Kwit manje poul nan fou a ak poul

Pami kantite lajan an gwo nan boulanjri, pi ak san sikwòm ranpli okipe yon plas espesyal. Poul pou kay la ak poul ak pòmdetè konkeri kè yo nan zansèt nou yo ak toujou pa kite tab yo nan gouman vre. Li se yon pwodwi farin ak ranpli vyann. Okòmansman, yo te tat la te fè ak poul, men sou tan, tankou pwodwi popilè yo te kòmanse yo dwe itilize kòm yon adisyon orijinal:

• diri
• fwomaj
• dyondyon;
• pwason.

Kòm yon rezilta, plat la te pran fyète nan plas sou tab la maryaj, nan restoran ak nan kwizin nan kay la. Se yon poul poul ak po po konsidere kòm yon trete trè satisfè, kòm li imedyatman satisfè grangou ak plen ou ak enèji pou plizyè èdtan. Malgre ke sa a plat se byen konplike, menm yon kwit manje inisyasyon ka aprann ki jan yo kwit li. Konsidere yon gid detaye pou kreye tat wa a, jan li te rele souvan nan ansyen Lawisi.

Gen anpil analogue nan yon poulaye poul ak pòmdetè, ki se popilè nan Lès la. Pi komen nan yo se samsa.

Gato tradisyonèl "tandrès"

Anpil moun pral dakò ke "nouvo" a se "fin vye granmoun lan" ki byen bliye. Se poutèt sa, li pa etone ke resèt yo ki te konsève nan achiv yo vin nan lavi nan men yo nan kwit manje entelijan. Kòm yon rezilta, asyèt nan zansèt nou yo ak yon touche nan modèn parèt sou tab yo. Yon tradisyonèl etap-pa-etap resèt pou yon poulaye poul ak pòmdetè ak poul revele sekrè a fè tat yon wa a.

Lis pwodwi obligatwa yo:

• prim farin ble;
• konje poul;
• pòmdetè
• mayonèz;
• ze
• soda;
• sèl;
• zonyon;
• grès legim.

Etap serye nan direksyon pou objektif la:

1. Premyèman, chèf yo bat yon farin senp. Pou fè sa, bat ze nan yon bòl jouk kim parèt. Yo ajoute soda, sèl ak farin ble. Melanje byen yo ka resevwa yon mas nan konsistans krèm.
2. Pwochen etap la se ranpli a. Vyann poul koupe an ti tranch menm fòm lan. Gwosè tubèrmè pòmdetè yo griye ak yon baz gwo. Zonyon tise byen koupe, alalejè pasaj nan lwil legim jouk mou. Engredyan yo prepare yo mete nan yon veso ki separe, sale, ak Lè sa a, melanje.
3. Se fòm nan chalè ki reziste grese ak lwil oliv legim. Vide farin lan anba, pou asire ke nivo li pa depase mwatye yon santimèt.
4. Sou tèt li mete vyann lan melanje ak pòmdetè ak zonyon, nan yon distans nan 1.5 cm soti nan mi yo ki nan fòm lan.
5. Lè sa a, ankò vide yon kouch farin, ki kouvri ranpli a. Kwit pou apeprè 40 minit nan yon dife pou chofe fou cho a 200 ° C. Sèvi tab la frèt kòm yon repa plen.

Nan mitan gato a, li ta bon pou fè yon ti depresyon pou likid ka ajoute sou ranpli a nan li epi vapè ap chape.

Yon kolasyon ekselan - yon poul ak poulaye poul pòmdetè

Kilès nan nou ki pa renmen nan fèt sou krèp Ris? Men, si yo andedan yon tat chik? Zansèt nou yo souvan rkouru kay yo ak tankou yon plat ekskiz. Ann eseye konprann teknoloji pou kwit manje lakay yon poud poul ak pòmdetè. Yon opsyon etap-pa-etap pou kreye yon plat konsiste de aksyon sa yo.

Engredyan pou poul

Premye a tout yo, yo kolekte eleman ki nesesè yo pou ke yo nan men yo:

• farin ble;
• bè;
• ze poul;
• krèm tounen;
• lèt fre;
• lwil legim;
• Vyann poul
• plizyè pòmdetè;
• diri
• dyondyon;
• sèl;
• epis santi bon
• vèt.

