Seafood Salad ak zaboka, Konkonm ak ze

Seafood sòs salad ak konkonb zaboka, ak ze se yon sòs salad limyè ki ka sèvi kòm yon ti goute frèt devan kou prensipal la, espesyalman si w ap prepare yon tab pwason. Legim fre ale byen ak yon bwason lanmè. Zaboka, krisk ak seleri mete nan gou a nan fwidmè. Pou sezon, itilize sèlman natirèl, pwodwi-wo kalite - siplemantè jenn fi lwil oliv, zuit oswa sòs pwason, ji sitwon ak sèl lanmè.

Tan pou kwit manje: 30 minit
Pòsyon pou chak veso: 3

Engredyan pou sòs salad fwidmè ak konkonb zaboka, ak ze:

400 g fwidmè;
3 poul ze;
100 g zaboka;
30 g poro;
50 g nan radi wouj;
50 g nan ti seleri tij;
150 g konkonm fre;
2 gato chili;
1 2 sitron;
15 ml sòs zuit;
15 ml vinèg balzamik;
1 lay nan lay;
30 ml siplemantè lwil oliv jenn fi;
sèl lanmè, pwav nwa;
leti pou sèvi.

Metòd la nan prepare sòs salad fwidmè ak konkonb zaboka, ak ze

Kwit ze bouyi difisil, fre, fwote sou yon rap amann oswa koupe tise byen ak yon kouto. Mete ze yo koupe nan yon bòl sòs salad.

Moulen ze bouyi

Konkonm koupe an bann mens, voye ak yon ti kras zongle nan lanmè sèl, mete yo sou yon Van, kite pou 10 minit. Sèl ap trase imidite nan konkonm yo, sòs salad a pa pral vire soti dlo.

Add konkonm yo nan bòl la sòs salad.

Koupe konkonm, voye ak sèl trase dlo

Nou koupe zaboka a mi nan mwatye, pran yon wòch epi koupe kale la. Koupe kaka a an ti kib, peze yon ti ji sitwon pou li pa bouche. Se pati nan limyè nan poro a koupe an bag mens. Add poro ak zaboka ze yo ak konkonm.

Koupe poro ak zaboka

Nou koupe pye seleri trè mal, etyole pou 1 minit nan dlo sale bouyi, mete l 'sou yon Van, fre a tanperati chanm.

Ajoute pèl sele nan tout engredyan yo.

Koupe ak etyole seleri nan tij

Koupe wouj wouj nan tranch mens. Olye pou yo radi wouj, ou ka pran dikon, li pa gen tankou yon gou byen file.

Koupe radi

Nou netwaye gous la nan tchili wouj soti nan grenn ak Partitions, koupe an bag, mete nan yon bòl sòs salad.

Koupe cho piman tchili

Séchage: voye ak sèl lanmè, ji peze soti nan mwatye yon sitwon, ajoute zuit oswa sòs pwason.

Balanse gou yo, ou ka ajoute yon zongle ki gen sik ladan, men sa a se pou tout moun.

Add sitwon ji ak sòs pwason, sèl

Nou melanje engredyan yo konbine gou, vide siperyè bon jan kalite siplemantè jenn fi siplemantè lwil oliv jenn fi.

Add lwil oliv ak sòs salad melanje

Mete fèy leti sou yon plak sèvi, mete yon bag kwit manje, gaye legim.

Mete sòs salad a sou yon plak

Chofe yon ti lwil oliv nan yon chodyè, ajoute koupe lay nan lay ak tise byen koupe pod chili. Fry chilli a ak lay pou yon kèk segond, ajoute vinèg balzamik, Lè sa a, mete bwason an lanmè deglase nan yon chodyè. Kwit pou 2-3 minit, brase toujou, fre tanperati chanm nan, sèl nan gou.

Nou mete frèt fwidmè sou legim yo ak vide tout bagay ak ji soti nan chodyè a.