Stakis, oswa ki gen rapò ak gwo po - Aticho Chinwa

Fòmasyon manjab tubereuz Stachis, oswa Aticho Chinwa, yo itilize kòm legim nan anpil peyi nan mond lan. Yo manje yo bouyi, fri ak marinated. Se plant la lajman kiltive nan Azi Sidès, Lachin, Japon, Bèljik ak Lafrans.

Chistets, oswa Stakis (Stachys) - genus nan plant nan fanmi Iasnatkovye a (Lamiaceae) Genyen apeprè 400 espès plant Chistets yo, pami yo ki se Aticho Chinwa a, oswa chistets ki gen rapò ak yo, oswa yon menm siyal ki se yon Stakis (Stachys affinis) se yon plant èrbeuz kontinuèl nan Iasnotkovye nan fanmi an, ki soti nan peyi Lachin.

Tubèrkul nan stachis, oswa Aticho Chinwa. © Lachy

Nan kòmansman 20tyèm syèk la nan peyi nou an, nodul stahis te omniprésente sou vant, men pita te kilti a pèdi. Nan fen ventyèm syèk la, fòm kiltirèl stachis yo te rantre nan Larisi depi Mongolia.

Bagak Stachis, jiska 60 cm segondè, gade yon ti jan tankou rekòt pye mant, men rasin yo nan yon pwofondè nan 5 a 15 cm yo ekipe ak yon gwo kantite nodul yo, menm jan ak blan kokiy oblong; mas yo se 4-6, pafwa jiska 10 g. Yo ale tou nan manje.

Soti nan pwen de vi nan Botanik, "Aticho Chinwa a" se trè lwen soti nan Aticho a genus (Cynara), ki fè pati fanmi Astrov.

Itilize stachis nan kwit manje

Stachis bon gou. Lè bouyi, li se yon ti jan okoumansman de aspèj, chou ak menm jenn mayi. Li se senp yo kwit manje: ak anpil atansyon rense nodul anba yon kouran fò nan dlo, bouyi pou 5-6 minit nan dlo sale bouyi. Jete nan yon egòy, mete deyò sou plak; li vire soti yon plat cho, ki se bèl gou ak bè.

Stach ka manje fri, marinated ak sale. Original ak sou tab la fèstivite. Li kapab itilize kòm yon plat bò pou asyèt anpil prensipal la. Stachis se ajoute nan soup ak bouyon legim. Legim sèk yo estoke pou ane. Ou ka voye sandwich ak lòt kalite sòs abiye ak stachis kraze nan farin frans. Timoun yo kontan moulen nòd yo anvan tout koreksyon.

Pou itilize aktyèl, nodul Aticho fre Chinwa ta dwe estoke nan sache nan frijidè a. Pou yon depo alontèm, mwen vide tubèrkul yo stachis ak sab sèk, mete yo nan yon bwat plastik kim ak yon kouvèti ak antere yo nan tè a nan yon pwofondè nan 50-60 cm.Se konsa, yo dire jiska prentan, rete fre, tankou si yo te jis te fouye.

Stachis, oswa Aticho Chinwa a, oswa chistets yo ki gen rapò, oswa chistets yo menm jan an (Stachys affinis). © Kiltivatè Jim

Pwopriyete itil nan stachis, oswa Aticho Chinwa

Stachis se konplètman lanmidon-gratis, ki se esansyèlman pwodwi ideyal la nitrisyonèl pou dyabèt. Nodul yo gen yon ensilin ki tankou efè. Anplis de sa, stachis se benefis pou maladi nan aparèy respiratwa a, maladi gastwoentestinal. Li nòmal san presyon, gen yon efè kalman sou sistèm nève santral la.

Stachis kiltivasyon

Yo te yon sèl-ane-fin vye granmoun, stach sepandan chak ane jèrm nan plas la fin vye granmoun soti nan nodul yo rete pandan sezon livè an, ki li pa posib kolekte.

Se poutèt sa, stachis se yon kilti frèt ki reziste. Menm nan sezon ivè yo lanèj, glacial, nodul nou yo pa t 'mouri menm yon fwa, rete nan tè a san yo pa nenpòt ki abri. Tire ki te grandi nan sezon prentan an, yo ka transplante'tèt ak rasin tankou plant.

Stachis kòmanse ap elve nan sezon otòn la oswa prentan apre nèj la fonn. Ou ka menm plante nan tè nan frizè, pwensonaj yon twou ak yon levye. Pwofondè nan enkòporasyon nan tubèrkul nan tè a se 7-10, distans ki genyen ant bag yo 25-30, ant ranje yo 40 cm.

Rannman an nan stachis enpòtan. Sou tè a ajil jenere nan nò a nan rejyon an Moskou soti nan 18 m² mwen kolekte jiska 45-50 kg nan nodul. Petèt, sou plis tè ki lach, sezon rekòt la pral menm plis enpòtan.

Ou sèlman bezwen sonje ke yo fouye stahis pa pi bonè pase dezyèm deseni kap vini an nan mwa oktòb la. Rekòlt pi bonè pa bay yon rekòt nòmal, tubèrkul yo piti, depi kwasans prensipal yo rive nan mwa septanm nan.

Nan plas mwen, stachis ki te grandi pou 6 ane, san yo pa diminye sede. Fwi avèk siksè nan lonbraj yon pati nan, ak anba pyebwa yo ak touf nodul yo se pi gwo.

Apre kolekte stachis, mwen fouye trase a, apre yo fin simaye sann, sfèy, sab ak fimye ble. Sa a se kote otòn enkyetid fini. Jiska pwochen rekòt la, mwen pa travay sou sit sa a. Sòf si nan yon ete trè sèk, dlo 2-3 fwa. Mwen pa t 'obsève maladi ak ensèk nuizib sou pye. Li avèk siksè rache move zèb yo tèt li.

Pa bezwen pè obstrue nan jaden an ak stachis: li se ase nan sezon prentan an fouye moute plas la nan sit la kote li se endezirab. Men, li dezirab itilize stachis pou kontwòl move zèb, kenbe l 'sou zòn nan otorize pou 2-3 ane; li nwaye menm dòmi endèstruktibl la.

Mwen panse ke stakhis gen tout rezon yo vin youn nan manje yo komen.

Atansyon! Pou mesaj ki gen detay kontak, lavant oswa achte anons, sèvi ak fowòm nan oswa mesaj prive. Enfòmasyon pou kontakte ak lyen nan kòmantè yo entèdi. Mèsi!