Woule fwa poul nan mouslin seriz

Grenn mouslin se trè annamoni konbine avèk yon pate nan bèt volay. Si se jelatin ajoute nan mouslin a, Lè sa a, apre redi, li ka vlope nan yon kolan pike fwa fwa. Se sèlman nan premye gade Pate nan fwa poul sanble senp ak ordinèr, epi ou eseye séchage l 'ak fèy, bè Juniper, seleri konpòte ak yon keratin raz pral vire nan yon kolasyon goumè.

Ide: pou ke fwa poul la pa jwenn anmè kou fièl ak vire sansib, tranpe li lannwit lan (oswa pou plizyè èdtan) nan lèt salé, ak Lè sa a, sèk ak fri nan lwil oliv ki byen chofe.

Kwit manje tan: 4 èdtan
Pòsyon: 6

Engredyan pou woule fwa poul nan mouslin seriz.

Pou krich mous:

250 g nan CRANBERRIES jele;
2 gwo zonyon;
15 g lwil oliv;
100 g nan diven sèk wouj;
35 g nan siwo myèl;
25 g jelatin;

Pou keratin:

500 g fwa poul;
140 g bè;
yon poul ze;
yon sèl kawòt mwayen;
yon sèl zonyon;
yon ti pye nan seleri;
6 Juniper bè, tim;

Yon metòd pou prepare woule fwa poul nan mouslin seriz.

Nou fè mouslin seriz. Nan yon stewpan nou mete CRANBERRIES jele, zonyon fri, zonyon tise byen koupe, vide wouj diven sèk, ajoute siwo myèl, kwit manje pou 20 minit sou chalè ki ba. Lè sa a, nou moulen engredyan yo ak yon blenndè ak vide jelatin a tranpe nan yon ti kantite dlo.

Mase mouslin la

Nou kouvri fèy la boulanjri ak kole fim, vide krich mous sou li. Mwen te resevwa yon plak mousri nan frizè sou gwosè yon fèy papye A4 òdinè, jis apwopriye pou yon kabann sushi banbou.

Nou retire mouslin an nan frijidè a pou 1-2 èdtan, pandan ki tan nou prepare paste la.

Vide mouslin an nan mwazi an epi mete li nan frijidè a

Nou fè yon paste. Se byen zonyon koupe, kawòt gri ak seleri sòs salad fri nan yon melanj de oliv ak bè jouk legim yo konplètman kwit. Fwa poul, deja tranpe nan lèt, woule nan farin ble, fri pou 2-3 minit jiskaske kwit sou tou de bò, sezon ak mens bè Juniper ak tim sèk.

Fry poul poul ak legim

Moulen legim fri ak fwa nan yon blenndè, ajoute ze bouyi a ak bè.

Vire Pate a nan yon sosis epi mete l nan frijidè a

Moulen legim yo ak fwa nan yon blenndè jiskaske yo jwenn yon paste lis ak inifòm. Lè mas la konplètman refwadi, ajoute yon ze difisil-bouyi, bè, sèl nan gou. Bat engredyan yo jouk Fertile.

Nou mete keratin a sou fim nan rete kole, fòme yon sosis soti nan li, longè a ki se apwopriye pou mouslin an seriz anviwònman an. Kole tou pwòp nan frijidè a pou 1-2 èdtan.

Nou kòmanse kolekte woulo liv la. Nou gaye paste a sou mouslin nan frizè ak vlope

Nou kolekte woulo nou an. Nou kouvri nat la banbou ak rete kole fim, kouche sou li platinum nan mouslin nan seriz nan frizè, kite tounen yon kèk santimèt soti nan kwen an, li mete nan frizè "sosis" nan paste poul. Dousman woule woulo liv la, si ou te janm kwit susi, Lè sa a, ladrès ap vini an sou la men.

Peze woulo liv la byen sere sou tout kote, ki bay fòm kòrèk la

Nou konpresyon woulo liv la fini soti nan tout kote, bay li fòm ki kòrèk la, epi ankò nou mete l 'nan frijidè a pou woulo liv la byen jele.

Pre-fè poul woule nan mouslin seriz

Anvan k ap sèvi, mwen konseye w mete woulo liv la fwa poul ak mouslin seriz pou 10-15 minit nan frizè a, ak Lè sa a, koupe l 'nan bann mens, dekore avèk fèy, ak sèvi ak konkonm marinated. Bon apeti!