Pa e gwo, byen ke kalbas, tankou joumou, ki dwe nan fanmi an joumou, kondisyon depo yo gen anpil pwen komen kle yo, kòm byen ke anpil diferans.
By wout la, zukèini ak joumou dwe estoke ansanm si legim yo tout antye, san yo pa domaj, san yo pa siy pouri anba tè ak kolekte sou tan yo: yo pa pral entèfere ak chak lòt pandan depo ak pa pwal gen okenn risk ke maladi a pral pwopaje soti nan joumou sou zukèini ak vis vèrsa. Sepandan, li te remake ke joumou anjeneral kouche anpil ankò pase zukèini, ki enpòtan yo pran an kont lè estoke fwi yo nan rekòt legim sa yo ansanm ak tcheke kote depo yo omwen yon fwa chak koup la semèn, paske si zukèini kòmanse pouri, Lè sa a, pouri ka fasil gaye nan joumou.
Depo zukèini nan kay la.
Anplis de sa, li se fiable li te ye ke joumou kapab estoke nan yon tanperati siyifikativman pi wo pase zukèini.
Natirèlman, yon peryòd pwoteksyon tan nan tou de joumou ak zukèini ka asire ke si teknoloji a nan rekòlte, preparasyon li pou depo, ak kondisyon yo nan depo tèt yo, espesifik nan fwi yo nan chak nan rekòt sa yo, yo kòrèkteman obsève.
Enpòtan! Pa "overexpose" fwi yo nan depo, eseye byen vit sèvi ak yo nan manje. Pi long la joumou yo ak zukèini yo ki estoke, gwosye a yo vin, kèk nan eleman nitritif yo ap pèdi, epi yo ka kòmanse deteryore nan nenpòt ki moman, Lè sa a, tout travay ou pral literalman ale nan sant, pa bliye sou li.
Se konsa, kite la kòmanse ak ki jan byen magazen zukèini nan kay la, ak Lè sa a, pale sou joumou.
Kochon depo lakay ou
Kòm nou te deja note, kle nan yon depo long ak konplè nan zukèini se rekòlte a apwopriye ak apwopriye. Se konsa, kòm pou zukèini a, lè sa a yo dwe retire anvan aparisyon nan jèl (menm ti piti).
Si rekòt la nan zukèini jele, Lè sa a, pakèt nan tout ka gate, epi yo pral pa dwe apwopriye pou depo. Nan jou yo trè premye apre w fin mete l 'pou depo, zukèini kenbe nan frèt la ka kòmanse pouri, epi li pral enposib yo sispann pwosesis sa a.
Kenbe nan tèt ou ke sa yo zukèini ki gen po se pito epè yo pral pi bon ki estoke, epi si ou frape sou li, ou pral tande yon son mat. Grenn pa ta dwe konplètman devlope (matrité teknik), gwosè a nan zukèini a yo ta dwe mwayen. Sou sifas la nan zukèini a pa ta dwe nenpòt ki domaj, fwi ak domaj nan devlopman ta dwe tou pou ekskli nan pati a, gen entansyon pou tap mete pou depo nan kay la. Peye atansyon a "desen an" sou po a: yo bay deskripsyon varyete a, ou pral konprann si wi ou non egzanp sa a pare pou rekòlte.
Pa bliye ke pandan depo, zukèini ka muri, epi le pli vit ke sa rive, estrikti yo ap vin ki lach. Ou pa bezwen sezi ke pa koupe yon zukèini (pran li soti nan yon depo elatriye), grenn yo nan li pral vire soti yo dwe fin pouse - sa rive ak pa estraòdinè.
Lè tap mete pou depo, legim yo ta dwe koupe pou yon pati olye gwo nan li rete (sis oswa sèt santimèt long) soti nan tij la. An menm tan an, koupe a dwe klè, sètadi koupe a, li enposib chwazi fwi a pa literalman trese tij la: fwi sa yo gen plis chans yo pa dwe estoke pou yon tan long.
