Nan lòd pouwivè yo oswa ti towo bèf-ti towo bèf yo viv jiska atant yo nan reproduksion bèt yo, li se pa ase yo achte bèt yo an premye ki atire yo. Li nesesè ke elve yo nan bèf ki chwazi pou fèm nan yo adapte ak klima a nan yon zòn patikilye ak elve nan yon fèm prive.
Desizyon ak foto bèf ki se pi chache-apre a ak popilè nan Larisi ak peyi yo nan tou pre a aletranje pral ede detèmine chwa a ak aprann plis sou varyete yo ki deja egziste.
Tout elve nan bèf, ki gen plizyè santèn nan mond lan, yo divize an twa kalite: vyann, letye ak vyann ak letye. Divèsite Ris la pi piti anpil. Nimewo a nan elve yo te jwenn nan peyi a limite a sa sèlman sèt douzèn, ak majorite a yo se letye elve nan bèf. Chwa sa a devlope istorikman. Chaje ete nan anpil rejyon ak sezon ivè frèt, ki anpeche bèf yo nan manje a délisyeu yo bezwen yo, anpeche yo jwenn bon pran pwa nan bèt vyann. Pri a pou kenbe bèt nan sezon frèt la te fè pwodwi pi chè pase lòt vyann précis.
Malgre ke jodi a elve letye yo nan bèf nan Larisi yo toujou popilè yo ak tou senpleman nesesè, fèm anpil, lè l sèvi avèk eksperyans etranje ak pwòp eksperyans yo, yo te kòmanse ogmante bèt vyann modèn.
Olandè kwaze letye
Pami bèt letye ki kalite, bèf nan kwaze a Olandè yo, sou yon bò, yo ka konsidere kòm pratikman zansèt yo nan direksyon an, ak sou lòt la, pi bon reprezantan li yo.
Bèf ak jenn ti towo bèf ki soti nan Holland yo te zansèt yo nan sa yo byen li te ye elve nan Larisi jodi a kòm Kholmogorskaya, nwa-Motley. Epi kounye a bèt yo aktivman itilize nan elvaj ak elvaj nan anpil peyi nan mond lan.
Bèf letye yo trè popilè nan Ewòp, ak sou syèk ki sot pase a, gras a seleksyon inplakabl, te pwodiktivite bèt ogmante siyifikativman. Nwa ak blan vach Olandè yo te vin pi konpak, miskilè ak difisil.
Pou yon ane kalandriye, Burenka pwodui jiska 4.5 mil lit ekselan lèt ki gen jiska 4% grès.
Reprezantan sa a kwaze nan bèf byen matirite byen vit, towo bèf granmoun ka rive jwenn yon pwa nan 1200 kg, ak bèf - 800 kg. Estati ti bèf ki fèt ak yon pwa sou kg 35-40, men chak jou yo vin pi rèd, ogmante pa 800-1200 gram.
Simmental kwaze bèf
Swis te vin bèso a nan plis pase yon sèl kwaze nan bèf, ki se pa etone bay ekselan kondisyon sa yo natirèl nan peyi sa a, abondans nan zèb juicy alpine ak yon klima san patipri modere. Kwaze a vyann ak letye nan bèf, ki rele Simmental, parfe pran rasin pa sèlman sou obèz pant yo Swis, men tou, nan kondisyon Ris.
Vach nan kwaze a Simmental yo se byen modestes, fasil pou adapte yo ak divès kalite manje ak Se poutèt sa ka fasil pou kenbe nan lakou prive. Bèt yo fè diferans ak bon rendement lèt, bay yon mwayèn jiska senk mil lit pou chak ane, ak ekselan bon jan kalite nan lèt, ki gen grès kontni se fèmen nan 4%. Bèf dosye-kas pwodiksyon an lèt se menm 12 mil lit. Pwodiktivite Lèt se pa sèlman plis nan kwaze a nan bèf. Lè ou inivèsèl, bèt bay mèt kay la ak bon vyann mèg.
Pwa nan yon granmoun ki byen manje bèf se sou 600 kg, ak towo bèf - plis pase 800 kg.
Nan Larisi, vach Simmental ka jwenn nan rejyon nan zòn sid yo, pou egzanp, nan rejyon an Latè Nwa, nan rejyon yo Saratov ak Rostov.
