Lektè rekòmande pou fè klòch pwav espas yon tab sezon fredi frape

Pepper se yon legim an sante ki grandi avèk siksè nan anpil rejyon nan mond lan. Varyete nan varyete pèmèt ou jwenn rekòt bon nan sa a rekòt, menm nan rejyon nan zòn nò yo, lwen peyi a istorik. Ki jan yo fè klòch pwav yon frape nan yon tab sezon fredi, envite sipriz epi sove yon bidjè lakay ou? Ou jis bezwen chwazi resèt la pi bon pou tèt ou ak rele li make!

About benefis ki genyen nan legim solè

Pwav bon pou sistèm iminitè a ak sistèm nève a. Li gen vitamin anpil ak sèl mineral ki patisipe nan pwosesis metabolik, ede debarase m de toksin ak toksin ak soulaje pwosesis enflamatwa. Konpozisyon legim la gen ladan:

• asid ascorbic;
• vitamin A, P, gwoup B;
• fè, yòd, kalsyòm, potasyòm, fliyò, fosfò, zenk;
• fib;
• sik
• antioksidan;
• alkaloid.

Legim kroustiyan itil pou lensomni ak depresyon, pèt fòs, defisyans memwa. Regilye pou sèvi ak li nan manje ogmante Elastisite nan mi yo ki nan veso sangen, amelyore saturation oksijèn nan selil yo.

Pepper ogmante emoglobin ak amelyore kondisyon po.

Li ka manje fre, konpòte, marinated. Pifò nan eleman nitritif yo estoke pandan tretman chalè. Legim ka e yo ta dwe boule nan tou de granmoun ak timoun. Eksepsyon a se moun ki gen alèji ak maladi ilsè nan lestomak.

Bell pwav jèl

Manje frèt ak friz kenbe esansyèl nan engredyan yo benefisye yo. Ansanm ak yo, pwodwi a konsève gou li yo ak bon sant, ki se trè enpòtan nan rejyon sa yo kote fwontyè ant sezon yo sevè te santi. nan sezon fredi li a se konsa bèl kwit manje soup oswa bouyon nan legim rekolt ak pwòp men ou, ak de preferans grandi nan jaden pwòp ou yo.

Pepper konpòte li pafètman lè li te jele. Li konsève fòm li yo, estrikti ak dansite. Pwav dous ka jele nan tout oswa nan tranch. Li tout depann sou objektif yo ke otès a pourswiv.

Whole legim

Pou fòm sa a nan konjelasyon, ti piman yo te chwazi, de preferans menm gwosè a. Nan lavni an yo pral itilize pou fars. Yo lave legim yo, koupe pati a anwo avèk ke a ak pwòp anndan an nan grenn yo ak Partitions. Se konsa, ki pwav la pa krak epi yo pa kraze lè tap mete nan frizè a, li blanchi pou 30 segonn. Lè sa a, kite l fre epi drenaj. Koulye a, li kapab estoke.

Toujou gen yon mank espas ki nan frizè a. Pou konsève pou li, piman yo ap anpile nan yon tren youn nan yon sèl, ak chapo yo yo mete separeman sou bò la. Se motè a anpile nan yon sache plastik. Pwosedi a fini.

Pou estetik, ou ka mete kopi jòn, wouj ak vèt nan yon sèl sak, Lè sa a, plat la fini pral pran plezi ou pa sèlman ak gou, men tou, ak aparans.

Nan sezon fredi, lè gen yon dezi kwit manje piman ak ranpli, se li ki pèmèt yo dekonjle, men se pa konplètman. Pwodwi a ta dwe rete sere. Lè sa a, li pi fasil pou mete ranpli anndan an - mi yo p'ap chire, ak fòm nan ap rete menm jan an. Jele pwav pou fars se pa sèlman bon gou, men tou vit. Se plat la kwit nan kèk minit, rès la nan tan an - apre tretman chalè.

Menm pi plis reflechi Menager, nan prezans espas gratis nan frizè a, bagay pwav la imedyatman epi mete pare pou tretman chalè pou depo. Nan sezon fredi, jis chanje legim yo nan po a ak mitone jouk sansib. Yon lòt avantaj nan sa a rekòlte se ke nan ete remèd fèy pikant yo se pi plis abòdab, ki ka anpil anpil mete ansanm ak vyann mens andedan pwav la. Plat la pral vire soti santi bon nan yon fason ete.

Moun ki renmen ajoute Bulgarian legim pitza bezwen pou aprann kijan pou friz li byen. Premyèman, li lave, seche avèk yon sèvyèt ak anpil prekosyon netwaye anndan an. Apre sa, koupe nan bag mens epi mete yo sou yon fèy boulanjri pou boulèt, ki se nan chak frizè.

