Kwit joumou

Eske ou te eseye kwit manje boukannen ak joumou olye pou yo pòmdetè? Sipriz fanmi ou nan sezon an joumou ak yon plat nouvo: li vire soti trè byen klere ak etranj, ki gou, sanble!

Joumou, kwit nan konpayi an nan vyann, achte yon nouvo, espesyal, gou ki pa joumou. Men, li pi bon eseye yon fwa pase li yon santèn fwa! Jis pa dwe tante yo mete menm bagay la nan pòmdetè cho - eseye vèsyon orijinal la ak yon joumou.

Kwit joumou

Ak fè boukannen a ak joumou bon plat, ou bezwen chwazi joumou an dwa. Pi bon nan tout - noutmèg oswa Arabat, nan fòm nan yon boutèy - li se pi bon gou a ak klere!

Engredyan pou kwit ak joumou:

vyann kochon - 0.5 kg;
yon tout ti joumou oswa mwatye mwayèn;
kawòt - 1 mwayèn;
zonyon - 1 ti;
sèl - 1 tablo enkonplè. l oswa nan gou;
tè nwa pwav - ¼ ti kiyè;
lwil tounsòl;
pèsi, Dill;
2-3 linèt dlo.

Pwodwi kwit joumou

Ki jan yo kwit manje boukannen joumou:

Chalè lwil tounsòl nan yon chodyè fri, koupe zonyon an ki pi piti epi yo kòmanse fri sou yon chalè medyòm, brase detanzantan,

Lè zonyon an vin translusid, ajoute kawòt griye griyèt sou li. Fry, brase, ansanm pou minit 3-4.

Next, ajoute vyann nan chodyè a, koupe an tranch nan sou 2x2 cm.

Fry zonyon an

Fry kawòt yo

Fry vyann nan zonyon ak kawòt

Sèl (pou kounye a, pran mwatye sèl la - mwatye yon gwo kiyè), pwav, melanje ak kontinye fri zonyon yo ak kawòt ansanm ak vyann lan - jiskaske chanjman koulè li yo.

Ajoute dlo

Lè sa a, vide dlo nan chodyè a - tèlman bagay ke li konplètman kouvri vyann lan (apeprè 2-3 linèt), kouvri ak yon kouvèti epi kite mitone ak yon bouyi ti tay pou 30-35 minit.

Stew vyann ak legim

Antretan, kale joumou an. Nou pral jwenn mitan an ak yon kiyè - pa jete li ale, ou ka jwenn grenn joumou, sèk ak manje yo - yo bon gou ak an sante.

Peel kale a, epi koupe kò a nan kib gwo. Se joumou kwit pi vit pase pòmdetè, ak Se poutèt sa ou bezwen koupe l 'an moso pi gwo pase pòmdetè pou boukannen.

Ajoute yon joumou

Apre se vyann lan konpòte pou yon demi èdtan oswa yon ti kras plis, transfere sa ki nan chodyè a nan chodyè a, ajoute joumou an, ajoute ak melanje. Ou ka kontinye kwit manje tou de sou recho a ak nan dife pou chofe fou a - nan ka sa a nou transfere vyann lan ak joumou nan yon plat boulanjri ak kouvri ak papye.

Melanje vyann ak joumou

Nou mitone boukannen an nan yon chodyè anba kouvèti a pou 25 minit sou yon ti flanm dife, se konsa ke li pa bouyi anpil ak joumou an pa bouyi. Pa bezwen brase - Lè sa a, kib yo joumou ap rete entak, bèl ak pwòp. Si ou kwit manje nan dife pou chofe fou a - kwit nan 180ºС pou apeprè 45 minit.