Aishir kwaze nan bèf
Kwaze a letye nan bèf soti nan Scotland gen rezistans envizib ak ekselan pwodiktivite. Pa gen tankou yon pwa eksepsyonèl kòm anpil nan fanmi modèn li, vach yo wouj-Motley nan kwaze a Aksir stably pwodwi plis pase 5 mil lit lèt ak yon kontni grès ki rive jiska 4.2% chak ane. Aklimatizasyon travay pi byen nan rejyon tanpere kote bèt yo pa pral ekspoze a chalè nan ete sevèr.
Yon karakteristik diferan nan sa a kwaze se ase gwo kòn yo ki gen fòm lyèr menm nan femèl. Bèt yo gen yon pwatrin lajè, janm dwat espace ak yon mens, kout kou. Yon fizik Harmony ak misk yon ti kras pwononse imedyatman revele oryantasyon an lèt nan kwaze la. Bèt yo byen bonè mi epi yo ka bay nesans lan nan laj de de.
Jayser kwaze nan bèf
Se yon lòt kwaze letye nan bèf ki soti nan UK a konsidere kòm youn nan pi ansyen an, men sou ane yo long nan egzistans pa te pèdi enpòtans li yo. Sa yo se bèf nan kwaze nan Jersey, pi popilè pa tèlman pou pwodiksyon lèt abondan kòm pou dosye dosye grès kontni rive nan 7%. Sa a bon jan kalite nan pwodwi a okòmansman negatif afekte distribisyon an nan bèt nan mond lan. Lejislatè Britanik yo te entèdi ekspòtasyon nan bèf ki soti nan peyi a, se konsa yo pa melanje kwaze a ak lòt moun. Men, piti piti severite nan entèdiksyon an febli, ak bèt parèt sou fèm yo nan vwazen ak eta byen lwen.
Distribisyon sa a kwaze nan bèf te ankouraje pa modestesite li yo ak aklimitasyon siksè nan yon varyete de kondisyon, ki gen ladan rejyon arid ak twopik. Vach yo fè distenksyon ak yon skelèt limyè, yon ti tèt, yon kò ki long ak yon gwo mamit gode ki gen fòm. Koulè bèt yo se pi souvan mawon oswa mawon. Wouj ak blan mak nan tout koulè diferan yo akseptab.
Pwa nan yon ti towo bèf granmoun pa depase 700 kg, fanm yo se 150-200 kg alum. Vach nan kwaze Jersey yo pa elve pou vyann.
Holstein kwaze nan bèf
Vach letye Holstein pa te jwenn nan Ewòp, jan li ta ka sanble, jije pa non an nan kwaze a, men nan mond lan New. Breeders nan USA a ak Kanada te pran kòm yon baz varyete nan nwa-e-blan nan bèt Olandè yo ak nan yon santèn ane anpil chanje li, fè li pi komen an nan mond lan.
Karakteristik yo ki nan kwaze a Holstein nan bèf gen ladan sede mwayèn nan anyèl lèt nan sou 7-8 mil lit lèt, yon kontni relativman ba grès nan 3.7%. An menm tan an, bèt yo karakterize pa pousantaj segondè nan sede lèt jiska 3.5 lit pou chak minit.
Holsteiners modèn yo se gwo towo bèf ak bèf ap grandi jiska 1200 kg ak peze jiska 700 kg. Reprezantan nan kwaze a letye nan bèf gen yon gwo kò long, tete gwo twou san fon ak yon fò tounen dwat.
Pami bèf letye yo nan Lawisi, Holsteins yo okipe youn nan kote kap dirije yo, ki se fasilite pa fèm pwòp elvaj yo, ki bay yon bèt ekselan sante ki ka jistifye nenpòt ki espwa nan yon kiltivatè oswa pwopriyetè nan yon fèrm prive.
Schwyz kwaze nan bèf
High-rann vyann ak letye kwaze Swis nan bèf te jwenn nan Swis. Bèt sa yo se sitou koulè mawon, ak po mens ak epè cheve kout. Kò ti towo bèf gwo wotè yo ak manman bèf yo long, do a se plat epi fò. Karakteristik yo ki nan kwaze a gen ladan yon pwatrin lajè, yon kout, dans dans ak yon tèt kout ak yon pwofil dwate ak ti kòn fè nwa. Bèf pou granmoun grandi jiska 600 kg, pwa a nan towo bèf ka rive jwenn jiska 950 kg.
