Boulèt fou ak pòmdetè se yon plat ki senp epi satisfè ke prèske tout madanm marye konnen sou li. Boul nan diri konpoze nan sòs yo nan gwo demann nan mitan tou de amater ak pwofesyonèl. Sa a plat se de nan yon sèl, ki pa mande pou plis tan yo prepare yon plat bò. Boulèt ak pòmdetè yo trè juicy ak bouch-awozaj. Nan lòd pou manje pou pou genyen kè tout envite, kèk règ yo dwe obsève.
Rapid ak bon plat boulèt ak pòmdetè
Sa a se yon metòd senp yo byen vit ak bon plat manje tout manm fanmi an. Li pran yon ti tan ak yon seri estanda nan engredyan yo prepare resèt la. Si tout bagay ap fè yo kòrèkteman, Lè sa a, yo pral tankou manje ap apresye pa tou de timoun ak granmoun.
Pwodwi pou kwit manje:
- 430 g nan vyann mens;
- 0, 5 tas diri;
- yon sèl zonyon;
- 1 kg nan pòmdetè;
- yon vè mayonèz oswa endijèn krèm tounen;
- 2 kiyè kiyè nan keratin tomat;
- 3 galik lay;
- sèl ak pwav nwa.
Pou fòme boulèt, li pa nesesè yo ajoute yon ze nan fars la.
Kwit manje ta dwe kòmanse ak sòs la. Premye bagay yo fè se koupe lay la. Li pi bon pase dan yo nan laprès la. Mete sispansyon an ki kapab lakòz nan yon veso ki byen fon epi ajoute tomat, mayonèz, ak epis santi bon nan li. Melanje tout engredyan ak yon kiyè.
Peel pòmdetè la. Moulen tubèrkul yo ak yon kouto nan tranch gwo. Tout moso yo ta dwe apeprè menm gwosè a. Koupe ti pòmdetè nan 2 mwatye.
Mete tranch yo nan yon bòl oswa chodyè, ajoute yon sèl ti kras ak vide 2/3 nan sòs la kwit. Melanje byen. Mete pòmdetè sou kote pou 20 minit.
Add diri kwit nan vyann lan mens. Add koupe zonyon, sèl ak yon ti pwav melanj lan. Melanje tout engredyan yo byen.
Soti nan baz la vyann ki kapab lakòz, fòme voye boul piti. Se konsa, ki fars la pa bwa nan men ou, pla yo ta dwe krème nan dlo frèt. Apeprè 9 boulèt yo pral jwenn nan melanj lan prepare.
Se plat la boulanjri byen grese ak lwil rafine. Mete mwatye pòmdetè yo marinated nan veso a prepare, epi mete voye boul yo vyann sou tèt. Kouvri boulèt yo ak kwen pòmdetè ki rete yo. Top ak sòs.
Kouvri veso a ak papye epi mete yo nan fou an. Kwit nan 180 degre pou apeprè 60 minit. Nan lòd pou plat la jwenn yon bèl koulè an lò, yo ta dwe papye a dwe retire 20 minit anvan nan fen kwit manje. Fwa sa a, yo pral byen ase pou kwen yo pòmdetè mawon. Se sèvi plat la rekòmande portioned ak cho. Dekore chak plak ak fèy fre oswa bag zonyon. Yon gwo adisyon a pòmdetè ak boulèt se yon sòs salad ak legim fre.
Boulèt pòmdetè ki genyen kè
Resèt sa a se yon opòtinite sipriz tout envite ak yon etranj, rich moun rich ak aparans atire. Singularité a nan boulèt sa yo ak pòmdetè se yo ke yo byen vit kwit ak vire soti yo dwe ekstrèmman itil.
Engredyan yo dwe itilize:
- 2 zonyon mwayen;
- mwatye yon kilogram nan vyann mens;
- 10 pòmdetè mwayen;
- yon vè krèm vèt;
- 200 ml lèt bèf;
- 2 ti kiyè luil nan sòs tomat;
- yon pakèt moun fèy fre;
- 3 tranch pen;
- 2 galik lay;
- pen;
- yon vè dlo frèt.
Pou sa a plat, pòmdetè wonn ak bor lis ki pi bon.
Peel zonyon an ak lay. Koupe legim kòm byen ke posib ak yon kouto byen file.
Retire kwout la nan pen an, epi mete kaka a nan yon bòl gwo twou san fon ak vide ak lèt. Kite melanj lan pou 10 minit. Tan sa a ap ase pou tranpe vyann lan. 
Lè sa a, ou bezwen peze pen an, epi vide likid la. Mete kaka a nan yon bòl gwo twou san fon epi ajoute prepare filange nan li. Mete lay koupe ak zonyon isit la. Melanje tout bagay byen.
Lave pòmdetè yo ak kale yo. Koupe legim gwo nan mwatye, kite tout ti la.
Avèk vyann lan mens ou bezwen fè voye boul piti. Mare chak moso nan pen. Mete boulèt nan yon plat boulanjri. Yo ta dwe mete yo nan yon sèk, anba bò a, kite mitan an vid.
Mete pòmdetè nan sant la. Mete plat la nan fou a prechofe pou 25 minit.
Pou prepare sòs la, konbine tounen krèm, sòs tomat, dlo. Ou kapab tou mete yon ti dill seche nan likid la. Sèvi ak yon fouchèt, melanje tout bagay byen jiskaske yo jwenn yon konsistans inifòm. Sòs kapab tou sèl ak pwav.
Le pli vit ke 25 minit te pase, retire plat la nan dife pou chofe fou a ak vide sòs sou li. Lè sa a, kwit pou yon lòt 30 minit. Lè w ap sèvi boulèt ak pòmdetè gani avèk koupe Dill oswa pèsi. Si ou vle, voye chak pòsyon ak gri fwomaj difisil.
Boulèt yo ak resèt pòmdetè ki dekri anwo a pral pi bon repa pou fanmi ou. Sa a se yon repa remoute kouraj ki pral genyen kè yo nan tout envite.
