Stvya se yon zèb kontinuèl soti nan Asteraceae nan fanmi an, fèy li yo yo ki gen glikozid (stevioside), li se 300 fwa pi dous pase sikwoz. Sa a ranplase sik se itil pou tout moun, sitou sa ki gen dyabèt ak obezite. Li se pa aksidan ke plant lan ki te rive nou soti nan Amerik di Sid (Paragwe) ap chèche grandi jardinage anpil. Se sèlman isit la lide nan teknoloji agrikòl la nan stvya se pa bon pou tout moun.
Stevia siwo myèl, oswa zèb siwo myèl (Stvya rebaudiana) - yon espès plant nan genus Stevia la (Stvya) Astrovic, oswa fanmi Asteraceae.
Stvia siwo myèl (stvya rebaudiana). © TammyAp grandi Stevia soti nan Grenn
Tanperati a pi gwo nan tè a ak lè pou kwasans lan ak devlopman nan siwo myèl stevia se 15 ... 30 ° C chalè.
Nan peyi nou an, stvya pi preferab pou nou grandi tankou yon plant anyèl. Premyèman, plant yo prepare (grenn yo simen jouk nan mitan mwa me), Lè sa a, plant de mwa-fin vye granmoun yo plante nan gaz la. Sepandan, mwen prefere simen stvya imedyatman nan yon kote pèmanan - nan po yo. Ta dwe gen yon twou nan fon an nan po a, nan adisyon, mwen kouche atè veso a ak yon kouch 3 cm gravye, Lè sa a, sab. Mwen konpoze tè a pou stvya soti nan tè jaden ak tero oswa sab tour (3: 1), pH 5.6-6.9 (net).
Stevia siwo myèl. © JRRGrenn stvya yo piti anpil, 4 mm long, 0.5 mm lajè. Se poutèt sa, mwen pa fèmen yo moute, men tou senpleman mete yo deyò sou sifas la nan tè a krème, Lè sa a, dlo yo. Mwen kouvri po yo ak simen ak yon bokal an vè transparan, yon boutèy plastik oswa yon fim ak mete nan chalè (20 ... 25 ° C). Nan kondisyon sa yo, stvya parèt apre 5 jou. Mwen kenbe plant nan limyè a, men anba yon bwat. Apre 1.5 mwa apre jèminasyon, mwen piti piti retire bokal la pou kèk tan, pandan semèn nan mwen anseye plant yo viv san abri yo. Ranfòse plant san yo pa abri mwen transfere nan fenèt la eklere pa solèy la.
Apre mwen retire abri a nan plant yo, mwen asire w ke tè a pa sèk deyò (li dwe toujou trè imid). Pou kenbe lè a imid, mwen espre plant ak dlo nan tanperati chanm de a twa fwa nan yon jounen. Lè plant yo grandi, mwen transfere po yo nan gaz la. Kòmanse nan dezyèm mwa a apre Aparisyon nan plant stvya, mwen ba yo manje chak de semèn, altène mineral ak angrè òganik. Konsomasyon pou chak 10 l: 10 g chak nan 34% nitrat amonyòm ak 40% sèl potasyòm, 20 g nan supèrfosfat doub. Mullein mwen kwaze nan yon pwopòsyon 1:10. Pa otòn, plant rive nan 60-80 cm.
Stvya pwopagasyon pa koupe
Si ou pa ka achte grenn fre, Lè sa a, mwen definitivman kite pou sezon fredi a plizyè po ak stvya, ki mwen kenbe nan kay ak itilize kòm matris pou koupe koupe vèt.
Eradikasyon koupe nan stvya. © ChrisYon tij vèt se yon pati nan yon jenn tire ak ti boujon ak fèy bwa. Mwen rekòlte yo soti nan ki byen devlope, plant Stevia an sante, ki gen laj se omwen de mwa. Pi bon lè pou koupe yo se soti nan mitan mwa me-a kòmansman mwa jen.
Mwen koupe lans yo pou ke yon kòd lonbrik ak de oswa kat fèy rete sou plant la matris nan stvya. Lè sa a, soti nan ti boujon yo ki sitiye nan esèl yo nan fèy yo, pa otòn 2-4 tij grandi jiska 60-80 cm nan longè, fèy yo nan yo ki ka itilize pou manje.