Bèf Schweiz yo karakterize pa sante ekselan, aklimatasyon vit ak matirite bonè. Sepandan, bon rezilta nan bèt ka reyalize sèlman avèk swen apwopriye ak yon rejim alimantè byen chwazi yo. Bon kalite vyann ak jiska 5 mil lit lèt pou chak ane yo jwenn nan bèt.
Nwa-Motley kwaze nan bèf
Vach Olandè yo ak bèt lokal yo te vin zansèt yo nan yon varyete de koulè nwa-tachte ki elve nan Inyon Sovyetik la. Bèf letye yo gaye toupatou nan tout Larisi ak yo se dezyèm sèlman kwaze a steppe wouj ak vach Simmental an tèm de kantite bèt. Akòz popilarite kwaze a sou teritwa peyi a, plizyè kalite vach nwa-motley te devlope, ki gen yon orijin komen, men adapte yo a kondisyon lavi diferan ak kenbe. Se konsa, pou egzanp, vach yo Ural yo trè diferan de branch fanmi Lès la byen lwen, ak Central Larisi a soti nan bèf yo patiraj nan rejyon nan zòn sid yo nan Larisi.
Nwa-e-blan kwaze nan bèf vle di soti pou pwodiktivite segondè lèt li yo, men kalite vyann yo nan bèt yo pa nan dènye kote. Tankou tout varyete fèmen ak rasin Olandè yo, bèt nwa-motley nan seleksyon domestik yo nannan nan:
- long body;
- dèyè lajè;
- gwosè byen gwo.
Rannman pwodiksyon lèt nan bèf nwa ak blan ka rive jwenn 18 mil lit, men mwayèn burenka pou yon ane pwodui plis pase 6 mil lit lèt avèk yon kontni mwayèn grès nan apeprè 3.5%.
Jodi a, reproductors Ris yo ap eseye jwenn bèt ogmante pwodiktivite epi pou yo jwenn yon pwodwi pi gra mande konsomatè a.
Kholmogorsk kwaze nan bèf
Pami elve letye yo nan Larisi, bèf nan varyete nan Kholmogorsk yo konnen li nan prèske tout moun ki se menm yon ti kras abitye ak elvaj bèt. Te domestik Kholmogorsk kwaze a nan bèf jwenn anba kondisyon pa favorab pou elve bèt. Sepandan, Arkhangelsk éleveurs jere yo kreye yon varyete pa sèlman adapte yo ak kondisyon piman bouk, men tou, karakterize pa sede ekselan lèt ak desan kontni lèt grès, rive 4%.
Nan mwayèn, burenka Kholmogorsk, ki byen gade apre ak byen manje, bay plis pase 6 mil lit pwodwi chak ane. An menm tan an, fanm granmoun peze sou 550 kg, ak towo bèf grandi jiska 800-950 kg. Bèt sa a kwaze gen yon skelèt fò, ki byen devlope misk, lajè pwatrin medyòm ak yon bourik lajè. Manman Volimètr pale nan oryantasyon an lèt nan bèf.
Yaroslavl kwaze nan bèf
Vach nan kwaze Yaroslavl la, konsidere kòm youn nan pi bon an nan mitan varyete letye domestik, distenge pa:
- sitou koulè nwa;
- etonan kapasite pou adapte yo ak yon varyete de kondisyon lavi;
- pèfòmans ekselan.
Konpare ak vyann ak letye, ak fanmi espesyalman vyann, bèf Yaroslavl pa ka enpresyone ak misk ki byen devlope yo. Yo angilè ak olye ti. Bèf letye gen yon pwa maksimòm de sèlman 500 kg, ak towo bèf grandi a 800 kg. An menm tan an, lèt ki soti nan bèf kwaze Yaroslavl la ka gen yon kontni grès plis pase 4.5%, ki se yon ekselan endikatè pou bèt Ris.
