frans - 1.5 tas oswa yon ti kras plis;
Ze mwayen - 3 pcs;
Sik - 3/4 tas (150 g);
Sour krèm - 1 tas (200 ml);
Bè - 70 g;
Poud boulanjri - 1.5 ti kiyè;
Boulanjri soda - sou pwent an nan yon ti kiyè;
Sèl - 1/4 ti kiyè;
Chokola - 50 g;
Grenn seriz - 1/3 tas;
Blueberries - 1/3 tas

Volim nan yon vè se 200 ml. Bè ka pran jele oswa fre. Chokola se pi fasil yo itilize nan fòm lan nan ti kal pen ti gout gout, men ou ka tou kraze mozayik la an ti moso.

Engredyan pou Glaze ak voye:

50 g chokola;
1 ti kuiyè lwil oliv san odè;
Nwa koupe.

Ka Chokola pou glase dwe pran nwa oswa lèt; nwa - nwa, nwazèt, kajou oswa nwa, oswa asòti soti nan diferan kalite.

Engredyan pou fè boulèt gato ak seriz ak ramase

Fè eple farin frans ak seriz ak ramase

Wile fòm lan ak lwil oliv legim, ou ka kouvri anba a ak parjri wile. Mwen kwit nan yon fòm wonn detachable 24 cm, yon fòm kupkèyk ak yon twou oswa yon rektangilè nan yon gwosè apwopriye tou se apwopriye. Vire sou dife pou chofe fou a chofe 180C.

Fonn bè an.

Konbine ze yo ak sik nan yon bòl. Bat ak yon mixer pou 20-30 segonn oswa jis souke l 'ak yon fwe oswa kiyè jiskaske sipriz lejè.

Melanje ak bat ze ak sik

Add krèm tounen. Grès kontni pa gen pwoblèm anpil, tou de 10% ak 20% yo apwopriye. Men si krèm tounen likid, ou ka mande yon ti kras plis farin.

Add krèm tounen

Apre melanje ze yo bat ak krèm vèt, ajoute bè fonn lan. Brase ankò.

Add fonn bè ak melanje.

Separe farin lan ansanm ak poud boulanjri ak soda. Soda se te ajoute paske gen yon pwodwi letye nan farin lan. Reyaksyon an nan soda ak krèm tounen pral amelyore ak amelyore efè a nan poud boulanjri.

Separe pen blan ak poud boulanjri ak soda. Mase farin lan

Vide prèske tout farin lan nan farin lan epi melanje ankò. Farin lan ta dwe epè kòm yon krèm trè epè tounen.

Apre ajoute rès la nan farin frans lan, vide bato yo chokola, bè jele ak byen vit, men ak anpil atansyon, melanje yo nan farin lan. Degrèt bè pa nesesè. Si ou itilize seriz fre, ou bezwen pre-kale yo epi kenbe yo nan yon egoutwar drenaj ji depase, epi rense epi seche ramase yo.

Add bato chokola ak bè farin lan. Melanje

Mete farin lan nan fòm lan epi mete yo nan fou an.

Mete farin lan kwit ak bè ak chokola nan yon plat boulanjri epi mete yo nan fou an

Kwit yon kupkèyk pou 30 minit. Pou fou diferan, tan an boulanjri ka varye soti nan 25 a 35 minit, Se poutèt sa, nou kontwole preparasyon a nan gato a pa goute farin lan ak yon broch banbou. Lè li soti nan li sèk, ak gato a leve notables ak achte yon koulè maron-an lò, kupkèyk la se pare.

Kwit yon kupkèyk nan fou a 180ºC

Kite gato a fre pou kèk minit nan fòm lan, louvri l ', pran patisri yo epi yo kontinye refwadi sou etajè a fil.

Pandan se tan, nou ap prepare glas chokola. Vide krèm chokola a an miyèt moso nan yon ti veso, ajoute yon kwiyere nan lwil flè solèy rafine epi mete li nan yon beny dlo - yon lòt veso ki gen pi gwo dlo, ki sou dife. Chalè, brase, jouk chokola a fonn.