Nou kontinye zanmi nou yo ak varyete yo joumou popilè grandi sou kabann jaden pa rezidan ete nan tout rejyon yo nan peyi a. Plizyè asyèt yo prepare soti nan kaka a nan joumou, ak grenn yo boule nan fòm sèk.
Gwo joumou Lalin lan
Pou egzanp, joumou Big Lalin grandi a 70-90 kg nan 115-130 jou, sepandan, sèlman yon sèl ovè ap gen yo dwe kite sou yon touf bwa pwisan. Pwa an mwayèn nan fwi apwopriye pou siye, prepare prezèvasyon lakay ou ak ji se 20-50 kg. Sou sil long, balanse oswa yon ti kras aplati fwi muri ak yon kale lis jòn ak yon kaka juicy ki konsève bon gou jouk sezon prentan.
Joumou san joumou
Apre 110-140 jou apre jèminasyon, ou ka kolekte fwi yo nan Stofuntovaya nan cultivar joumou. Sou lontan, jiska sèt mèt, sil nan plant la, jòn oswa zoranj fwi esferik yo te fòme. Sifas yo se swa lis oswa ki gen yon entimite anfòm. Jape gwo, peze soti nan 10 a 50 kg nan joumou, mens, friyabl vyann, jòn-zoranj.
Valè a gwo-frwi, tankou nan foto a ak deskripsyon, varyete joumou yo wo anpil nan vitamin ak mineral, òganik asid ak pèktin. Kaka ki itilize nan manje dyetetik yo pa gen anpil sik. Ou ka sèvi ak joumou pou jwenn ji, pou fè nenpòt ki asyèt, tankou salad fre.
Volga joumou gri
Pami varyete gwo-frwi, se Volzhskaya joumou gri fè diferans la ak yon tent limyè gri nan kale a ak relativman ti, peze sèlman 9 kg, fwi.
Rekòlte soti nan sil pwisan retire 110-125 jou apre simen. Se sèlman 2 touf nan tankou yon joumou pa pral mande pou anpil espas sou kabann yo, men sezon rekòt la pral tanpri. Joumou gen yon fòm aplati ak segments sibtil. Jape la se elastik, pa epè, kaka a trè rich nan karotèn, sik ak lòt sibstans ki itil. Konsistans a se medyòm-dans, kaka a se trè bon plat epi li gen yon koulè jòn-krèm oswa zoranj. Varyete a se apwopriye pou tout kalite tretman chalè, siye ak siye, osi byen ke konsomasyon fre nan ji, pòmdetè kraze ak salad.
Varyete joumou
Yon lòt varyete gwo-frwi joumou nan seleksyon domestik se kapab donnen peze soti nan 8 a 24 kg. Nan ka sa a, aplati, se prèske lis joumou san yo pa pèdi bon jan kalite ki estoke jouk nan mitan-sezon prentan nan ane kap vini an. Jape la se krèm limyè oswa zoranj limyè. Kaka a se dans, ak bon gou ak bon sant.
Pami espesyalite jodi a popilè yo, Hokkaido joumou vle di soti pou matirite bonè li yo ak ekselan gou. Kaka a nan joumou, pratik pou rezon gastronomik, gen yon gou dous, yon ti jan okoumansman de chatèy oswa pòmdetè dous. Pwa an mwayèn nan pwa, wonn oswa aplati joumou se 0.7-2.5 kg. Pou jwenn yon rekòt bon, ou bezwen bay awozaj regilye.
Healthy kaka zoranj nan joumou Hokkaido gen anpil vitamin, mineral ak asid. Jape la kapab tout tout koulè soti nan jòn-zoranj nan wouj. Men, san konte varyete yo ki pi popilè wouj, gen fwi ak yon kale vèt, grizatr ak prèske blan.
Tou de joumou wouj ak vèt, tankou nan foto a, apwopriye pou kwit manje soup dyetetik ak konsistans krèm, pòmdetè kraze, kaswòl, ji ak lòt asyèt ki an sante. Soti nan kaka a ou ka fè konfiti, prezève ak fwi konfiti.
Menm jan ak joumou Japonè a Hokkaido, anpil varyete joumou noutmèg yo rele "kalbas" nan sous etranje yo, envolontèman konpare espès sa yo ak kalbas ak kalbas, manm ete nan fanmi an.
