Ki jan nan somon somon woz délisyeu ak byen vit

Somon woz se yon pwason nan fanmi somon an, vyann lan ki gen yon gou ekselan. Se gou a nan somon woz pi bon devwale nan saleing, se konsa kesyon an se: ki jan nan sèl yon somon woz susit anpil Menager. Reyalite a se ke vyann somon woz se yon ti jan sèk, espesyalman apre kwit manje oswa fri. Men, ak mete sèl sale, dezavantaj sa a pa santi yo nan tout.

Ki jan yo prepare pwason pou mete sèl oubyen sab

PICKLE somon woz, ou premye bezwen chwazi pwason an li menm. Se fre pwason tcheke pa sèlman pa aparans nan balans yo. Sentòm prensipal la se yon "pwòp" gade ak woz-wouj lamèl. Ka jele pwason dwe tcheke pa sètifika oswa apre dekonjle.

Pwochen etap la apre w fin chwazi yon pwason yo pral netwaye ak koupe. Si pwason an jele, lè sa a li pral dekonjle. Etap sa a ta dwe ale san pwoblèm. Pou kenbe gou, tanperati a gout piti piti.

Li pi bon pou transfere somon woz soti nan frizè a nan frijidè a la vèy nan kwit manje, epi kite li nan kwizin nan yon koup la èdtan anvan marinated. Anba okenn sikonstans ou ta dwe degaje rapidman anba dlo cho oswa nan mikwo ond lan. Li pral touye gou la.

Menm si kesyon an: ki jan sèl somon mande pou yon repons imedya, pa resort akselere metòd, paske sa a pral afekte bon jan kalite a nan pwason an. Li pi bon pou ou kwit yon lòt bagay. Sitou boulvèse pwason yo vann, se konsa apre dekonjle ou bezwen separe tèt la ak ke.

Soti nan tèt la, ke ak najwa, ou ka prepare yon bouyon soup rich. Bon gou soup chou tou ap soti nan li!

Ak rès la nan pwason an koupe an moso, apeprè youn oswa de dwèt lajè oswa yon koup la santimèt. Moun ki mens ap dekonpoze pi vit. Men, yon moun pwefere moso solid, menm si yo pral pran yon tan long yo kwit manje. Nou te fè mwatye nan travay la jwenn resèt a somon somon.

Ki jan yo ka resevwa yon goute bon gou

Gen anpil resèt pou somon somon nan kay la. Chak fanm gen pwòp sekrè trademark li, gras a ki pwason an se pi bon gou pase yon sèl la achte. Ki jan reyalize sa a? Add epis santi bon pi renmen ou, obsève tan sèlal - sa yo, se konsèy prensipal yo.

Se pou nou jwenn ansanm ki jan yo sèl somon woz nan kay la bon gou. Yo nan lòd yo pran plezi moun ou renmen yo ak yon varyete de asyèt sa a soti nan pwason, li se ase yo konnen 4-5 resèt ak kwit yo nan vire.

Pa sèvi ak yod sèl pou sèlin wouj somon!

Fasil fason pou mete sèl sèl

Pwodwi:

pwason koupe;
sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè "san tèt";
sah. sab - 1.5 ti kuiyè. kiyè "san tèt";
lwil oliv - 2-3 kiyè.

Sa a se pi fasil la, epi, an menm tan, fason ki pi bon gou nan salen somon woz. Si ou se sèl sale pwason an la pou premye fwa, nou konseye w peye atansyon sou lefèt ke moso yo se apeprè epesè a menm, ou pa bezwen retire po a. Pwason an koupe atravè.

Sa a resèt senp tou se apwopriye pou moun ki ap absòbe nan travay epi yo pa gen tan oswa si ou vle trete moun ou renmen yo oswa envite ak yon bagay bon gou. Ranpli somon woz yon jou anvan ou planifye sèvi l 'sou tab la. Ak pi bon - yon ti kras plis, Lè sa a, pwason an pral vire soti plis sansib ak savoureuse.

Premyèman, prepare asyèt yo pou mete sèl. Aliminyòm oswa metal pa pral travay. Ou ka pran yon plato fèt an plastik-klas manje oswa seramik. Yon lòt opsyon se emaye asyèt, men emaye la pa ta dwe domaje. Mete moso yo nan yon sèl kouch, l'a voye ak yon kouch epè nan pre-melanje sèl ak sik.

Anvan ou mete li nan frijidè a, kanpe somon woz la pou yon koup la èdtan jis nan kwizin nan. Lè sa a, mete yo sou pwason an se pa chay trè lou epi li mete nan frijidè a pou yon jou.

Retire apre 24 èdtan, lave avèk dlo pwòp, seche sou yon moso twal ak grès ak lwil oliv, li mete nan frijidè a pou yon ti tan. Ou ka kwit manje somon woz alavans epi sere li nan yon ti kantite lwil nan frijidè a. Moso yo mete deja nan yon bokal an vè. Metòd sa a se sèk.

Piquant ak lacho

Engredyan

fre somon woz - yon sèl kilogram;
lacho - 1 moso;
sèl - 1 ti kuiyè. yon kiyè ak yon glise;
sik - 1 ti kiyè ak yon "mòn";
pare moutad - 2 ti kuiyè. kiyè.

Ki jan sèl somon bon gou? Asirans yo enpòtan anpil. Tout moun note amoni nan gou nan pwason ak lacho (oswa sitwon). Ann eseye sèl avèk resèt sa a. Epitou, tankou nan yon sèl anvan an, nou pral koupe woz somon. Koupe lacho a nan tranch mens jis anvan pou kwit manje.

Wile somon woz ak yon kouch mens nan moutad ak mete l 'nan kouch. Ant kouch yo, voye ak yon melanj de sèl ak sik, epi tou li mete tranch mens nan lacho. Yon jou pita, yon pwason bon gou se pare. Li ka grese ak yon ti kras lwil legim ak ki te fèt pou yon lòt èdtan oswa de.

Epi ou ka sèvi l 'sou tab la, lave koupe sèl la ak depase sik ak siye li yon ti kras. Ou ka kwit manje pwason san yo pa moutad, sèlman ak lacho oswa sitwon. Ajoute kèk vèt oswa fèy santi bon si ou vle. Pou egzanp, Dill, ki se konbine avèk fwi Citrus, yo pral apwopriye isit la.

Lè fè eksperyans, pa bliye ke epis santi bon, pwav pa ka ajoute twòp. Pwemyeman, yo pa ka konbine, ak Dezyèmman - nan "mato" gou nan somon woz.

Ki jan yo pickle somon anba somon

Engredyan

fre somon woz - 1 kilogram;
sèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
sik - 1 ti kuiyè. yon kiyè;
1 lorye. fèy;
1 ti kuiyè. yon kwiyere nan ji sitwon;
pwav nwa pwa - 10-15 moso;
lwil oliv - 2 gwo kiyè.

Yo nan lòd yo reyisi nan lwil oliv wouj sale somon pou somon nan kay la, li nesesè yo obsève plizyè kondisyon. Pwason yo ta dwe chwazi fre, file de preferans. Koulè somon woz la ta dwe inifòm.

Byen koupe konje a pou pwason an sansib. Mete tranch yo nan yon bòl kote ou pral sèl li. Peze yon ti ji sitwon e melanje tout bagay byen. Voye ak sèl, sik, pwav ak kraze fèy Bay sou tèt.