Squash fidèlman konplete nenpòt sòs salad. Menm nan yon plat Piquant yo, yo konpòte akseptab, kalbas Koreyen pou sezon fredi a, prèv sa. Gou a nan sa yo legim se yon ti jan ki sanble ak zukèini, byenke li fè pati fanmi an joumou. Teksti an delika nan kaka a fè li fasil yo absòbe bon sant la ak gou nan engredyan yo kouche tou pre, se konsa ti goute bon plat yo nan yo espesyalman satire. Fòm nan dwòl, fè l sanble souvan yon plak, sanble estetik marin nan krich pou sezon fredi a. Yo pa ka sèlman konsève antye, men tou, konbine avèk lòt legim nan salad. Sèvi ak fetis sa a rekòmande pou pasyan ki gen anemi, obezite, soufri maladi nan kè a ak nan ren. Moun ki an sante ka kenbe iminite yo nan bon nivo, paske kalbas gen vitamin A, B, C, PP, potasyòm, kalsyòm, fosfò, kwiv, zenk ak anpil lòt eleman tras itil.
Preparasyon pou engredyan
Fè preparasyon pou sezon fredi a soti nan kalbas nan Koreyen, ou bezwen ranmase legim jèn ak mou. Si ou vini nan tout fwi ki gen matirite, gwo, lè sa a yo dwe netwaye, debarase m de wòch. Ou pa ta dwe janm inyore pwosedi a blanching. Li nesesè detwi mikwo-òganis sou sifas la nan fwi a ak debarase m de bul lè. Pwosedi sa a ta dwe fè lè legim yo nan yon egoutwar. Dlo se chofe ak sa ki nan yon egoutwar oswa Van metal se scalded ak dlo bouyi. Si gen yon kale epè, pwosesis la dwe repete de fwa. Apre yo tout, mete kalbas la nan dlo frèt prezève fòs yo, otreman yo ka vire nan sispansyon. Sa a legim ale byen ak fwi nan salad (pòm, zoranj, sitron), osi byen ke legim (konkonm, piman, tomat). Pou egzanp, Piquant sòs salad legim ak kalbas trè popilè. Resèt kalbas Koreyen pou sezon fredi a ap kite ou pote sa a aperitif sipèb nan lavi. Tankou yon konbinezon legim pral definitivman enkli kawòt, zonyon ak klòch piman. Pou fè tankou yon dispozisyon, ou bezwen estoke moute pasyans konsiderab ak tan. Preparasyon legim mande anpil efò paske yo tout grat. Pami epis santi bon yo dwe séchage pou kawòt Koreyen an.
Klasik klasik kalbas pou sezon fredi a
Pou fè kalbas nan Koreyen pou sezon fredi a, ou bezwen 3 kilogram legim. Pami engredyan yo plis ou bezwen prepare yon liv nan kawòt, 0.5 kg nan zonyon, 6 moso nan klòch pwav, 6 tèt nan lay ak pwav wouj. Pou ravitaye w ap bezwen 1 tas (150 gram) ki gen sik ladan, 2 ti kuiyè. kiyè sèl, 1 tas vinèg ak 1 tas nan lwil legim.
Kwit manje:
- Lave kalbas, netwaye soti vèt.
- Moulen sou yon rap.
- Pou fè menm bagay la ak kawòt.
- Koupe zonyon an.
- Vire pwav an tranch demi-bag.
- Kraze lay la.
- Melanje tout engredyan yo, ajoute sezon pou kawòt Koreyen, tè nwa pwav, pèsi, Dill, anmè pwav wouj. Vide nan lwil ak vinèg.
- Mete sou bank yo epi voye pou esterilizasyon ki dire lontan 15 minit.
- Retire nan dlo a ak sere boulon kouvri yo. Fè!
Sa a plat pik pa rekòmande pou ilsè pasyan yo.
Koreyen salad kalbas legim pou sezon fredi
Pou fè yon sòs salad kalbas nan Koreyen pou sezon fredi a, ou bezwen pran 1 kilogram kalbas. Konpozan anplis yo pral de kawòt gwo, yon tèt nan zonyon, 3 moso nan klòch pwav, yon tèt nan lay, grap pèsi ak Dill. Vide pral genyen ladan: 50 ml lwil tounsòl, 1 ti kuiyè. kiyè sèl, 0.5 ti kiyè nan tè pwav nwa, vinèg (70%) - 1 ti kiyè, ak, nan kou, séchage pou kawòt Koreyen - 1 pake.
Kwit manje:
- Vire kalbas pwòp nan plak yo.
- Koupe pwav la, retire nwayo a ak twou epi koupe li ak chalimo.
- Pou fou kawòt.
- Soti nan zonyon yo jwenn bag mwatye.
- Tise byen koupe pèsi a ak Dill.
- Dous lay nan yon rap.
- Melanje legim epi ajoute fèy santi bon. Vide dlo (1 tas).
- Fè aranjman pou sòs salad a nan yon bòl gwo, mete yon plak sou tèt legim yo, ak kraze l 'ak yon bokal dlo. Kite pou yon koup la èdtan mete aksan sou ji an.
- Mete kalbas la nan bank Koreyen pou sezon fredi a epi voye li nan pwosedi a esterilizasyon pou 10-15 minit.
- Retire bwat ki soti nan chodyè, sere boulon kouvèti byen epi pèmèt yo refwadi. Dispozisyon yo pare.
Anvan esterilize sòs salad a nan bokal, yo dwe mete yon sèvyèt koton oswa yon dra twal sou pati ki anba nan chodyè a. Sa a pral ede pou fè pou evite fant posib nan veso an vit.
Pou fè kalbas Koreyen pou sezon fredi a, ou pa bezwen gen yon sache kondisyone pou kawòt Koreyen sou men ou. Ou ka fè li tèt ou. Pou fè sa, ou bezwen nwa pwav tè, wouj tè pwav, lay, Basil seche, koryandè. Bon apeti!