Li se joumou kalbas ak yon lwil, kaka delika ak yon sant bon noutmak atravè mond lan konsidere kòm ki pi valab la ak itil. Tout varyete joumou noutmèg rich yo nan karotèn ak sik, fwi yo byen sere, men yo mande anpil chalè lè yo grandi.
Nitmèg pòm joumou
Muscat joumou sa a varyete muri nan 120-130 jou. Pwa an mwayèn nan silendrik oswa oval fwi ki te fòme sou plant pwisan rive nan 3-6 kg. Joumou yo kouvri ak yon jape mens zoranj, ki kache yon epè, dous, nwa kaka zoranj ki gen yon anpil nan sik ak karotèn, ki itil pou moun.
Varyete a montre yon sede sede segondè, bon gou. Joumou Muscat, tankou nan foto a, ka kenbe tèt ak sechrès, men li mande pou chalè, yo ka itilize nan rejim alimantè ak manje ti bebe, se bon ji an sante jwenn nan fwi ak kalori ki ba-asyèt yo prepare.
Joumou Matilda
Muscat, tankou nan foto a, se joumou ki gen fòm joumou ak yon kouch epè nan dous, kaka sansib rele butternut joumou. Vreman vre, joumou an gen yon gou bè-Nutty bèl, ki se sitou evidan nan bouyi, kwit oswa fri fòm.
Fwi yon ti kras stri long se ka peze soti nan 3 a 5 kg, ak vyann lan okipe pi fò nan anndan an, epi li se sèlman yon ti kras espas afekte grenn yo nan pati a epè nan joumou a Matilda. Kaka a se zoranj, ak yon gou siwo myèl dous ak bon sant.
Joumou Anana F1
Aparans, fwi sa a ibrid mitan-sezon yo sanble ak joumou Matilda, ak eksepsyon de yon lonbraj krèm konplètman lis nan jape la. Sou sil, jiska 6 joumou ak ekselan komèsyal ak gou kalite ka muri nan menm tan an. Ki gen fòm pwa, ak yon mas nan 1.5 a 3 kg, kalbas nwaye, tankou nan foto a, gen yon kale mens men dans ak yon dous jòn-zoranj, ak yon noutmèg vyann intensification jan li muri.
Fwi kapab genyen jiska 10% sik, yon anpil nan karotèn ak lòt eleman itil. Sa fè manje ak ji fwi dyetetik e menm medsin. Kilti a parfe adapte yo ak kondisyon k ap grandi, pa domaje nan maladi ak fasil tolere depo.
Noutmèg piki joumou
Arbustes nan fòm sa a joumou noutmèg lontan, jiska 6 mèt, fwèt, sou ki 2-3 fwi yo mare. Apre 125-130 jou, ou ka kolekte aplati, ak fwi apèn aparan zo peze 5-7 kg.
Anba vwal la nan jape zoranj oswa jòn se yon vyann dans krich nan yon ton zoranj moun rich. Nan moman sa a nan matrité, yon anpil nan sik ak karotèn akimile nan fwi yo, ki pèmèt itilize nan smashing pou timoun yo ak nitrisyon ka geri ou.
Anba an goud
Li se sa a ki kalite joumou ke se yon moun oblije resevwa asyèt yo trè premye. Joumou Gorlyanka oswa Lagenaria vulgaris te byen li te ye nan sivilizasyon ansyen, ki gen ladan popilasyon an nan ansyen peyi Lejip, Lachin, ak peyi Zend.
Soti nan fwi comestible ak yon kouch mens nan kaka, bòl bèl bagay ak boutèy yo te jwenn, yo rele kalbas. Men, nan adisyon a itilizasyon utilitarist, Gorilyanka te vin youn nan premye joumou yo dekoratif, tankou nan foto a, ki montre pa sèlman sa a varyete, men tou, lòt fwi etonan ak kwasans, bann dyapre ak tach, nan fòm lan nan pwa ak chapo Tik.
Ak joumou Gorilyanka nan tèt li ka prèske esferik oswa long, tankou yon konkonb jeyan, gade tankou yon pwa oswa tankou yon maz bizare koube.
Fwi yo long nan vèt, tankou nan foto a, joumou yo apwopriye pou manje. Yo gen anpil kalori, moun rich ak imidite ak fib. Kòm li muri, kwout la coarsens, ak vyann lan thins jouk li disparèt konplètman. Men, nan itilize nan jaden an se yon veso fò te fè nan materyèl konplètman natirèl.
