Se vre wi anpil nan nou te wè foto sa a plis pase yon fwa: sou koupe yo, kalson ak branch nan pyebwa kwasans enteresan nan yon fòm ra grandi oswa kò djondjon byen abitye bay tout moun ki gen janm ak chapo grandi. Sa yo se ksilotropi - yon gwoup separe nan fongis pyebwa ki grandi sou espès pyebwa epi pou yo jwenn nitrisyon soti nan la.
Pa nati yo, yo se parazit ak aparans nan fongis tankou nan forè oswa rekòt ortikult vle di ke lèt la ap mouri pi bonè oswa pita. Espò antre bwa a nan krak ki pi piti a sou kòf la, rezoud la epi kòmanse miltipliye aktivman. Xylotrophs sekrete anzim espesyal ki kraze polisakarid bwa, ki gen ladan karboksimetil, e konsa misilyòm manje a, pran eleman nitritif nan pyebwa a. Akòz gwo konsantrasyon gaz kabonik anndan bwa a, ki fòme pandan devlopman miselyom, pwosesis kwasans dyondyon an bwa gen yon gwo vitès.
Gen kèk espès ki prefere rezoud sou pyebwa ki mouri yo, lòt moun pito sèlman bwa k ap viv, e gen tou dyondyon pou ki li pa reyèlman gen pwoblèm. Pran dyondyon siwo myèl omwen - yo kapab devlope sou nenpòt ki espès, kèlkeswa si li se yon pyebwa mouri oswa ou pa.
Pifò dyondyon pyebwa gen yon gwo, gwo bouchon ak tij kout, oswa okenn nan tout, ak kò a gen yon estrikti rijid. Li prèske enposib pou separe kèk ka de pwopriyetè a, akòz anpil moun ki panse xylotrophs pa fè pati nan kwizin nan. Vreman vre, espès comestible nan dyondyon bwa domine nan kantite yo, sepandan, nan mitan yo gen tou dyondyon ak bon karakteristik gastronomik.
Bon gou ksilotropi manjab
Youn nan pi popilè dyondyon yo pyebwa manjab se pi renmen tout moun dyondyon zuit. Anba kondisyon natirèl, ka akimilasyon mas yo ka wè nan Crimean forè kaduk, men dyondyon zuit yo tou avèk siksè grandi nan kondisyon atifisyèl sou yon substra espesyal. Yo grandi nan fanmi yo gwo, pwa a nan yon sèl ka depase 3 kg. Youn nan kilti a djondjon pi bon gou ak senp sa se zuit zuit zuit oswa djondjon zuit. Li ap grandi nan gwo, milti-nivo ak dans "nich", chapo gwo ak yon dyamèt ki rive jiska 25 cm gen fòm nan yon antonwa ak rantre bor. Kòm pou koloran, pi souvan yo se sann limyè, byenke gen varyasyon koulè lòt, ki soti nan jòn gri fonse. Anba chapo a se plak ra, lajè ak blan, ki vire jòn nan dyondyon fin vye granmoun. Janm kout la se prèske envizib. Kaka ki bèl, blan, dans estrikti.
Dyondyon zuit ka viv sou prèske tout bwa di, mouri oswa febli. Sèl eksepsyon an se pye bwadchenn.
Anplis de dyondyon zuit, dyondyon pyebwa manjab gen ladan:
- Djondjon ivè (aka djondjon sezon fredi, velours-janb Collibia, enokitake). Yon ti chapo ak yon dyamèt ki rive jiska 10 cm se konvèks, ki pentire jòn-mawon. Janm lan se mens, Echafodaj ki, mawon, nan pati a anwo ak yon koulè ti tach koulè wouj. Kaka a frajil, jòn, odè bon, bon gou. Ou ka menm manje dyondyon fin vye granmoun, men san yo pa janm yo.
- Shiitake (aka Imperial djondjon, manjab oswa Japonè djondjon forè). Djondjon la menm jan an nan fòm banbou Meadow: yon chapo mawon parapli ki gen plak limyè ak po lach sèk ap grandi sou yon janm fib. Kaka a se limyè, charnèl, ak yon pwav limyè. Lajman itilize nan medikaman Chinwa akòz pa sèlman segondè gastronomik, men tou, pwopriyete geri li yo.
- Muer (li se tou yon dyondyon nwa Chinwa, auricular auricular oswa Jida je). Li pwefere pyebwa ki pi mou yo, nan lanati li ap grandi sitou nan peyi Lachin, men li jwenn isit la nan Lès la. Kò fruktifikasyon an se mens, mawon nan fòm yon aurikul. Kaka a se sansib, jele-tankou ak swa, crunches yon ti kras, men vin brital ak laj. Ki ka geri ou.
- Limyè souf-jòn (aka poul djondjon oswa souf sòsyè). Li ap grandi sou pye bwa kaduk vivan febli nan fòm lan nan milti-kouch kwasans nan koulè jòn-zoranj. Kaka a jenn se trè sansib, juicy ak bon plat, yon sèl la fin vye granmoun se difisil, sèk ak asid.
- Griffin Curly (aka ram nan djondjon, fèy bòdi oswa maitake). Li ap grandi sitou sou koupe pye bwa kaduk. Kò fwi a konsiste de janm anpil, fèt san pwoblèm vire nan fèy ki gen fòm chapo ak bor tranble, ki pentire nan gri-vèt-mawon koulè ak yon sant pi fonse. Kaka ki santi tankou nwa, limyè ak frajil. Dyondyon Old yo se nwa ak difisil.
Pami espès yo nan dyondyon bwa k ap grandi nan fòm lan nan grandi, ki pi bon gou a se kò fruiting jèn.
Xylotrophs ki pa ka fèt, men trè itil
Kòm deja mansyone, pifò dyondyon pyebwa gen yon vyann di, ki se pa yon plezi yo manje, ak nan kèk ka li se tou senpleman enposib, li tèlman difisil. Sepandan, nan mitan yo gen echantiyon trè enpòtan nan yon pwen de vi medikal. Yo itilize yo fè pwodwi medsin ki ede goumen anpil maladi, ki gen ladan nkoloji.
Gen kèk nan dyondyon yo Woody comible ki pi itil yo se:
- Chaga melèz Birch. Kò fwi a se yon fòm ki gen fòm yon zwazo ki gen yon gra, nan fant. Po a se koupe-blan nan koulè ak asonbri ak laj. Long-fwa, parazit sou yon pye bwa jiska 20 ane, pwa a nan yon djondjon rive nan 3 kg. Chaga vyann se jòn. Pifò eleman nitritif yo jwenn nan dyondyon jenn k ap grandi sou pyebwa k ap viv.
- Tij chanpiyon (aka Reishi). Ap grandi sou koupe ak pye bwa kadav malad. Li gen yon ti men trè sere janm tache ak bò a nan yon bèl anpil ki gen fòm chapo ze. Sifas polypore a vin klere ak tranble. Bag nan yon lonbraj pi fonse pase koulè prensipal la ale ansanm chapo an. Koulè ka diferan: zoranj, wouj e menm jòn-nwa. Kò a san yo pa gou ak sant se eponj an premye, men byen vit vin bwa.
Adisyone moute, nou ka di ke byenke pyebwa dyondyon yo se parazit ki detwi pyebwa ak lakòz gwo domaj nan jardinage, kanmenm, kèk espesimèn sa yo, se tou itil, tou de nan tèm gastronomi ak nan medikaman.
