Basil se yon bonjan plant santiw anyèl ki, tou depann de espès yo, ka grandi nan yon touf bwa kontra oswa byen branche.
Peryòd la flè pou plant sa a tonbe nan fen mwa Jiyè (petèt nan kòmansman mwa Out, tou depann de lè li te plante nan tè a). Li te nan moman sa a ke yon gwo kantite lajan pou lwil esansyèl akimile nan fèy li yo yo, akòz ki touf yo kòmanse sèksude yon bon sant pwononse, ak sa a se yon siy ke li lè yo rekòlte.
Se rekòt la mete deyò nan yon kouch mens nan yon kote ki sèk ak fènwa kote ki pa gen aksè a limyè solèy la dirèk ak imidite. Yon plant byen seche pa pèdi koulè li yo, gou ak sant, epi apre siye, fèy yo kase fasil, epi, si sa nesesè, yo tè nan poud. Epis santi bon sèk yo estoke nan yon veso ki gen yon kouvèti fèmen. Nan fòm sa a, li ka kenbe benefis li yo ak bon sant pou 3-4 ane.
Espès ak varyete
Pa koulè Gen de kalite fèy Basil: vèt ak koulè wouj violèt. Se Basil Green itilize yo prepare asyèt Mediterane, ak koulè wouj violèt - Blan ak Azyatik Santral.
Pa pran sant: sitwon, lay, aniz, pwav, mant, mentol, karamèl ak vaniy arom.
Sweet Basil oswa li òdinè, kanfr - yon plant ki gen tij tetraedrik yo rive nan yon wotè 50-70 cm .. Tij yo ak fèy yo gen yon sifas ki graj manyen yo epi yo gen yon gou san patipri brak. Pami varyete espès sa a ka jwenn: "Ararat", "Majik nan Lès la".
Basil koulè wouj violèt - yon plant anyèl. Li te resevwa non li akoz koulè wouj fonse nan fèy yo. Li gen yon sant pi pwononse konpare ak espès vèt. Varyete yo pi santi bon: "Mòv"ak"Mor".
Vèt Basil reprezante touf ti ak fèy limyè vèt.
Cinnamon Basil touf rive nan yon wotè 40-60 cm, ak vèt klere, fèy briyan ki gen yon lila Hue ak yon bon sant pwononse nan kannèl.
Sitwon Basil reprezante touf ti (jiska 30-35 cm nan wotè) ak feyaj vèt ki gen yon bon sant sitwon.
Basil Nwa ("pwav") diferan de lòt espès yo nan koulè etranj li yo; tij li yo ak fèy yo fè nwa koulè wouj violèt, pafwa rive nan tout koulè prèske nwa.
Tou depan de varyete a, ou ka jwenn touf rive jis nan 30 cm nan wotè oswa espesimèn wotè - 55-65 cm. Kalite gou yo karakterize pa yon bon sant pwononse bon sant, ki se byen konsève apre siye.
Wouj Basil - yon plant jiska 30 cm segondè, ak wouj - lila fèy bwa. Tou depan de varyete nan yo, yo gen yon parfen soti nan vaniy delika nan yon sant gwo lay.
Basil plante ak swen nan tè a louvri
Youn nan pwen enpòtan yo lè y ap grandi Basil se tan li te plante nan tè a. Depi sa a se yon rekòt olye chalè-renmen, tanperati a nan tè a pandan plante yo ta dwe omwen 20-25 ° C. Menm lejann nan mwendr ka ruine fèy yo Basil delika. Tan nan pi bon se nan fen Me - nan konmansman an nan mwa jen.
Lè w ap chwazi yon kote pou plant sa a santi bon, li ta dwe transmèt nan tèt ou ke li renmen zòn ki byen limen ak tè limyè, ki enkli ladan tero, sfèy ak compost. Anvan plante, li rekòmande a mwatir tè a ak yon solisyon ki gen ladan silfat potasyòm, klori potasyòm ak ure nan menm pwopòsyon an (0.5 ti kiyè luil / lit dlo).
