Si ou tou te vle eseye lakay-fè fwomaj pou yon tan long, men pa t 'azade ... Lè sa a, kite a jwenn ansanm ak kwit li ansanm.
Fwomaj endijènÈske ou panse ke fè fwomaj nan kay la long ak difisil? An reyalite, se bon gou fwomaj prepare tou senpleman ak nan jis yon koup la èdtan. Bagay pwensipal lan se melodi nan (epi eseye yon ti kras, depi rale fwomaj mande pou kèk efò), epi ou pral jwenn bon plat, ak pi enpòtan - garanti fwomaj an sante. Sa a se pa yon pwodwi fwomaj ak yon konpozisyon sispèk, ki plen ak etajè magazen yo. Konpozisyon nan fwomaj nou an gen ladan sèlman pwodwi natirèl: endijèn fwomaj Cottage ak ze, lèt ak bè.
Engredyan pou fè fwomaj endijèn:
- Fwomaj kotaj endijèn - 1 kg;
- Lèt - 1-1.5 L;
- Ze - 2 pcs;
- Bè - 100-150 g, tou depann de kontni an grès nan fwomaj la Cottage;
- Soda - 1 ti kiyè;
- Sèl - 1 ti kiyè.
Engredyan fwomajKwit manje fwomaj endijèn.
Fwomaj kwit manje soti nan fwomaj Cottage endijèn (ki soti nan magazen an pa t 'eseye). Pou fwomaj yo reyisi, ou bezwen chwazi sèlman reyèl fwomaj Cottage nan bon jan kalite bon.
Èske w konnen ki jan yo fè distenksyon ant fwomaj Cottage soti nan fo - mas lètkaye? Nou pran yon pake nan fwomaj Cottage, enprime li epi lage yon koup la gout nan yòd sou li. Si fwomaj kotaj a te vin ble, sa vle di ke lanmidon an prezan nan li, epi li pa vo manje pwodwi sa a. Men, si fwomaj la kotaj rete mawon, ou ka manje epi sèvi ak li fè yon fwomaj endijèn.
Nou pran yon marmite (pa emaye), mete fwomaj Cottage nan li, kraze pi piti men, ak vide lèt. Nou mete sou yon ti dife. Brase detanzantan ak yon kiyè an bwa, pote nan yon bouyi jiskaske laktosè a separe, men bouyi. Se konsa, nou retire depase likid soti nan lètkaye la akselere pwosesis la k ap fonn.
Mete fwomaj kotaj la nan yon chodyè epi vide lèt la 
Toujou melanje lèt la 
Toujou ap brase, chalè jouk lè la lazè separe.Nou filtre mas la lètkaye nan yon egoutwar, apre pawa l 'ak twal gaz tranpe nan dlo frèt (li se pi bon pliye twal gaz la nan plizyè kouch). Kite mas la drenaj - kite l kanpe pou 5-10 minit.
Nou ponpe soti likid depase soti nan mas la 
Moulen cottage nan yon moulen vyann 
Add soda, ze, sèlSèvi ak yon moulen vyann oswa yon blenndè, moulen mas la ki kapab lakòz (ki pi piti a, pi bon an). Add soda nan li - pa plis ak pa mwens pase yon ti kiyè; Lè sa a, mete sèl ak ze. Li se pi bon yo pran ze endijèn ak anpil jòn zoranj klere, Lè sa a, fwomaj la pral bouch-awozaj, jòn. Men, si ze yo nan magazen, ou ka ajoute yon timerik ti kras - yon epis itil nan koulè klere Sunny.
Oke mas masMase mas la byen ak men ou oswa yon spatul silicone.
Lè sa a, gen de opsyon pou kwit manje: nan yon beny dlo oswa nan yon chodyè ki gen yon anba epè. Melanje mas la lètkaye ak bè ak transfere nan yon bòl, ki nou mete nan yon chodyè dlo bouyi. Fonn fwomaj la pou apeprè 10-15 minit, kontinyèlman brase ak yon kiyè an bwa.
Mete fwomaj kotaj nan yon beny dlo 
Toujou ap brase mas la jiskaske li kòmanse detire 
Nou kontinye rale mas laLè sa a, nou kòmanse trase sa ki nan bòl la ak yon kiyè - yon lòt minit 5-10, jiskaske se yon mas omoji san mas jwenn.
Kontinye rale jiskaske li lisNou mete fwomaj la fini nan yon mwazi grese ak flè solèy oswa bè, ne tou dousman respire distribye, epi kite li nan fre.
Nou chanje fwomaj la nan yon mwaziKa refwadi fwomaj dwe vire soti nan yon bòl sou yon plak. Si ou pa souke l ', yon ti kras ede avèk men ou oswa spatul, fwomaj la deja kenbe fòm li yo byen.
Gen fwomaj endijèn refwadi ak fòmeKoupe fwomaj la nan tranch ak kontinye nan gou a!
Fwomaj endijènLi trè bon pou mete yon ti tranch nan fwomaj endijèn sou yon ti tranch nan pen nwa oswa blan ak bwè l 'ak te dous ak sitwon. Ou pa menm bezwen gaye pen ak bè - fwomaj se bon plat ak satisfè sou pwòp li yo. Èske w gen metrize teknoloji a nan preparasyon li yo yon fwa, ou p ap vle achte pwodwi fwomaj, men ou pral apresye tèt ou ak kay ou yon fwa yon semèn oswa de ak kado yo nan pwodiksyon kay!
Fwomaj endijènOu pa ka sèlman fè sandwich, men tou, eksperyans ak asyèt lòt, pou egzanp, voye ak pasta fwomaj griye. Ou ka konplete ak divèsifye resèt la pou fwomaj endijèn pa ajoute Dill, Basil oswa pèsi nan li; dyondyon, lay, tranch nan janbon, epis santi bon pi renmen ou.