Kostroma kwaze nan bèf
Kwaze a vyann ak lèt nan bèf ki te parèt nan syèk la anvan dènye te vin kontinyeur nan liy ki nan vach Yaroslavl, Schwyz, ak Algaus. Nan Inyon Sovyetik, kwaze kostrom nan bèf te anrejistre e adopte pou elvaj nan 1945. Sa yo se gwo, bèt sitou gri-mawon, ki gen fò fizik ak pwa, nan jenn ti towo bèf jiska 1200, ak nan femèl jiska 800 kg, imedyatman endike posibilite pou jwenn pa sèlman ekselan lèt, men tou, vyann.
Mwayèn anyèl sede nan lèt se 4.5-6 mil lit ki gen yon kontni grès nan apeprè 4%. Bèf pote bon kalite pitit pitit, pafètman adapte yo ak diferan manje ak kondisyon.
Jodi a, bèt sa a kwaze ka wè sou fèm nan rejyon anpil nan santral Larisi, osi byen ke nan Repiblik la Byelorisi.
Bèt wouj stepik
Pou rejyon sid yo nan peyi a bèt yo bezwen ki ka fasil tolere pa sèlman cho, ete yo sèk, men tou, kenbe yo sou patiraj pa twò rich nan zèb fre. Varyete nan stepik wouj te vin tankou yon lot, lejitimman pran dezyèm plas la nan popilarite tou de nan fèm gwo ak nan lakou ti prive.
Ka kwaze nan stepp wouj nan bèf ap rekonèt pa koulè karakteristik lan klere, sòti nan limyè a wouj fonse. Nan kèk ka, vach gen mak blan, souvan gwoupe sou pati ki pi ba nan kò a, sou branch yo oswa sou tèt la. Bèt yo se relativman letye-preskri pa pwa relativman ti yo, jiska 550 kg nan bèf, ak muskl yo se pa trè byen devlope.
Pou yon ane, Burenka anjeneral bay soti nan 4 a 6 mil lit lèt, ak moun ki gen dosye prèske doub sa a ba. Jodi a, travay se sou pye ogmante kontni an grès nan lèt nan bèf nan kwaze a steppe wouj, osi byen ke amelyore konstitisyon yo.
Hereford kwaze nan bèf
Elvaj vyann yo te jwenn nan Larisi gen ladan varyete nan Hereford nan bèt. Yon karakteristik karakteristik sa a kwaze nan bèf:
- unpretentiousness etone pou bèt pwisan;
- kwasans rapid;
- pwopriyete konsomatè ekselan nan juicy ak ti kouch gra nan vyann.
Kwaze a Hereford nan bèf se youn nan popilè ki pi nan mond lan ak valè, pami lòt bagay, pou tanperati kalm li yo, dosil, klima rapid, ak kapasite nan konsome yon gran varyete Feeds.
Pwa nan bèf gwo ak yon gwo kòf lestomak ak yon tounen dwat rive nan 650 kg, towo bèf grandi jiska 1000 kg.
Bèlj ble bèf
Te kòmanse a nan travay pou jwenn Bèlj bèf ble mete tounen nan 18yèm syèk la nan Bèljik. Lè sa a, li te sipoze ke bèt yo ta ka inivèsèl, epi, ansanm ak vyann, ta bay mèt pwopriyete ak lèt bon jan kalite. Men, kòmanse nan syèk la anvan dènye, amelyore kalite vyann yo nan bèf yo, yo te regilyèman elve ak jandam Charolais. Soti nan mitan syèk ki sot pase a, yo te yon nouvo kalite bèt ki te fòme, nan ki te yon mitasyon espontane fiks, sa ki lakòz kwasans nan misk akselere.
Avèk yon skelèt ensifizan masiv, long kò ak janm kout, bèf rive nan yon pwa nan 1000 kg, ak towo bèf yo se yon sèl ak yon mwatye fwa plis masiv.
Koulè a, kòm non an sijere se yon bèf Bèlj ble, se majorite gri, prèske blan, ak mawon. Espas pou tout koulè ak tout gwosè posib.
Misk dèyè devlope twòp pa pèmèt bèf la poukont yo rezoud chay la, nan jenn bèt apre 6 semèn ki gen laj, lè fòmasyon nan misk kòmanse, pwoblèm ak branch yo yo posib. Se poutèt sa, kiltivatè a bezwen pran an kont karakteristik sa yo nan kwaze a nan bèf yo epi yo dwe prepare yo rezoud yo.
