Bon gou pòm ak kokoye tat

Ou ka prepare yon tat bon gou ak pòm ak kokoye pou Nouvèl Ane a oswa tab Nwèl nan mwens pase yon èdtan dapre sa a resèt. Resèt nouvèl ane a ka konplike, souvan gen anpil engredyan, men sa pa aplike nan tat mwen an. Menm yon kwit manje pa sofistike nan biznis la sirèt pral kwit li san difikilte.

Pa prese a keu pou yon gato nan magazen an sou Ev nan yon fèt fèt, prepare yon tat ak pòm ak kokoye nan kay la nan kwizin nan. Gato endijèn kreye yon atmosfè brikabrak ak fèstivite nan kay la depi lontan anvan li kòmanse!

Tan pou kwit manje: 45 minit
Pòsyon pou chak veso: 6

Engredyan pou fè yon tat ak pòm ak kokoye:

125 g farin ble, s;
5 g kwit poud;
5 g detach zoranj tè oswa zès 1 zoranj;
100 g sik granule;
2 ze poul;
50 ml lwil legim;
250 g pòm;
50 g rezen chèch;
20 g kokoye flak;
bè, dekorasyon patisri yo.

Yon metòd pou prepare yon tat bon gou ak pòm ak kokoye.

Mezire soti kantite lajan an dwa nan sik granules, vide nan yon bòl gwo twou san fon. Mwen konseye w pran bon sikre granules cristalline pou gato a, li se pi fasil fonn nan farin lan.

Nou mezire sik nan yon bòl

Apre sa, kraze de ze gwo nan yon bòl, melanje yo ak yon fwe ansanm ak sik fè yon limyè jòn, mas lis.

Add ze poul ak melanje

Ajoute flavourless lwil legim rafine ze bat yo. Lwil oliv ka anyen - palmis, mayi, kolza. Li enpòtan pou ke li san odè.

Melanje engredyan yo likid ak yon fwe.

Add lwil legim

Lè sa a, vide sifted prim farin ble a nan yon bòl. Si ou vle fè yon desè an sante, melanje antye ble ak farin frans rafine ble nan pwopòsyon egal.

Tamize farin ble

Vide poud boulanjri nan farin lan, dousman melanje pwodwi yo pou ke pa gen okenn boul nan farin.

Vide poud boulanjri

Vide arom nan farin lan - yon poud nan detach zoranj sèk oswa fwote zès la nan yon zoranj antye sou yon rap.

Ajoute gou oswa grat zès zoranj nan farin lan.

Pòm fre, retire nwayo a, koupe an kib piti, vide nan yon bòl.

Add pòm koupe

Tranpe rezen chèch pandan plizyè èdtan nan dlo tyèd oswa nan konyak, sèk, ajoute nan farin lan apre pòm.

Add rezen deja tranpe.

Grese fòm la REFRACTORY oswa gwo twou san fon jete-fè chodyè ak bè, voye ak pen. Nou gaye farin lan nan mwazi an nan yon kouch menm.

Wile plat la boulanjri, transfere farin lan nan li

Voye tat pòm ak flok kokoye.

Voye farin lan ak kokoye

Coconut topping nan yon fou chofe byen vit vin yon Hue an lò, ak Lè sa a, boule. Prezève yon kwout bon gou, nou kouvri fòm nan ak papye manje ak voye li nan dife pou chofe fou a chofe a 180 degre Sèlsiyis.

Kouvri plat la boulanjri ak papye, li mete gato a nan fou a kwit

Nou kwit 25 minit anba papye a, Lè sa a, retire papye a ak kwit yon lòt 15 minit jouk lò mawon.

Kwit yon tat ak pòm ak kokoye nan fou a pou 25 minit ak papye, ak 15 minit san li

Se tat la frèt ak pòm ak kokoy dekore avèk sirèt topping. Bon jou ferye pou ou!

Se tat la frèt ak pòm ak kokoy dekore avèk sirèt topping

By wout la, gen yon fekondasyon ekstrèmman senp ak mayifik nan gou pou gato sa a ak pòm ak kokoye ki baze sou krèm. Se konsa, melanje cho krèm 10% ak yon ti sik mawon, dlo fini pwodwi yo konn kwit nan fou dirèkteman nan fòm lan 20-30 minit anvan ou sèvi. Li sanble trè bon gou!

Tat ak pòm ak kokoye se pare. Bon apeti!