Kwit manje lòd

Etap 1

Premyèman, prepare ranpli a vyann. Mete yon ti kras bè nan chodyè a. Lè li fonn, ajoute farin. Dousman fri. Vide sòs frèt oswa dlo bouyi. Se poul koupe an ti moso tranpe nan melanj lan. Stew pou apeprè 10 minit.

Etap 2

Apre sa, kontinye nan ranpli djondjon. Choukou fre yo koupe nan mwatye, dyondyon nan bwat yo te ajoute (si ou vle) ak fri nan ghee. Nan yon chodyè fri separe, fè yon sòs pou poul ak vide dyondyon nan li. Bouyi pou anviwon 15 minit.

Etap 3

Grenn diri yo bouyi nan dlo sale jiskaske yo kwit. Ajoute ze koupe, pòmdetè gri, remèd fèy fre ak sèl sou li. Sezon ak bè ak melanje byen.

Etap 4

Engredyan an corona se krèp. Pou prepare farin lan, ze yo tè ak sik ak sèl. Add farin ak Lè sa a, lèt fre. Yon ti lwil legim vide nan pwodwi fini an.

Pou fè farin lan san mas, premye fè li fre, ak Lè sa a, delye ak lèt.

Etap 5

Krèp menm fòm lan kwit.

Etap 6

Mase farin san ledven. Nan lèt chofe, brase sèl, yon ti kras sik, soda. Lè sa a, ajoute bè ak krèm tounen. Nan ti pòsyon fè farin frans yo fè yon farin mou.

Etap 7

Pwodwi farin frans lan divize an de pati. Youn nan yo se pi gwo pase lòt la. Yon moso ki pi piti woule nan yon kouch epi li se yon kouch plizyè nan krèp mete sou li.

Etap 8

Lè sa a, fè yon kouch ranpli vyann ak yon kiyè. Kouvri ak krèp. Lè sa a, bouyon yo. Krèp ankò. Se yon melanj de diri ak pòmdetè griye mete yo nan fòm lan nan yon emisfè, ki se kache anba yon kouch krèp. 

Etap 9

Koulye a, woule dezyèm pati a nan farin lan nan yon fèy mens. Fè plizyè koupe nan li. Soti nan sold yo nan farin lan, skultur dekorasyon ki zongle nan pwodwi an. Grese Kurnik la ak yon ze bat yo epi kwit pou omwen 40 minit.

Sèvi plat la frèt.

Trete patisri soufle

Yon anpil valè èd pou Menager se yon farin pare-fè nan divès kalite, ki se lib vann nan magazen yo. Li se espesyalman ki gen bon konprann yo sèvi ak li lè ou bezwen byen vit kwit manje pi renmen ou. Se pou nou konnen ak resèt la popilè pou yon pòmdetè poul ki sòti nan yon patisri pare yo ki te fèt. Menyè ki gen bon konprann premye kolekte engredyan ki nesesè yo:

• anbalaj soufri;
• pòmdetè
• konje poul;
• bè;
• zonyon;
• epis santi bon
• sèl;
• lwil legim;
• ze jònze.

Se yon bon lide yo mete farin jele nan chalè an plizyè èdtan anvan yo kòmanse nan boulanjri.

Premye a tout, konje poul la koupe an moso, li mete nan yon plak.

Tubèrkul pòmdetè yo lave ak kale.

Se zonyon an koupe nan mwatye bag.

Se yon kouch patisri woule soti deyò, li mete nan yon fèy boulanjri, ki se pre-grese ak lwil oliv.

Pòmdetè yo tranche sou tèt li. Lè sa a, li se kale ak sale.

Kouch nan pwochen se poul sezonman ak epis santi bon. Pi wo pase li anpil anpil vide sou lotèl ak zonyon. 

Pou fè vyann lan poul ak pòmdetè Juicy, mete moso nan bè nan plizyè kote.

Vid la kouvwi ak yon dezyèm fèy papye. Fè yon dekorasyon primitif (tankou nan foto a). Andwi ak vide jònze ak dlo. Kwit nan yon tanperati ki nan 200 degre pou apeprè 40 minit.

Sèvi yon trete apre refwadisman konplètman, koupe nan pòsyon.