Yon koupe lis sou tij lan nan mwèl nan legim ak longè olye gwo li yo ap bay serye pwoteksyon kont pénétration nan mikwo-òganis nan mwèl nan legim, ki ka mennen nan aparans nan pouri entèn yo. Anplis de sa, yon moun ka jije pa pye ble a kondisyon an nan fetis la kòm yon antye: si li an sante apre yon sèten peryòd nan depo, Lè sa a, fetis la gen plis chans tou ki an sante. Chanjman negatif ak pedonkul la sijere ke fetis la tou chanje pou vin pi mal la. Nan evènman an ki menm kwen nan pye ble a deja kòmanse pouri, li se pi bon yo ka resevwa fwi sa a epi sèvi ak li pou bi entansyon li yo, kite li nan dwe estoke plis se yon gwo risk.
Yo nan lòd yo anpeche ensidan sa yo, toujou kolekte fwi yo nan zukèini nan sèk, move tan Sunny, fè sa dousman, nan okenn ka domaje sifas la (po) nan fwi la.
Enpòtan! Kourjini gen entansyon pou depo yo pa ka lave, lè sa a yo pral byento kòmanse pouri. Pou konsève pou yo soti nan pousyè tè ak pousyè tè jis siye yo ak yon moso twal sèk ak mou.
Legim mouye tou pa ta dwe estoke, premye yo dwe seche yo mete yo nan yon zòn ayere. Ase pou sa a se jis yon koup la èdtan yo, yo bezwen yo dwe mete deyò nan yon sèl ranje epi pa janm anpile sou tèt chak lòt.
Depo zukèini nan bwat.
Règ debaz pou estoke zukèini
Règ la trè premye, nan adisyon a sibtilite ki dekri anwo a, se chwa ki dwat nan varyete kourjèt. Pou egzanp, zukèini varyete mwayen ak fen matrité (ki soti nan 50 jou oswa plis) ki pi bon ki estoke. Se konsa, varyete sa yo montre rezilta depo trè bon: Festival, Golden Cup, Gribovsky, Arlik (muri nan 50-60 jou, gen silendrik, fwi limyè vèt ak kaka juicy, peze jiska 700 g ak bon gou, byen ki estoke), Byen, Aewonot (muri nan 50 jou, fwi a peze yon ti kras pi plis pase yon kilogram, modèl la se pwen ti, koulè a nan fwi a se limyè vèt, kò a se sansib, byen ki estoke) ak jòn-fruited (detantè nan dosye pou lavi etajè, muri nan 50-60 jou, gen fwi dimansyon silendrik, mas youn premye ak yon kilogram mwatye ak yon sifas ki lis ak yon griy zoranj sou yon fon jòn, kaka a se krèm, bèl nan bouch la).
Sepandan, malgre varyete a, li se pi bon pa nan magazen fwi menm ak lavi sa a ki etajè maksimòm ki pi long pase nan konmansman an nan mwa mas, men yo manje anvan lè sa a.
Enpòtan! Lè wap trete zukèini apre depo, asire w ke ou retire grenn yo ak yon ti pati nan kaka a bò kote yo, paske grenn yo vin anmè pandan depo ak ka bay kaka a nan kote yo repoze, tou yon gou anmè.
Opsyon pou estoke zukèini nan kay la
Kourjèt se pi bon ki estoke nan yon imidite nan 80 a 85% ak nan tanperati jiska senk degre Sèlsiyis epi yo pa pi ba pase zewo. Si tanperati a se wo, Lè sa a, pral lavi sa a ki etajè ap redwi a yon minimòm (zukèini jis pouri). Li pa nesesè nan magazen zukèini nan chanm konplètman nwa yo, yo ta dwe kouche kote ki pa gen bouyon. Sepandan, lè rasi lè tou pa benefisye yo, yo dwe chanm lan dwe devwale detanzantan, omwen yon fwa chak de jou.
Yon kondisyon enpòtan pou alontèm depo nan kalbas se faktè a ke yo pa ta dwe manyen youn ak lòt. Pa sere zukèini pòt pwochen nan fwi ak lòt legim, eksepte joumou.
