Epina ak prentan zonyon pure pou sezon fredi

Epina ak pòm vèt zonyon se yon bon fason yo prepare remèd fèy pou sezon fredi a. Sou baz manje nan bwat sa a, ou ka toujou byen vit kwit yon soup bon gou oswa fè yon sòs klere pou yon plat legim oswa vyann.

Yon karakteristik diferan nan epina se ke anba enfliyans a tanperati li vin briyan. Li enpòtan pou pa dijere li pou prezève koulè emwòd la.

Si ou gen kondisyon sa yo minimòm pou esterilize bwat ak yon blenndè nan kaye a, Lè sa a, ou pa bezwen transpòte rekòt la vèt, kwit manje sou tèren an, sou prensip la nan "soti nan jaden an nan chodyè a." Resèt sa a se trè senp, pa mande pou nenpòt ki ajoute konplèks, espas sa yo yo jwenn menm nan jaden an.

Kenbe nan tèt ou ke zèb la redwi anpil pandan kwit manje, se konsa pou prezèvasyon li se pi bon yo prepare krich ti.

Kwit manje tan: 45 minit
Kantite: 1 L

Engredyan pou epina kraze ak zonyon vèt

800 g epina jenn;
250 g nan zonyon vèt;
sitwon
25 ml lwil legim;
8 g nan sèl.

Yon metòd pou prepare pòmdetè kraze nan epina ak zonyon vèt pou sezon fredi a.

Nou fè espas vid soti nan fèk pran fre, san yo pa siy nan gate. Se yon bon lide yo kwit sa a pure yon kèk èdtan apre sezon rekòt la.

Se konsa, nou vide dlo frèt nan yon gwo chodyè oswa basen, voye vèt la, kite pou 10-15 minit nan tranpe pousyè tè a. Lè sa a, rense byen, chanje dlo a plizyè fwa.

Rense vèt yo epina

Nou rekòlte jenn epina ansanm ak tij yo, nou jis koupe rasin yo, rip fèy yo nan yon sèl la ki gen matirite, depi tij li yo fibre ak rèd.

Koupe pesyol sou fèy epina

Nou koupe pati blan an nan zonyon an vèt - li pa pral bezwen pou preparasyon, men li ap toujou vini an sou la men nan kwizin nan, ou pa pral gen kale zonyon yo pou èskalop oswa nan yon sòs salad.

Tise byen plim vèt.

Nou koupe pati blan ki nan zonyon an

Pran gwo twou san fon epè-miray ranpa asyèt (chodyè fri, jete-fè fri chodyè), mete epina, ajoute lwil legim, chalè sou yon chalè medyòm, brase, mitone pou 3-4 minit. Greens ap byen vit diminye nan volim nan fwa, ak yon pakèt mizerab yo ap rete nan pakèt la gwo.

Epina epina ak lwil oliv legim

Add zonyon nan epina a vapè, sèl, mitone pou 3-4 minit sou yon chalè medyòm, toujou ap vibran. Vèt legim yo trè sansib, li pa ta dwe inyore.

Add zonyon vèt ak mitone pou yon lòt minit 3-4

2 minit anvan ou kwit manje, peze ji a soti nan sitwon an, chofe li tout ansanm. Li se pi bon souch ji a nan yon Van pou grenn sitwon pa jwenn nan plat la.