Tat fou ak diri ak ze

Pi ak diri ak ze nan dife pou chofe fou a - yon senp, bon plat, chè plat, dezavantaj a sèlman nan ki se ke gen toujou kèk pen! Ranpli ki pi senp lan pou pi diri ak ze ak zonyon vèt toujou ak pou tout moun vire soti bon gou, li enposib piye li. Ou ka achte farin pare-fè ledven pou pi oswa mase byen vit nan pwodwi ki endike nan lis la; li pral soti Fertile, Airy ak limyè, ekstrèmman bon gou ak santi bon. An jeneral, si ou pa twò parese, ou ka prepare bon gou patisri san sikre pou bouyon oswa te, menm san yo pa yon anpil nan eksperyans gastronomik dèyè ou.

Kwit manje tan: 2 èdtan
Pòsyon pou chak veso: 9

Fou ak diri Ingrédients tat

Engredyan pou farin ledven pou pi:

300 g farin ble;
185 ml lèt;
35 g bè;
yon zongle nan sèl amann;
yon zongle nan granules sik;
10 g ledven sèk;
jònze ze kri;
15 g grenn wowoli blan.

Engredyan pou ranpli a pou pi ak diri ak ze:

210 g diri blan;
4 ze bouyi;
100 vèt zonyon;
140 g zonyon;
yon pakèt vèt (Dill, pèsi);
20 g bè;
sèl, lwil fri.

Metòd la nan kwit manje tat ak diri ak ze nan fou an

Mase farin lan; grann mwen te di: - Mwen pral ale nan mete farin lan. Se konsa, nou chofe lèt la a 35 degre Sèlsiyis konsa li cho, vide ledven sèk, ajoute yon ti zongle nan sik granules epi rete tann jiskaske bul parèt sou sifas la.

Separe farin lan nan yon bòl, melanje l 'ak sèl amann, fè yon "kratè" nan sant la, vide lèt la ak ledven. Fonn bè a, voye nan farin lan.

Mase farin lan pou pi

Nou gaye mas la sou yon sifas k ap travay, ap bat sou 8 minit. Lè sa a, mete nan yon bòl, kouvri ak yon sèvyèt mouye, retire nan chalè pou 40 minit.

Bouyi diri tou pou ranpli pi

Nou fè ranpli a pandan y ap farin lan ap grandi. Bouyi jiskaske diri kwit blan blan. Mwen pa konseye pou kwit manje ak diri long, li pa kolan, ranpli a pral konfizyon.

• Fwote ze bouyi yo nan diri la

Hard-bouyi ze nou fwote sou yon rap amann, ajoute nan diri.

Zonyon fri ak remèd fèy

Nou chofe 2 gwo kiyè nan lwil legim rafine, ajoute yon moso nan bè, lè sa a, lè gen bè a fonn, voye jete tise byen koupe zonyon nan chodyè a, apre 5 minit - koupe zonyon vèt ak tise byen koupe pakèt moun sou vèt. Stew zonyon ak fèy pou minit 5-7, sèl nan gou, ajoute nan diri a ak ze.

Divize farin lan nan tranch egal

Apre yo fin farin lan double, nou kraze li, divize l 'nan 9 moso - apeprè 60 g pou chak pòsyon. Woule gato mens. Ou ka voye farin frans sou tablo a, men mwen pito grès tablo a ak peny woule ak lwil oliv pou ke farin lan pa bwa.