Chak bag positionné separeman soti nan chak lòt konsa ke li pa manyen oswa bwa ansanm. Kòm sa yo, yo rete nan frizè a pou 2 jou jiskaske yo friz byen. Koulye a, yo ka reyini epi mete yo nan yon veso. Nan lavni an, yo pral fasil separe youn ak lòt, prezève entegrite yo epi yo gade bèl nan plat la fini.

Manje Konvenyans pou soup ak kou prensipal

Ka mi epi yo pa konsa pou sa legim dwe itilize kòm yon aditif soup, sòs salad, asyèt prensipal yo, pitza. Pou fè sa, li lave, netwaye nan grenn ak Partitions, epi yo dwe seche ak yon sèvyèt papye. Koulye a, li ka koupe nan bann, kib oswa bag kòm vle.

Se tankou yon semi-fini pwodwi anpile nan sache oswa kontenè ki pou konjelasyon portionwise. Sa vle di, nan yon sèl resipyan yo ta dwe gen legim otan ke souvan yo mande pou soup oswa bouyon. Si ou mete tout bagay nan yon sèl sache plastik, apre yo fin konjelasyon li pral difisil kraze nan kantite lajan an dwa soti nan li.

Otès a sove yon semi-fini pwodwi nan pwav ak lòt legim ak remèd fèy. Nan yon sèl pake ou ka mete piman, tomat, Dill, pèsi, kawòt.

Next, sa ki nan pake a yo tou senpleman jete nan chodyè a ak nenpòt ki soup. Vit, bon plat ak an sante.

Kouman fè klòch pwav yon frape nan yon tab sezon fredi fèstivite ak efò minim? Kòm yon opsyon pou yon pare-a-manje pwodwi semi-fini, ou ka konsidere kwit pwav. Akizisyon fèt tankou sa a:

• legim antye yo mete sou yon fèy boulanjri grese ak lwil oliv;
• nan yon tanperati 180 ° C kwit pou 25-30 minit;
• pèmèt yo refwadi yon ti kras, retire po a ak Geri grenn yo.

Se pwodwi a semi-fini ki plwaye nan pòsyon nan resipyan plastik ak jele. Apre dekonjle, pwodwi yo ap koupe an bann, vide ak fèy, sezonman ak abiye, ajoute epis santi bon ak sèl. Se konsa, nan yon kèk minit se yon sòs salad an sante prepare. Li aji kòm yon plat endepandan oswa nan konbinezon ak vyann. Pou anpeche legim nan ap dlo, li deglase nan yon egoutwar. Abiye nan sòs salad pi bon ta dwe yon melanj de ji sitwon ak lwil oliv.

Ka tankou yon semi-fini pwodwi tou pou mete nan yon chodyè ak bouyon vyann nan dènye minit yo nan preparasyon li yo. Plat la ap jwenn yon bon sant rich ak gou.

Pepper blanks nan krich

Bell pwav se yon pwodwi trè pwofitab nan tout respè. Sa aplike tou pou adaptabilite nan kwit manje. li ka mariné antye nan yon bokal, sòs salad kwit, kavya, adjika, koupe mal ansanm ak vide sòs la. Gen reyèlman yon anpil nan opsyon vid, bagay la prensipal soti nan varyete nan resèt se yo chwazi youn nan ki pral apèl nan tout fanmi an.

Adjika: de opsyon pou kwit manje

An reyalite, gen anpil plis opsyon pou kwit manje pou sa sòs cho pase 2. Nan Georgia ak lòt peyi Azyatik li se kwit trè cho yo dwe sèvi ak babekyou ak asyèt vyann ak lòt. Epis santi bon ak epis santi bon nan adjika estimile pwodiksyon an nan anzim dijestif yo, ki fè manje vyann lou fasil dijere ak byen absòbe. Anplis de pwav, adjika gen ladan lay, tomat, epis santi bon, sèl. Zonyon, kawòt, prunye ak pòm menm ka engredyan adisyonèl. Kidonk, Ewopeyen yo dilye piquancy Azyatik ak ti pay.

Adjika soti nan klòch pwav, resèt nimewo 1:

• moulen tomat mi, piman ak kawòt nan yon moulen vyann nan yon rapò sou apeprè 5: 2: 1;
• chanjman nan yon bòl lajè ak mitone apre bouyi sou chalè ki ba pou 1 èdtan;
• ajoute 250 ml nan lwil legim, 1 ti kuiyè. sik, 6 ti kuiyè. l sèl tab, mitone yon lòt minit 30-40;
• ajoute 230 ml vinèg ak tèt koupe nan lay, tou nwa pou 10 minit epi fèmen nan krich esterilize.

