Stock poul fasil pou kwit manje. Sa a se engredyan endispansab nan kwit manje lakay ou itilize pou fè manje prèske chak jou. Yon resèt poul senp ki soti nan janm poul ak foto etap pa etap ap ede kwit inisyasyon. Si ou pa sou yon rejim alimantè strik, Lè sa a, kwit poul la ak po la. Ka grès la ki te fòme pandan kwit manje dwe retire ak yon moso twal oswa refwadi ak ranmase ak yon kiyè. Pou yon meni strikti dyetetik, po a anjeneral retire li. Dapre sa a resèt, ou ka prepare yon bouyon pou pasyan an, pou egzanp, apre operasyon. Pepper nan ka sa a pa bezwen ajoute, ak kantite lajan an nan sèl redwi, an konparezon ak repa abityèl la.
Janm poul nan bouyon - rich ak aromat- Tan pou kwit manje: 1 èdtan
- Pòsyon pou chak veso: 3
Engredyan pou poul bouyon poul
- 3 janm poul;
- 1 pakèt pèsi;
- 1 kawòt;
- 1 zonyon;
- 2 galik lay;
- 1 rasin pèsi;
- 3 fèy Bay;
- pwav nwa, sèl, dlo.
Metòd la nan preparasyon nan bouyon poul nan pye yo
Mete pye yo nan yon bòl nan dlo frèt, lave yo byen, rense. Si sa nesesè, si gen yon ti rès nan plim, chante sou gaz la. Lè sa a, mete pye yo nan yon po soup nan yon gwosè apwopriye (ki gen yon kapasite de 2-3 lit).
Janm mwen yo, mete yo nan yon chodyè gwosè apwopriyeNou rense yon pakèt moun sou pèsi anba tiyo a, abiye l byen sere avèk yon fil gastronomik oswa òdinè, epi voye li nan chodyè a. Soti nan vèt, nan adisyon a pèsi, Dill ak seleri yo byen adapte.
Add pèsi ak vèt lòt pye yoNou netwaye kawòt yo ak yon grate legim, koupe nan kib epè, epi jete nan yon marmite.
Add kawòtLay lay dirèkteman nan ekalaj la ak yon kouto kraze. Koupe zonyon an nan mwatye. By wout la, ou pa bezwen kale zonyon an, kòk li yo bay stock la poul soti nan pye yo yon koulè an lò. Nou bezwen tou rasin pèsi sèch oswa fre, ansanm ak fèy fre, sa a séchage pral anrichi gou a ak bon sant.
Se konsa, jete zonyon, lay la ak rasin pèsi nan chodyè a!
Jete zonyon, lay ak rasin pèsi nan chodyè aNext, mete fèy Bay, vide yon ti kiyè nan pwav, vide dlo frèt filtre (apeprè 2 lit). Vide sèl nan gou.
Add epis santi bon, sèl, ranpli ak dloNou mete chodyè a sou recho a, pote nan yon bouyi sou chalè ki ba. Osito ke klou yo dlo, nou redwi gaz la nan valè minimòm-nan. Retire kim la ak yon kiyè plat, fèmen chodyè a ak yon kouvèti, kwit manje poul pou 50 minit.
Kwit stock poul pou 50 minitNou pran poul la soti nan chodyè a, filtre bouyon an nan yon Van - legim ak kondiman yo ka jete: tout bagay yo bezwen bay lwen pandan kwit manje.
Nou filtre bouyon an atravè yon VanPou fè bouyon an transparan, mete nan kat kouch yon moso twal gaz, mete yo sou yon Van. Vide sòs la - yon sispansyon amann ap rete sou twal la, ak likid la klè ap koule nan chodyè a.
Bouyon an pou pasyan an oswa pou meni an rejim alimantè bezwen degrese. Pou fè sa, mete chodyè a nan frijidè a, lè grès la sou sifas la solid, ak anpil atansyon retire li ak yon gwo kiyè.
Nou filtre bouyon an nan plizyè kouch twal gaz pou transparansSèvi stock la poul soti nan pye yo cho oswa cho, voye ak fèy, frèch tè nwa pwav. Bon apeti!
Bouyon poul nan pye yo pare!Ou ka kwit manje yon gwo po nan bouyon, vide l 'nan yon veso ak jele nan frizè a - ou pral jwenn yon ekselan semi-fini pwodwi, endispansab nan kay la pou fè soup, sòs ak lòt kalite sòs.