Pou eradikasyon, yon pye bwa Stevia vèt ta dwe gen twa a senk internodes, nan ki tèt la ak fèy yo, ak anba a san yo pa yo. Mwen rasin koupe stvya yo nan yon veso oswa yon resipyan emaye ak dlo oswa 1% solisyon sik (yon sèl ti kiyè pou chak 1 lit dlo). Mwen fèmen bokal la ak materyèl nwa pou reyon yo nan solèy la pa tonbe nan li: nan fè nwa a, koupe pran rasin pi byen. Mwen mete bwat katon sou tèt bwat la ak twou nan ki mwen mete koupe yo pou internode a ki pi ba ki pa gen fèy yo te benyen nan dlo, ak fèy li yo pa t 'manyen ak rete nan lè a. Mwen kouvri koupe yo ak yon bokal transparan nan yon gwosè pi gwo oswa yon pati nan yon boutèy plastik.
Mwen chanje dlo a apre 3 jou, ak pou pi bon eradikasyon twa fwa nan yon jounen mwen espre stevia a kite ak dlo oswa yon solisyon sik 1%. Nan yon tanperati ki nan 18 ... 25 ° C, rasin yo grandi tounen nan yon semèn. Men, lè yo rive nan 5-8 cm (nan de semèn), mwen plante stvya sou yon kabann nan yon lakòz efè tèmik oswa nan po ak pou yon semèn mwen kenbe plant anba fim nan. Tè a dwe imid anvan eradikasyon koupe yo.
Stevia siwo myèl. © Irwin GoldmanPlant pou granmoun akimile glikozid nan solèy la. Sepandan, jèn stvya ak koupe san fò yo mouri anba reyon li yo. Se poutèt sa, mwen lonbraj kabann lan ak twal gaz oswa lòt materyèl. Mwen sèvi ak tè a epi gade apre rasin stevia nan menm fason an kòm grandi nan grenn. Awozaj jan sa nesesè, men omwen yon fwa yon semèn. 3 mwa apre yo fin eradikasyon nan koupe yo vèt, Stevia lans rive jwenn yon longè 60-80 cm.
Vide dlo bouyi sou fre ak seche nan lonbraj la nan stvya fèy ak ensiste pou 2-3 èdtan. Mwen itilize perfusion a fè fwi konpòte, kafe, sereyal, patisri.
Konsènan benefis yo nan stvya
Fèy stvya yo 300 fwa pi dous pase sik ak gen plis pase 50 sibstans ki sou itil pou kò imen an: sèl mineral (kalsyòm, mayezyòm, potasyòm, fosfò, zenk, fè, kobalt, manganèz); vitamin P, A, E, C; beta-karotèn, asid amine, lwil esansyèl, pèktin.
Singularité nan stvya bay manti nan konbinezon an nan vitamin ak mineral ki gen wo dous ak kontni kalori ki ba. Se poutèt sa, bwason ak pwodwi ak stvya yo te itilize kontwole pwa kò nan ka ta gen dyabèt.
Kòm yon edulkoran, li se lajman ki itilize nan Japon, ak nan USA a ak Kanada li te itilize kòm yon sipleman manje. Syans medikal yo montre bon rezilta ak itilize nan stvya pou tretman obezite ak tansyon wo.
Mit nan danje ki genyen nan stvya
Anpil fwa, se yon etid 1985 site sou entènèt la ki deklare ke steviosides ak rebaudiosides (ki genyen nan stvya) sipozeman lakòz mitasyon e, kòm yon rezilta, se yon kanserojèn.
Sepandan, anpil etid detaye ak konplè pa te pote soti konfime reklamasyon sa a. An patikilye, an 2006, (ganizasyon Mondyal Lasante (WHO) te fè yon evalyasyon konplè nan etid eksperimantal ki fèt sou bèt ak moun, e li te fè konklizyon ki anba la a: "steviosides ak rebaudiosides yo ki pa toksik, jenotoksisite nan steviol ak kèk nan derivatif oksidatif li yo pa te jwenn nan vivo". . Rapò a tou pa t 'jwenn prèv ki montre kanserojèn nan pwodwi an. Rapò a te di tou ke pwopriyete itil: "stevioside te montre yon sèten efè famasi nan pasyan ki gen tansyon wo ak nan pasyan ki gen dyabèt tip 2."
Itilize materyèl sou kiltivasyon nan stvya: G. Vorobyova