Resèt sa a se yon modèl pou tout lòt opsyon. Ka nimewo a nan pwodwi ak epis santi bon ap redwi oswa ogmante, gide pa gou pwòp yo. Si tomat yo se Juicy endijèn, vinèg se ajoute anpil mwens.

Resèt nimewo 2:

• fri jouk lò mawon 7-8 pcs. zonyon, 5-6 pcs. kawòt;
• nan konbine a, moulen nan yon mas omojèn nan 5 kg nan klòch pwav, 6 pcs. pikant, 2 kg tomat;
• konbine tout legim yo, ajoute yon pakèt koupe silantro, pèsi, lay (2 tèt);
• vide sèl nan gou ak vide yon vè keratin tomat;
• mete yo deyò tout 15 minit epi fèmen nan krich cho.

Pa analoji yo, yo fè pi popilè nan sòs tkemali, nan ki baz la se tounen jòn Cherry prin. Preparasyon sa yo klòch pwav kòm sòs yo trè pwofitab. Yo ka sèvi pa sèlman ak asyèt vyann. Adjika ap amelyore ak anrichi gou a nan nenpòt ki soup oswa bouyon legim. Sa yo rele sansib la oswa dous opsyon fè li sanble yon sòs salad ki ka san danje sèvi ak vyann, pwason, ak pòmdetè.

Lecho

Sa yo se legim koupe konpòte nan ji tomat. Pwav, zonyon ak tomat yo nan tèt sezon rekòt la. Sa a se yon kalite sòs salad sezon fredi - trè bon gou ak remoute kouraj. Kwit lecho soti nan pwav dous ou bezwen:

• moulen nan yon moulen vyann 2 kg nan tomat, depreferans san po;
• dezabiye pwav la nan 4-5 pati;
• Koupe 1.5 kg zonyon an mwatye bag;
• konbine engredyan yo nan yon kivèt, mete 2 fèy Bay, 20 g nan sèl, pwa nwa ak allspice (1 ti kiyè), 70 g sik, vide 100 ml lwil legim;
• legim ragou pou 1 èdtan, ajoute 30-40 ml vinèg, woule.

Lecho ka wè kòm yon sòs salad ak kòm yon sòs. Li tout depann sou degre nan fanm k'ap pile nan engredyan yo ak tan an pou kwit manje. Pi long la legim yo konpòte, plis inifòm plat la vin.

Kavya

Gou a klere nan sa a sezon livè endijèn vid pral apèl nan tou de timoun ak granmoun. Sa a se youn nan resèt ki pi versatile pou rekòlte legim ete, ki te dirije pa pwav. Akòz konsistans epè li yo, li ka gaye sou pen, mete yo sou espageti, sèvi ak vyann ak sosis. Kavya prepare soti nan yon seri estanda nan legim:

• pwav;
• kawòt;
• Tomat
• zonyon;
• lay.

Engredyan adisyonèl yo se epis santi bon (sèl, pwav), seleri rasin ak pèsi. Kawòt ak zonyon yo fri nan lwil legim. Rasin seleri ak pèsi yo koupe an bann mens ak tou fri. Pepper se kwit nan fou a, kale ak tè lè l sèvi avèk yon moulen vyann. Tomat yo tranpe l 'nan dlo cho fasilite pwosesis la nan penti kap dekale ak tou voye nan yon moulen vyann. Se pure tomat bouyi sou dife a pou 15 minit. Tout lòt engredyan yo ajoute nan tomat yo ak konpòte yo pou 10 minit.

Pwochen etap la se esterilizasyon. Kavya se mete deyò nan bank yo ak esterilize pou minit 30-40, tou depann de volim nan resipyan.

Marin piman

Preparasyon ki pi senp lan se marinated klòch pwav. Gen plizyè opsyon pou marinad, men pwosesis pou kwit manje a se menm bagay la.

1. Chwazi legim gwosè mwayen (8 kg), kale grenn yo epi koupe yo nan moso 4-5 ansanm.
2. Blanch 1 minit;
3. Transfere pwav la nan yon marinad cho pou 4 minit, prepare soti nan 2 l dlo, 400 g ki gen sik ladan, 4 ti kuiyè. l sèl, pwavonn nwa, dan, yon vè vinèg ak 400 ml lwil legim.
4. Se legim ak marinad vide nan krich ak kouvri ak kouvèti. Banks yo vire tèt anba, vlope nan yon dra epi kite yo refwadi nèt.

Pou fè plat la gade Apetisan, pwav de koulè diferan anpile nan yon sèl bokal. Jwenn yon limyè trafik reyèl.