Plant yo plante nan kabann, kenbe yon distans ant plant yo nan 20 cm. Li pi bon fè sa pi pre a aswè a (pou ke plant la frelikè pa resevwa yon sunburn), nan yon jou cho.
Awozaj Basil
Awozaj yo ta dwe te pote soti sèlman ak dlo mou ak rete. Basil mande pou pa twò souvan awozaj (pa plis pase de fwa nan yon semèn, nan absans lapli ak tanperati lè segondè), depi stagnation nan dlo nan tè a se plen ak maladi.
Se fèmant te pote soti yon fwa chak mwa ak angrè nitwojèn (pou egzanp, nitrophoska - 2 gwo kiyè / 10 lit dlo).
Basil Koupe
Retire pye flè ak pati siperyè nan fèy la pral pèmèt ou jwenn yon touf bwa plis Fertile, ki vle di fèy plis santi bon.
Basil pitit pitit kiltivasyon
Metòd sa a nan pwopagasyon se jan sa a: grenn yo dwe tranpe nan nenpòt ki solisyon nan remontan a (pou egzanp, Epin) pou 8-10 èdtan.
Lè sa a, sèk sou twal la epi seche grenn yo deja simen nan bwat oswa nan tè a louvri epi kouvri ak PE. Kontwòl hydrasyon, dlo jan sa nesesè, ak ti kras. Apre 1.5-2 semèn, plant ap kòmanse parèt.
Pwopagasyon Basil pa koupe
Pou metòd sa a repwodiksyon, ou bezwen yon koup nan branch nan yon plant deja granmoun ak an sante. Koupe yo mete nan dlo ak adisyon nan yon remontan kwasans.
Apre 1.5-2 semèn, rasin yo ap kòmanse parèt, ki vle di ke yo ka plante nan tè louvri oswa nan po.
Maladi ak ensèk nuizib
Yon pwen trè enpòtan se lefèt ke Basil pa ka grandi chak ane nan menm kote a, pa pi bonè pase apre 4-5 ane.
Pi komen yo se maladi chanpiyon (janm nwa, fuzaryòm ak gri pouri) ki rive soti nan vyolasyon regleman-yo nan swen: stagnation nan dlo nan tè a, k ap grandi nan yon sèl kote pou plizyè ane nan yon ranje, mal vide epi yo pa kraze latè (li nesesè dekole latè nan alantou ti touf bwa a de tan zan tan yo anpeche fòmasyon kwout).
Se plant lan malad retire ansanm ak yon fèt yon sèl kou nan tè ozalantou rasin yo. Si se maladi a detekte nan yon etap bonè, Lè sa a, ou ka eseye chak jou flite ak perfusion nan kot zonyon (nan pousantaj la nan 100 g nan dekortike / 400 ml dlo bouyi - ensiste pou yon jou) oswa yon solisyon nan silfat kwiv (1 ti kiyè / 2 l dlo).
Basil pwopriyete itil ak kontr
Basil se yon plant ki trè an sante ki gen vitamin C, B2, PP, asid ascorbic, provitamin A, sik, karotèn, P-rutin ak temèt. Anplis de sa, fèy Basil yo se moun rich nan lwil esansyèl ki gen eleman ki itil pou moun: saponin, kanfr, oktimèn, cineole, methylchavinol, eugenol, estragol.
Basil gen pwopriyete immunostimulating ki pwoteje kont viral, enfeksyon chanpiyonèl ak bakteri nan aparèy respiratwa a, ki gen ladan soulaje sentòm bwonchit ak opresyon.
Li se yon antipiretik ak dyaforetik, kapab netwaye larim nan pasaj sa yo nan nen ak poumon, siyifikativman amelyore dijesyon (absòpsyon nan eleman nitritif ak boule grès), ranfòse sistèm nève a (nòmal dòmi, stimul aktivite mantal ak amelyore memwa).
Kontr: depi plant la gen konpoze mèki, li pa ta dwe boule nan timoun ki poko gen sèt ane fin vye granmoun ak ansent, ak itilize nan Basil nan gwo kantite ka fè mal menm yon granmoun, kò ki an sante ak mennen nan anpwazònman.