Anjeneral, nan kay la, zukèini ki estoke nan anba tè a, epi si li se yon apatman, Lè sa a, sou balkon la, ki se detanzantan vantile, si li se chofe, oswa, Kontrèman, zukèini a se izole, si balkon la pa chofe, ki kouvri ak kouvèti cho ak bwat an bwa .
Ou ka eseye kenbe zukèini a nan etajè gadmanje a, tap mete yo soti sou etajè pre-ki fèt la, oswa kwoke li tankou chou, men se sèlman mete chak nan yon kadriyaj separe (pou egzanp, ki soti nan anba zonyon an, menm avèk sold yo nan kot zonyon, li ka jwe wòl la nan yon Antiseptik).
Kourjak ka estoke nan yon tiwa sou balkon la nan sèk sèr oswa sab rivyè, men pou sa a yo pa ta dwe mete, men mete mache dwat devan Bondye, mete pou ke pye yo "gade" moute. Li se dezirab yo mete pay oswa syur nan pati anba a anpil nan bwat la, yon kouch nan yon koup la santimèt.
Si balkon la se trè frèt, lè sa a, nan adisyon a lenn, ki ka itilize yo kache bwat ak zukèini soti anwo a, yo ka vlope ak papye, jounal òdinè oswa nenpòt ki lòt twal anvan yo te mete nan yon tiwa.
Nan evènman an ke ou gen opòtinite pou kenbe yon tanperati ki ba pozitif sou balkon la oswa nan sousòl la, gen bwat epi ou ka mete zukèini kanpe (pou yo pa touche youn ak lòt), Lè sa a, mete papye kraft oswa òdinè bwat katon corrugated ant yo.
Li se akseptab nan magazen zukèini kòm pwodwi semi-fini, sa a se si gen absoliman okenn kote pou depo yo ak li enposib bay kondisyon apwopriye. Pou fè sa, yo ka koupe nan bag oswa kib epi seche, fane, oswa, menm pi bon, ordinèr nan friz.
Enpòtan! Pa eseye magazen zukèini antye nan frijidè a, gen yo pral kouche pou pa plis pase 12-15 jou epi yo pral kòmanse pouri byen vit.
Depo joumou nan kay la
Mwen ta renmen sonje lefèt ke joumou se yon legim bèl ak inik ke anpil nan nou underestimate. Li gen ladan, an reyalite, tout bagay ke kò imen an bezwen. Anplis de sa, li santi bon lè yo grandi sou diferan kalite tè, pafwa menm yon ti kras boggy, nan konplètman diferan rejyon klimatik. Joumou ka fèt nan diferan gwosè ak fòm - soti nan yo menm ki gwo ki pa ka leve pa yon sèl moun a yo menm ki pi piti a.
Sere rekòt joumou.
Se pou nou deplase sou depo - tankou nan ka zukèini, kle nan depo joumou siksè se rekòlte alè ak kondisyon yo dwa pou antretyen pi lwen. Ki jan yo konprann ke li lè yo kolekte joumou an?
Li nan trè senp - pa pye ble a: si li te kòmanse seche, chanje koulè li yo soti nan vèt yo gri, Lè sa a, li lè yo retire joumou an nan trase a epi mete l 'nan depo.
Enpòtan! Nan okenn ka pa pèmèt pye ble a separe soti nan fwi a joumou. Se konsa, ou pral dramatikman redwi lavi sa a ki etajè sa a fwi ki gen anpil valè.
Yo nan lòd yo retire joumou an soti nan sit la kòrèkteman, ou bezwen yon ti kras ogmante li anwo tè a, kidonk detachman tèt yo nan tèt yo ak (tankou nan ka a ak zukèini a), koupe fwi a ak yon pati nan pye ble a senk oswa sis santimèt longè, epi yo pa chire l 'la.
Joumou an bezwen seche: sou tout kote sifas li ta dwe dépourvu nan menm yon allusion nan imidite. Pi piti patikil imidite ou neglije a, ka vin fokis pouri ak mwazi, ki byen devlope pandan depo.
