Soup Tomat ak sosis - remoute kouraj, epè, bon gou soup legim ak legim ak bouyon vyann. Tankou yon soup se yon bon kwit manje sou yon jou otòn frèt, soti nan legim matrité nan kabann yo anba solèy la, li pral vire soti yo dwe trè aromat, ak yon gou moun rich.
Soup Tomat ak SosisNatirèlman, ka soup ap sèvi sou tab la san yo pa aditif, men gen sosis nan li pou ke li pa nesesè yo prepare yon dezyèm kou pou dine.
Nan anfans, lè manman m 'pa te gen tan dezòd ak vyann oswa poul, li te ajoute yon sosis doktè koupe an kib ti nan soup ti bebe mwen an. Petèt nan yon laj byen bonè tout bagay sanble ap bon gou, men sa a resèt, orijinal nan anfans, tonbe nan renmen ak fanmi mwen, e kounye a, lè lè ap kouri soti, mwen kwit li pou pitit fi mwen an.
- Tan pou kwit manje: 45 minit
- Pòsyon pou chak veso: 6
Engredyan pou fè soup tomat ak sosis:
- 1.5 l nan bouyon vyann;
- 300 g nan doktè a sosis;
- 500 g tomat wouj;
- 150 zonyon;
- 300 g joumou;
- 300 g nan pòmdetè;
- 100 g dous klòch pwav;
- sèl, sik, lwil legim, tè Paprika dous, Basil.
Yon metòd pou prepare soup tomat ak sosis.
Ou ka jwenn yon bon soup endijèn sèlman pou prepare ak bouyon vyann endijèn. Natirèlman, si gen absoliman pa gen tan, ak kib la bouyon ap desann. Sepandan, li se pi bon kenbe bouyon an fini nan frijidè a oswa friz - li te ede soti nan ka ta gen ijans.
Se konsa, retire grès nan jele nan bouyon an. Voye li pa nesesè, li itil pou fri oswa sote legim.
Retire tout grès nan bouyon vyannNan yon pan soup, chalè 2-3 gwo kiyè nan lwil oliv odè legim, jete zonyon tise byen koupe, ajoute yon ti kras bouyon.
Strain zonyon yo jouk transparan.
Nou pase zonyon ak adisyon nan bouyonSi ou jis fri zonyon an nan lwil, li ka kwis epi vire nan bato, ak pou soup la ou bezwen yon zonyon karamelize - mou, delika, transparan.
Caramelize zonyonMoulen tomat wouj mi nan yon blenndè jiskaske yon smoothie se lis, Lè sa a, siye pure a nan yon Van dirèkteman nan chodyè a.
Fry zonyon ak pure tomat pou plizyè minit.
Nou koupe tomat yo nan yon blenndè, siye paste a nan yon Van ak fri ak zonyonKale Zucchini ak pitit pitit, koupe an kib. Add zukèini nan chodyè a zonyon yo ak tomat yo.
Ajoute tranch zukèini nan chodyè aLave pòmdetè yo, kale yo, koupe yo an kib piti, jete yo nan chodyè a apre zukèini la.
Add pòmdetè koupeDous piman wouj yo netwaye soti nan grenn, koupe byen, yo ajoute nan rès la nan engredyan yo.
Add kale ak koupe piman klòch.Apre sa, ajoute sòs vyann ki rete a oswa vide dlo bouyi epi jete 2-3 kib bouyon nan li.
Add bouyon vyannPote nan yon bouyi, kwit manje pou 30-40 minit, jouk legim yo se konplètman mou. Nan fen a, sèl nan gou, ajoute 1-2 ti kiyè luil nan sik granules ak tè Paprika dous.
Moulen soup la fini ak yon blenndè anba dlo jiskaske lis.
Kwit legim pou minit 30-40, ajoute kondiman. Apre preparasyon, moulen soup la ak yon blenndèSosis doktora yo koupe an tranch ti wonn, anlè nan yon marmite, mennen l 'bay yon bouyi ankò.
Bouyi sosis koupe nan soup krazeSoup Tomat ak sosis sèvi cho sou tab la. Anvan k ap sèvi, voye ak Basil fre, li se pi bon pase nenpòt ki lòt remèd fèy konbine avèk gou nan tomat.
Soup Tomat ak sosis se pare. Bon apeti! Kwit ak plezi!
Soup Tomat ak SosisBy wout la, nan sezon fredi a, lè tomat fre soti nan magazen an pa menm distance sant tankou tomat, mwen konseye w pran endijèn tomat pure olye de tomat pou soup pure tomat ak sosis.
