Yon kwizin se yon chanm ki plen ak arom ekstrèmman bon gou chak jou, espesyalman lè li rive asyèt tankou tat zoranj. Fwi Citrus se youn nan gou yo pi klere, se konsa zès yo oswa yon kèk gout nan konsantre a se itilize anbeli nenpòt ki farin. Men, si yo itilize rès la nan fwi a, Lè sa a, byen yo konn kwit nan fou pral vire soti yo dwe trè aromat, ak pi enpòtan - bon gou.
Gen tòn senp resèt tat zoranj. Chak nan yo se inik, ak sant enkwayab yo nan fwi Citrus nan konbinezon ak yon farin konekte konekte yo. Menm yon kizin aspiran ka fè yon desè zoranj. Men, nan lòd fè boulanje a kòm bon gou ke posib, ou dwe konfòme yo ak plizyè règleman:
- Zès se yon pati nan zoranj nan kale la. Pati blan an se yon bagay ki anmè kou fièl, kidonk li itilize sèlman nan ka ankroutman plen ak siwo.
- Ka ji zoranj ka prese menm nan men yo. Pou fè sa, woule fwi a sou tab la, yon ti kras peze sou li ak pla men ou.
- Retire twou yo soti nan kaka a anvan. Yon zo aksidantèlman kenbe nan yon tat yo pral yon sipriz dezagreyab.
Pi souvan, biskwit yo prepare ak fwi Citrus, men yon gato sable ak zoranj tou sanble bon. Fwi Orange ale byen ak nwa, siwo myèl, kannèl ak fwi, kidonk, ou ka itilize yo kòm yon baz pou biskit, osi byen ke yon ranpli oswa gato dekorasyon.
Tat ak siwo myèl ak zoranj
Pou yon biskit dou w ap bezwen:
- 2 zoranj;
- 125 ml siwo myèl;
- 5 ze;
- 250 g farin;
- 1 ti kiyè poud boulanjri.
Dapre sa a resèt pou yon gato zoranj ak yon foto, se yon biskit sansib jwenn. Zoranj yo bon nan nenpòt ki fòm, men se yon biskit delika pi byen jwenn si se fwi a bouyi. Pwosesis pou kwit manje a pran apeprè 2 èdtan. Dlo pa ta dwe konplètman kouvri zoranj. Zoranj kwit yo douser, se konsa koupe yo nan yon smoothie pi fasil. 
Fwi yo frèt yo dwe grosyerman koupe, grenn yo pran deyò epi yo voye nan yon blenndè. Se yon bon lide moulen fwi Citrus nan labouyl pou ke pa gen okenn moso separe. Yon gwosye fanm k'ap pile tou se apwopriye, Lè sa a, zoranj yo pral kanpe deyò yon ti kras nan farin lan, byenke sa a pa pral afekte gou la.
Lè se pati preparatwa a fini, ou ka kòmanse ap bat farin lan. Pou fè sa, melanje tout engredyan yo nan yon sèl bòl eksepte farin frans ak poud boulanjri. Bat farin lan rekòmande ak yon mixer, se konsa ke li leve byen nan fou an. Men-bat farin ap gen plis dans. Ze yo ka bat apa, ak Lè sa a, ajoute nan mas la total.
Se poud boulanjri ajoute dènye.
Olye pou yo farin ble regilye, zanmann, oswa yon melanj de pati egal nan de kalite sa yo, se apwopriye. Yon gou enteresan jwenn nan ajoute yon pòsyon nan farin frans diri.
Farin lan pral vire soti likid, nan konsistans fè l sanble souvan tounen krèm.
Dwe farin lan ap vide nan yon plat boulanjri. Se fòm nan metal grese ak lwil oliv oswa kouvri ak parchemin pou boulanjri, papye. Travay prensipal la nan nenpòt nan metòd sa yo se pwoteje gato a soti nan rete soude ak fòm lan, otreman plat la fini pral enposib jwenn.
Se gato a kwit pou apeprè 40 minit nan yon tanperati ki nan 190 degre. Founisè a dwe chofe davans. Vire l 'sou nan tanperati a dwat imedyatman apre bouyi zoranj yo. Li rekòmande pou dekore gato a fini ak vide krèm ak griye nwa. Sèvi tab la ka tou de cho ak refwadi. Li pral kenbe bon sant li yo klere ak gou.
Jele tat ak zoranj
Engredyan sa yo yo te itilize pou tat la jele:
- 2 ti zoranj;
- 150 g bè;
- 150 g farin;
- 100 ml dlo;
- 300 g sik;
- 4 ze
- 1 ti kiyè poud boulanjri.
