File griye nan bas lanmè ak legim

Mwen itilize fri pwason nan farin frans oswa nan yon ze, pafwa nan bat. Men, li vire soti, ou ka kwit yon bon gou pwason fri san okenn pwodwi adisyonèl. Se sèlman pwason, epis santi bon ak lwil pou kwit manje. Li sanble trè bon gou!

Men, yo ka resevwa yon rezilta bèl (pou ke moso yo konje pa bwa nan chodyè a ak tonbe apa, men vire soti yo dwe antye, bèl), ou bezwen pran an kont kèk nuans. Konnen ekspè kuizin pataje kèk nan sekrè yo nan kwizin nan avè m ', ak kèk mwen te aprann anpirikman: anvan m' ofri ou yon resèt, mwen fri yon pwason twa fwa yo Scout tout konnen ki jan-a ak pataje li avèk ou.

Engredyan

2 konje nan lanmè;
Sèl;
Tè nwa pwav;
Lwil oliv legim.

Olye pou yo bass lanmè, ou ka pran yon lòt pwason seedless nan mwayen kontni grès.

Engredyan yo

Kwit manje:

Sekrè a an premye. Fri pwason san ze ak farin frans, ou bezwen yon chodyè espesyal ak ki pa baton kouch. Pou egzanp, mwen fri sou yon galèt ak kouch seramik. Nan yon chodyè fri konvansyonèl, tankou yon Trick se fasil yo pase.

Dezyèm sekrè a. Filè a ta dwe sèk. Se poutèt sa, si ou kwit manje fre-nan frizè pwason, ou bezwen efondreman li konplètman, ak Lè sa a, moso yo nan konje yo ta dwe rense epi seche ak yon sèvyèt papye. Pa sèvi ak yon moso twal - li se pa tankou dans tankou yon sèvyèt, li pral jwenn mouye ak bwa nan pwason an.

Fillet prepare nan fason sa a fwote avèk sèl ak pwav.

Seche bato a bass lanmè, sezon ak fèy santi bon ak sèl

Flakon lwil oliv ak lwil oliv legim

Fry pwason an ak yon kouvèti sou chodyè a

Twazyèm sekrè a. Mete trenng yo sou yon chodyè cho. Pa chofe oswa jis yon ti kras chofe, men wouj-cho - Lè sa a, risk la ki moso yo ap bwa se minim. Vide yon lwil ti kras legim nan chodyè a, distribye li ak yon kouch mens ak chalè jiskaske li kòmanse gri. Ak yon sèl plis Trick mwen envante - anvan mete konje a nan chodyè a, grès li sou tou de bò ak lwil tounsòl. Sa a se sa mwen te fè lè mwen fri "pran 3 a", ak tan sa a te gen plis siksè.

Le pli vit ke konje pwason an chanje koulè, vire l 'sou nan lòt bò a

Nou fri pwason an sou yon bò sou yon dife medyòm-wo, ki kouvri ak yon kouvèti, jiskaske koulè yo chanje.

Lè sa a, dousman mare ak yon spatul lajè mens epi vire l 'sou.

Fry konje pwason sou lòt men an pou yon lòt minit 3-4

Fry sou bò nan dezyèm deja san yo pa yon kouvèti, minit 3-4, jouk dore.

Ak anpil prekosyon retire spatul la sou yon plak.

File griye nan bas lanmè ale byen ak legim

Ak pratik, ou pral jwenn pann an nan li epi w ap jwenn pwòp, moso raje ti kras. Ou ka sèvi fri pwason ak yon plat bò oswa sòs salad, ak toujou ak pen. Avèk siksè konplete plat la bouyi, epi, si yo vle, yon ti kras fri bwokoli oswa chou; tranch nan pwav dous ak tomat.