Piman cho

Tankou yon bato santi bon se apwopriye pou nenpòt ki fèt. Pou prepare li, se premye ranpli prepare dapre teknoloji a:

• 1.5 kg nan tomat yo pase nan yon moulen vyann;
• ajoute 1 tèt nan lay koupe, 5 ti kuiyè. l sik ak 3 ti kuiyè. l sèl, vide 3 ti kuiyè. l lwil legim;
• se melanj lan bouyi sou chalè ki ba pou 15 minit;
• tranpe l 'nan pwav la ranpli koupe nan 4 pati ak mitone yon lòt 15 minit;
• ajoute 3 ti kuiyè. l vinèg ak woule moute nan bwat.

Pou gou ak dezi, epis santi bon, pou egzanp, pwav, Curry oswa timerik, yo ajoute nan pyès la. Lay kapab tou jete nan tout galik ti.

Pilaf

Sa a se yon kolasyon endepandan frèt, trè bon gou, remoute kouraj ak bidjè. Pou preparasyon li yo, ou pral bezwen 2 kg nan pwav, menm kantite lajan an nan tomat, 1 kg nan zonyon ak kawòt, 200 g nan vapè diri.

Kwit manje Teknoloji:

• tomat yo koupe an tranch;
• pwav kraze nan kib, zonyon yo koupe an mwatye bag, ak kawòt yo bann;
• se lave diri anba dlo k ap koule, yo pèmèt yo kanpe nan dlo pou 30 minit;
• engredyan yo melanje ak voye nan basen lan;
• ajoute 2 ti kuiyè. l sèl ak sik, ½ ti kuiyè. lwil legim, 40 g vinèg;
• tout bouyon pou 1 èdtan ak vibran konstan.

Se plat la fini transfere nan krich cho esterilize ak trese. Si ou vle, mete epis santi bon nan billete la.

Kroustiyan Chou Flè

Enfloresans nan chou yo raman itilize nan sezon fredi rekòlte. Li souvan manje fre oswa jele. Opsyon sa a rekòlte pèmèt ou jwenn yon sòs salad ki enteresan. Akòz pwav la byen klere ak epis santi bon, net la chou nan gou achte yon gou gwo. Pou prepare yon plat ou dwe:

• 1 kg nan pwav wouj ak jòn koupe an tranch;
• 300 g nan chou divize an enfloresans ti;
• 150 g koupe rasin seleri ak pèsi nan bann mens;
• koupe 4 galik lay ak yon kouto.
• mete tout legim nan krich nan kouch, soupwaj avèk lay;
• fè 1 lit marinad dlo, 2 ti kuiyè. l sèl ak sik, yon koup nan pwav ak 100 g nan vinèg;
• bokal la vide ak yon marinad cho epi kite pou 20 minit;
• marinad la vide, bouyi ankò epi li ranpli nan bwat dezyèm fwa, woule epi kouvri ak yon dra.

Legim nan ranpli a pa pèdi dansite, rete kroustiyan ak santi bon akòz epis santi bon ak lay.

Pepper ak pòm tounen

Konbinezon an nan pwav klòch ak pòm sanble trè etranj. Tankou yon vid pral apèl nan rayisab nan prezève dous. Pou li chwazi mwayen gwosè piman jòn ak wouj, osi byen ke ti pòm vèt.

Legim yo koupe an 2 pati, fwi - nan 4. Yo netwaye soti nan grenn ak Partitions. Next, ou bezwen bouyi dlo ak etyole pwodwi yo pou 2 minit. Legim ak fwi yo mete nan krich lit nan kouch ak vide ak marinad cho.

Resèt Marinad:

• 1 lit. dlo;
• 1 ti kuiyè. l sèl;
• 2 ti kuiyè. l sik
• 1 ti kiyè kannèl
• 1 ti kuiyè. vinèg

Yon sèl-lit krich yo esterilize pou 25 minit, vire sou tèt yo ak kouvèti yo epi ki izole ak yon dra. Tou de pòm ak piman dapre sa a resèt jwenn yon gou etranj ak bon sant.

Autumn rekòlte soti nan fwi ak legim fre toujou pran yon anpil tan. Men, pa yon sèl opsyon endistriyèl te achte nan yon magazen ka ranplase plezi nan yon moun resevwa lè li te louvri yon ka nan sòs salad pwòp li yo oswa marinad. Anplis de sa nan gou, espas kay endijèn yo se nan bon jan kalite toujou segondè, depi pwodwi yo soti nan kote yo ap prepare yo te pase kontwòl yo pi sevè.

Ki jan yo fè klòch piman yon frape nan sezon ivè a? Jis louvri pwochen endijèn vid la prepare dapre yon resèt konpayi, ajoute bon konpayi ak yon ti kras atitid kè kontan sou li.