Hop Berry - Cherry ki depi lontan te baz la nan resèt pou likè, likè, ven. Se endijèn diven soti nan seriz prepare tou senpleman, pa mande pou siyifikatif depans finansye. Sa a bwè se espesyalman popilè nan mitan rezidan ete yo, nan peyi a, kote seriz grandi nan prèske chak lakou. Disponiblite a nan seriz ak fasilite nan preparasyon pèmèt ou jwi gou a nan diven toupatou.
Li tou atik la: bon gou konfiti Cherry se yon resèt senp.
Ki sa ki bè yo ta dwe itilize
Gou a ak matrité nan bè yo afekte gou a nan bwè an. Kouman fè Cherry diven nan kay bon plat ak santi bon, ak koulè moun rich? Pou yon bon rezilta, plizyè nuans ta dwe pran an kont.
Varyete dous pral bay yon gou korespondan nan pwodwi final la. Varyete sur pral fè diven an plis "maskilen". Anplis de sa, pou preparasyon an nan yon bwè soti nan bè sa yo, w ap bezwen plis sik. Pou diven bon jan kalite, li nesesè yo chwazi mi, pa gate seriz. Li pa vo espere ke bè yo fèrmante de tout fason. Seriz pouri pouvwa iremedyableman wine gou a nan diven.
Si bè yo ap kale, bwè a pral vire soti yo dwe mou ak sansib. Si kite, gou a nan diven te fè soti nan Cherry ak twou ap vin pi entans, yon brak ti kras.
Kèk ekspè kite pye yo pou akselere pwosesis fèmantasyon an. Li pa enpòtan, epi san pye diven an mache byen, li bon gou.
Ki sa ki nesesè
Li pa difisil pou fè yon bwè bè. Resèt la pou diven endijèn soti nan seriz se senp e menm yon kwit manje inisyasyon ka fè fas ak li.
Pou fè yon bwè ou pral bezwen Pwodwi pou Telefòn:
- tank fèmantasyon;
- twal gaz;
- kouvèti ki gen yon sele dlo oswa yon gan medikal;
- tubules pou seche;
- asyèt pou rezoud;
- kiyè an bwa pou brase.
Pou fè Cherry diven nan kay la, ou pral bezwen pwodwi: 3 kg nan bè, 4 l nan dlo, 1.5 kg ki gen sik ladan. Kwit manje eleman, asyèt.
Anvan w kòmanse travay, tout asyèt yo byen lave ak seche.
Ou ka fè diven soti nan ji Cherry, men ou pa ka konplike pwosesis la, men fè yon bwè soti nan bè
Fè yon bwè
Etap-pa-etap resèt pou diven soti nan seriz nan kay la:
- Lave ak seche bè yo.
- Nou chofe dlo nan yon tanperati ki nan 25-29, nou fonn 1/3 pòsyon nan sik nan li.
- Nou mete seriz yo nan yon veso ki gen yon lajè kou, vide nan siwo, kouvri ak twal gaz epi kite fèmantasyon pou 3-4 jou. Nan faz sa a, bul karakteristik parèt sou sifas likid la, mas la kòmanse sifle yon ti kras. Brase mas la detanzantan ak yon kiyè an bwa, anpeche penti kap dekale la nan bè.
- Apre peryòd sa a, drenaj likid ki nan tank la pou fèmantasyon prensipal la. Nou enstale kouvèti ak yon seri dlo sou kou a oswa yon gan kawoutchou medikal. Travay prensipal la se anpeche lè a antre nan likid la. Si sa rive, rezilta nan fen se pa diven, men vinèg.
- Apre 4-5 jou, ajoute sik la ki rete nan asyèt yo. Sa a ta dwe fè ak anpil atansyon. Li se pi bon drenaj yon ti kantite likid, fonn sik nan li, ak Lè sa a, vide mas la ki kapab lakòz tounen nan veso a.
- Nou kite Cherry diven pou 30 - 60 jou pou fèmantasyon konplè. Tan depann sou tanperati a nan ki pwosesis la pran plas. Pi wo nan pèfòmans la nan chanm nan, pi vit nan pwosesis la pral konplete.
- Tanzantan tcheke prezans nan dlo nan sele a idwolik. Si li te evapore, ajoute dlo.
- Pandan tan sa a, likid la piti piti vin transparan, yon provoqués parèt nan fon tank la.
- Lefèt ke pwosesis la fèmantasyon fin ranpli a pwouve pa klarifikasyon nan diven, evolisyon gaz soti nan sispann yo tank la. Yon kouch sediman te klèman fòme nan pati anba a.
- Dousman vide sa ki nan yon plat pwòp pou perfusion ki vin apre. Li pi bon pou w fè sa ak yon tib pou evite sediman pou rantre nan pwodui ki kapab lakòz.
- Nan pwen sa a, se gou nan diven an ajiste. Si sa nesesè, li pli lwen sikre. Ranfòse bwason an, se alkòl oswa vodka ajoute nan li.
- Se likid la vide nan asyèt yo ak sele. Se tankou diven ki estoke nan yon kote ki fre.
Pi long la se diven an endijèn Cherry enfuze, briyan an gou li yo.
Depo
Li ta pi bon yo mete asyèt ak diven jenn nan sousòl la, kote tanperati a se konstan. De tan zan tan, se prezans nan sediman nan tank yo tcheke. Si yo jwenn sediman nan pati anba a, se diven an vide nan yon lòt plat, anpeche sediman an ap resevwa nan likid la. Bon diven enfuze pou omwen 12 mwa.
Apre peryòd sa a, se pwodwi a fini nan boutèy ak ki estoke nan yon fòm sele.
Yon bwason ki gen lakay ou ap koute anpil mwens pase yon magazen ki te achte yon sèl. Avantaj nan gwo pou kwit manje pwòp tèt ou-se ke yon moun chwazi fòs l 'yo, sèvi ak engredyan natirèl nan pwosesis la. Ki kalite diven pou kwit manje se mou, te fè soti nan bè seedless, oswa fè endijèn diven Cherry ak twou pou tout moun, tou depann de preferans yo.
