Konnen ki jan pou konsève pou Dogwood pou sezon fredi a, ou ka bay tèt ou ak tout fanmi ou ak vitamin itil ak mineral. Moun ki ansyen boule sitou bè fre, Se poutèt sa, dapre pwòp obsèvasyon yo, yo te kapab detèmine ki jan konsomasyon an nan chak kalite pwodwi afekte byennèt yo. Yo te itilize dogwood kòm yon remèd. Itilize pou rezon sa yo pa sèlman bè, men tou, rasin, jape, fèy bwa.
Valè a ak benefis nan dogwoud
Singularité dogwood se kontni segondè nan vitamin C nan kaka a nan Berry la .. Apeprè 50-150 mg tonbe pou chak 100 g nan pwodwi. Se poutèt sa, sa yo fwi yo nan okenn fason enferyè a primasi a nan prezans vitamin C a swa sitron oswa leve ranch. Bè tou gen antioksidan ak karotèn.
Fwi yo nan plant la pote anpil sibstans ki sou itil nan kò imen an:
- sèl potasyòm, kalsyòm, mayezyòm;
- pèktin;
- lwil esansyèl;
- sibstans nitwojèn;
- asid òganik (ki gen ladan ra succinic);
- yon gwo kantite vitamin C.
Lè ou konnen ki jan yo byen prepare sa a Berry pou sezon fredi a, ou ka sove Dogwood ak tout konplèks la nan vitamin. Ki sa ki pral vini an sou la men pou kò a nan yon moman lè pa gen okenn lòt sous vitaminization.
Pwopriyete geri bè yo manifeste nan efè pozitif sa yo sou fonksyon nan kò imen an:
- ogmante emoglobin;
- nòmal dijesyon, se yon remontan pou pwodiksyon sekresyon gastric;
- ranfòse efè sou mi yo nan veso sangen yo;
- amelyore apeti;
- etabli sikilasyon san jeneral;
- nòmal endikatè presyon;
- gen yon efè choleretic.
100 gram gen apeprè 15% sik.
Li rekòmande yo ajoute cornel nan rejim alimantè a nan prezans anflamasyon nan kò a, anemi, pwoblèm ak veso sangen, ateroskleroz.
Tankou anpil lòt bè, cornel se yon pwodwi ki gen anpil kalori. Nan 100 g gen sèlman 40 kilokalori. Se sèlman mwatye nan kalori yo prezan nan bouyon an. Epitou, fwi fre ak seche yo te itilize pou preparasyon an nan divès kalite bwason ki gen alkòl. Souvan yo prepare ven, tentur, likeur nan men yo.
Konjelasyon Dogwood
Lè w ap itilize metòd sa a, tout benefis ki genyen nan Berry a ap konsève. Anvan konjelasyon, tout fwi yo ta dwe ak anpil atansyon Ranje, pran lwen domaje ak fwi pouri. Apre lave ak dlo fre yo epi yo dwe asire w ke ou fin chèch nèt.
Se sèlman fwi mi bezwen nan frizè.
Yon fwa dogwood la seche byen, ou ka jele pwodwi a pare-yo manje. Li ta pi plis fèt pi rapid yo mete fwi yo sou yon palèt oswa sou lòt fòm plat nan yon kouch, apre yo fin mete parchemin la oswa rete kole fim. Apre yon tan lè bè yo konplètman jele, ou ka transfere yo nan yon veso ki bon pou depo kontra enfòmèl ant nan frizè a. Sa yo ka sak oswa bwat ki fèrme fèmen pou anpeche odè etranje ak sibstans ki sou anndan.
Dogwood siye
Nan fòm sa a, tretman an pral fè apèl a granmoun yo, espesyalman timoun yo. Lè sezon an nan bè fre ak fwi ki rete dèyè, gen pral sètènman gen yon sakadé fwi saveur. Yo kenbe gou a ak sant nan dogwood fre, fè yo pi satire ak dous. Sa a se akòz mank de likid.
Anvan prepare dogwood seche, ou bezwen byen lave 1 kilogram nan bè epi retire grenn nan men yo. Lè sa a, ajoute 100 g ki gen sik ladan. Nan fòm sa a, yo ta dwe kanpe pou yon jou. Pandan tan sa a, yo pral libere ji, ki dwe vide. Apre bè yo, vide siwo cho. Tanperati li yo ta dwe apeprè 80 ° C. Siwo a bouyi soti nan yon kantite lajan egal nan dlo ak sik oswa ki soti nan te deja vide ji.
Li fini likid la, ansanm ak bè yo, yo ka kanpe pou senk minit. Nan fen tan, yo ta dwe Dogwood a jete nan yon egoutwar. Le pli vit ke siwo dlo a odtoki, fwi a ka seche nan fou a sou fèy boulanjri de fwa pou 20 minit. Avèk yon ti repo pou bè yo refwadi nèt. Tanperati admisib se 65-70 ° С.
Fè pastille
Pou metòd sa a, li se pi bon yo chwazi bè ble. Èske w gen retire grenn yo, nou entèwonp 0.5 kg nan fwi nan pòmdetè kraze. Apre ou bezwen moulen nan yon Van amann, retire kale a difisil. Pou 15-20 minit, evapore depase imidite sou yon chalè ki ba anpil. Asire w ke ou entèfere tout tan an pou fè pou evite boule. Mas la refwadi dwe mete deyò sou yon parbraz grese ak lwil oliv legim, 0.5 cm epè. Kouch sa a pral seche a konsistans a vle nan fou a pou 2-3 èdtan nan yon tanperati ki nan 150 ° C lè l sèvi avèk yon mòd espesyal mouche.
Nan fòm fini, gato a cornel se menm jan an nan konsistans sirèt moulen. Li ka koupe an kib portioned ak vide sou lotèl ak lanmidon yon ti kras diminye rete rann. Oswa woule moute nan tib ak Lè sa a, fòme pòsyon. Souvan se tankou yon trete sèvi ak vyann. Si ou vle, se nwa-siwo myèl kole mete andedan anvan li trese. Jwenn yon gwo trete patisri.
Dogwood Siye
Metòd sa a se yon opsyon mwens koute chè pou konsève pou si pwosesis la rive avèk èd nan solèy ak lè. Li rete sèlman detanzantan vire yon kouch mens nan bè, ki ta dwe mete yo nan lonbraj la. Bon vantilasyon obligatwa. Ak apre 5 jou li pral deja posib yo retire fwi yo nan plas la nan depo pèmanan.
Dogwood fwi sèk pa lakòz reyaksyon alèjik yo.
Gen plizyè lòt metòd pou siye dogwoud lè l sèvi avèk yon seche rad elektrik oswa fou. Nan premye, se tanperati a mete a 50 ° C, ak Lè sa a, leve a 70 ° C. Siye a se pi vit, men gen depans finansye.
Tipikman, fwi mi men pa mou yo chwazi pou metòd sa a. Li nesesè pou lave yo an premye. Ou ka dezenfekte pa ajoute yon ti kras vinèg tab oswa yon zongle nan soda nan dlo a. Si ou vle, zo yo retire oswa seche antye.
Gwo benefis yo nan dogwood seche yo pral pou sistèm iminitè a. Sa a se vre vre nan sezon an frèt, lè rim sèvo atak, epi ou bezwen sipòte kò ou. Phytoncides prezan nan bè yo gen yon efè antiviral ak anti-bakteri.
Itilize nan bè sa yo ede nan batay kont pèdi pwa. Sa a se posib akòz kapasite nan dogwoud akselere pwosesis metabolik nan kò imen an.