Lè se joumou an mete sèk, san yo pa domaj, rekolt sou tan ak ak pye ble a tout antye, Lè sa a, li ka fasilman kouche anvan rekòt la nouvo.
Depo joumou nan kay la.
Depo kondisyon pou joumou nan kay la
Li bon ke yo ka joumou an dwe estoke nan kondisyon ki konfòtab pou nou tou: ki se, nan yon imidite nan 80-85% ak yon tanperati ki rive jiska 22 degre Sèlsiyis. Bagay pwensipal lan se ke nan sal la ki kote joumou an ki estoke, tanperati a pa tonbe anba a yon degre nan chalè epi yo pa ale sou zewo nan direksyon pou jèl.
Dezyèm kondisyon an enpòtan se pou yo eseye bay joumou an ak yon tanperati konstan san yo pa fluctuations byen file. Pou egzanp, nan kay la, mete l 'nan yon gadmanje oswa sou yon balkon chofe, si li se yon apatman.
Ka joumou an dwe estoke kòm tou senpleman nan fòm lan louvri, tap mete, di, sou yon twal (playwoud, nenpòt ki tablo, nenpòt twal epè oswa yon pakèt moun sou jounal), ak nan yon yon sèl kouvri (tout twal la); tou de nan esansyèl (ki plwaye nètman nan yon piramid), ak nan bwat oswa bwat papye, gwosè a nan ki adapte gwosè a nan fwi a joumou.
Li se bèl bagay si se joumou an fiable pwoteje soti nan limyè solèy la epi yo pa sèlman dirèk, men jeneralman nenpòt ki, ki se, ki estoke nan fè nwa a.
Pandan peryòd depo a, apeprè yon fwa pa semèn, tcheke sekirite joumou an. Si yon fwi an patikilye kòmanse pouri, Lè sa a, li dwe imedyatman retire yo epi mete nan pwosesis, ak anpil atansyon koupe nan yon tisi ki an sante ak retire sant la nan pouri.
Souvan gade imidite a nan sal la kote joumou yo yo estoke, li pa ta dwe twò sèk. Sa ka lakòz yo sèk deyò. Si imidite a desann pi ba pase 80%, Lè sa a, ou ka espre lè a soti nan zam la espre oswa mete smashing yo nan yon chanm pi mouye, men de preferans ak tanperati a menm oswa devyasyon minimòm li yo soti nan tanperati a nan kote depo anvan an.
Kòm nan ka sou zukèini, si pa gen okenn kote nan magazen joumou, Lè sa a, ou ka kwit manje yon pwodwi semi-fini. Pou fè sa, premye ou bezwen byen lave joumou an, Lè sa a, kale kale a tout antye, Lè sa a, koupe an de, twa oswa kat pati, asire w ke ou retire grenn yo ansanm ak kaka a ki te smi ak pake byen sere, vlope li ak fim rete kole li. Apre sa, joumou an bezwen mete yo nan frizè a nan yon frijidè òdinè nan kay la. Nan kondisyon sa yo, joumou an pral kouche pou yon tan pito epi yo pral apwopriye pou anpil kalite tretman (ak eksepsyon nan pwosesis pou ji).
By wout la, grenn joumou, lè lòj griye tou, yo trè itil pou vant la ak trip ak gen yon gwo kantite lajan nan vitamin. Si ou pa vle fri, ou ka tou senpleman mete yo nan nenpòt ki veso metal yo epi mete yo sou batri a chofaj pou yon koup nan jou, gen yo pral sèk deyò pandan tan sa a epi yo ka tou gen pou yo manje, tankou sa ki fri.
Enpòtan! Ou pa ka chofe grenn joumou, konsa ou pral touye pi bon kalite grenn yo. Li se ase yo fri yo pou sèlman 1-2 minit nan yon chodyè cho, pa plis.
Sa a tout nou te vle di ou sou estoke zukèini ak joumou. Si ou gen sekrè pèsonèl ou nan estoke legim sa yo, lè sa a pataje yo nan kòmantè yo, nou panse ke li pral trè itil pou tout moun!