Sa a se yon kalite tat ak ranpli zoranj. Sepandan, ranpli a li menm pa mete andedan farin lan, men vin kouch anba a pandan boulanjri. Sèvi sa a desè nan tab la tèt anba pou ke ti sèk yo nan zoranj yo vizib klèman. Pou prepare tankou yon tat, ou dwe separeman travay ak fwi koupe ak farin. Zoranj yo dwe karamelize. Pral yon pati nan kale a zoranj ap bezwen pou farin lan, se konsa kale a yo retire nan mwatye fwi la.
100 g sik ap vide ak dlo epi mete dife. Fwi Citrus yo tranche ak tranpe l 'nan yon likid dous. Li se pi bon fè sa a nan yon chodyè oswa chodyè. Apre zoranj yo se nan siwo a, li nesesè yo kouvri asyèt yo epi redwi chalè a. Caramelized fwi pou 8 minit. Ou ka amelyore resèt sa a epi ajoute pòm. Tat ak zoranj ak pòm se apwopriye pou bwè te aswè olye pou yo Charlotte regilye.
Pandan ke zoranj yo rive jwenn eta a vle, ou bezwen moulen ze yo ak sik ki rete yo ak bè. Pou fasilite, yo dwe fonn pre-nan yon beny dlo oswa mikwo ond.
Byen ajitasyon koupe ak farin ak poud boulanjri yo ajoute nan mas krèm-ze nan ti pòsyon.
Se farin lan tèt anba jouk lis. Rezilta a ta dwe yon mas semi-likid.
Se plat la boulanjri kouvri ak papye oswa papye. Ti sèk Orange yo mete deyò sou li. Yo dwe ranpli tout pati anba fòm lan. Li pa pè si gen yon ti kras plis fwi. Ou jis mete yo sou tèt kouch anvan an.
Soti nan pi wo a, fwi Citrus yo vide nan tès yo ak netwaye nan yon fou prechofe 180 degre. Se yon tat zoranj kwit pou demi èdtan yon. Sèvi tab la refwadi. Li trè bon ak cho, men li se yon ti kras mouye, se konsa li ka bwa soti nan men ou epi koupe mal.
Tat nan yon cuisson dousman
Founen yon tat ak zoranj zès nan yon cuisinier dousman w ap bezwen:
- 4 ze
- 1 tas sik
- 1.5 tas farin;
- 2 zoranj;
- 1 ti kiyè poud boulanjri.
Foy yo de pli zan pli te ranplase pa aparèy nan kay la lòt, resèt anpil adapte. Li trè fasil kwit yon tat zoranj nan yon cuisson dousman. Sèlman negatif la se ke ou pa ka chwazi yon plat ki enteresan boulanjri. Tout bagay prepare nan yon bòl, se konsa gato a pral sèlman wonn ak bor yon ti kras inegal.
Nan pifò ka yo, ou jis bezwen dechaje tout engredyan yo nan multikooker la. Sepandan, boulanjri farin lan pou teknik sa a se pa diferan de boulanjri nan fou a, kidonk, ou gen pou prepare yon ti kras. Se tat ak zoranj te fè soti nan frape, se konsa ou bezwen kòrèkteman melanje engredyan yo.
Orange pou kwit manje nan yon cuisinier dousman pa bouyi oswa moulen nan yon blenndè. Li se ase yo koupe l 'nan ti tranch. Epitou, olye pou yo yon zoranj antye, ou ka itilize sèlman ji li yo. Yon pati nan zès la nan zoranj koupe ak yon kouto ak ajoute nan farin lan yo nan lòd yo amelyore gou li yo. Ze yo ka bat apa, Lè sa a, farin lan pral vire soti plis Airy. Vaksen ze melanje ak farin ak zoranj.
Se yon tat zoranj vide nan bòl la nan multikooker la. "Baking" mòd la chwazi, ak Lè sa a, li rete sèlman nan rete tann pou son an nan fini an nan ekipman an kwizin, pran gato a ak dekore l '.
Boulanjri ak zoranj se apwopriye pou yon ti goute a nenpòt ki lè nan jounen an. Desè pa bezwen anpil fòs. Li ka kwit prèske chak jou, olye pou yo achte pare-fè bonbon oswa ponmkèt. Tat ak sitwon ak zoranj, menm jan tou ak lòt kalite fwi Citrus se pa anmè kou fièl. Li pran soti nan fwi a sèlman yon bon sant klere ak yon gou abitye.