Basil perfusion: Vide sèk, gri zèb Basil (8-10 g) ak yon vè dlo bouyi, kite pou 4-5 èdtan, fòse nan fwomaj ak pran kòm te.
Basil lwil oliv: Aplike 4-5 gout nan lwil esansyèl Basil nan yon tranch sik (rafine) epi pran 2 fwa nan yon jounen apre manje.
Bath ak Basil: melanje yon ti kantite zèb Basil ak dlo bouyi, ensiste, fòse ak vide nan beny lan. Pran pa plis pase 20 minit.
Basil poud: Moulen zèb sèk nan yon mòtye jouk fòm poud ak aplike nan kote ki gen èdèm.
Rekòt èrb: Vide dlo bouyi nan pati egal a ba Basil, ba la ak sitwon Balm, ensiste pou 5-6 èdtan ak pran kòm te ak siwo myèl ranfòse nè ak klarifye tèt ou la.
Tomat ak mozzarella ak resèt Basil
Pou kwit manje, tou de fèy ak lans yo itilize, fre ak seche, antye oswa koupe, nan nenpòt ki vyann, pwason oswa asyèt asyèt. Basil se endispansab pou marinated konkonm, zukèini ak kalbas.
Engredyan yo:
- Mozzarella fwomaj - 125 g
- sèl, pwav (tè nwa oswa yon melanj de piman) - nan gou
- Tomat Cherry - 8-10 pcs, oswa òdinè - 2 pcs.
- zonyon vèt nan gou
- leti - 4-5 pcs
- Basil - 5-6 fèy yo
- Dill - yon pakèt piti
- vinèg balzamik - 1 ti kuiyè. l
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. l
Kwit manje: si ou itilize tomat Cherry, Lè sa a, jis koupe yo an de pati, epi si tomat òdinè, Lè sa a, koupe yo nan kib gwo.
Rale fwomaj la nan sèl la ak rense yon ti kras ak dlo bouyi, Lè sa a, koupe an kib yo menm gwo tankou tomat yo.
Koupe Basil an nan bann mens, Dill ak zonyon tise byen.
Brase vèt yo koupe ak tomat ak fwomaj. Sèl ak pwav gou. Pou prepare pansman, lwil oliv ak vinèg balzamik yo melanje.
Vide abiye sòs salad, ajoute fèy leti (ou pa ka koupe, men jis chire an ti moso), melanje.
Basil Pesto Recette
Engredyan yo:
- fèy Basil vèt - 30g
- pèsi (fèy sèlman, san tij) - 10 g
- Rape - 50g
- nwa Pine - 40g
- lay - 2 dan
- sèl lanmè (koryas) - 2/3 ti kiyè
- lwil oliv (siplemantè jenn fi) - 100mm
- vinèg diven (blan) - 1 ti kiyè
Kwit manje: moulen lay ak lanmè sèl nan yon mòtye jouk lis.
Fry nwa yo Pine nan yon chodyè pou plizyè minit, brase toujou, jiskaske yon gou plezi nutty ak koulè an lò parèt (pa kwis!).
Pou fou rap rap
Lave Basil la ak pèsi byen, chwazi kèk fèy yo, sèk. Moulen yon ti kras epi vide nan yon blenndè, ajoute lay gri ak nwa sèl, ak yon koup nan gwo kiyè nan lwil. Nou kòmanse fwe lè l sèvi avèk sèlman yon vitès ki ba, anpeche sòs la nan chofaj. Add lwil oliv ki rete a ak vinèg. Apre fòmasyon yon mas omojèn, li rete ajoute fwomaj, melanje ankò ak tout bagay - sòs la se pare.
Sere nan yon vè plat nan frijidè a, pa plis pase 5 jou.
Li enpòtan: ka kantite lajan an nan lwil ajiste depann sou dansite a vle; prezans nan vinèg diven bay sòs la yon piquancy sèten, ou pa ka ajoute li.
