Chak madanm marye nan mitan preparasyon yo sezon fredi dwe gen bwat plizyè nan bwason. Mèsi a imajinasyon gastronomik, jodi a yo ap prepare pa sèlman soti nan fwi tradisyonèl ak bè. Dènyèman, resèt ak engredyan etranj, youn nan ki se abiko ak konpò zoranj, yo pran plis ak plis popilarite.
Aparans nan konpòte a se pito twonpe: li ta sanble, ki sa ki ka atann nan yon bwè indéfinisman jòn? Sepandan, bon sant la soti nan ka a imedyatman efase tout dout - tout moun pral renmen sant la dous nan abiko ak nòt zoranj. Konpò a gou yon ti jan tankou dlo soda dous tankou Fanta, ki se espesyalman apresye pa manm fanmi piti. Anplis de sa, konpòte se yon pwodwi konplètman natirèl (kontrèman ak soda), epi gen pral sètènman gen okenn mal soti nan li.
Dezavantaj a sèlman nan konpòte sa a se ke li kapab fèt sèlman kwit nan sezon rekòt la abiko. Si zoranj yo vann nan magazen ak mache tout ane an, Lè sa a, abriko fre nan sezon fredi pa ka jwenn. Natirèlman, pafwa ou ka jwenn abricots enpòte nan makèt la, men yo nan plizyè fason enferyè a fwi grandi nan kondisyon natirèl pa pwodiktè domestik yo. Kisa mwen ka di sou valè yo ak sinplisité ...
Se poutèt sa, ou pa bezwen gaspiye tan, men li se pi bon pran avantaj de moman sa a lè abriko yo disponib, ak estoke moute pou itilize nan lavni ak yon konpòte nan abriko ak zoranj.
Pou yon konpòte transparan, li se pi bon yo pran abriko mi ak kaka dans. Fwi twoub pandan preparasyon ka tonbe apa, ki pral wine aparans nan bwè an.
Melanje abriko ak zoranj nan siwo
Pou seaming, li se pratik yo sèvi ak krich ki gen yon kapasite nan yon lit - se konsa konpòte se itilize pi vit. Pou yon gwo fanmi yo, yo pran boutèy, Lè sa a, se kantite engredyan miltipliye pa deplasman an (pou yon boutèy 2-lit, pa 2 ak sou sa).
Lave mi abriko dans (250 g) ak pèmèt depase dlo a drenaj yo.
Abiko yo ta dwe difisil, men se pa vèt, otreman yon konpòte nan abriko ak zoranj yo pral anmè kou fièl.
Lave zoranj lan epi koupe nan bag, chak divize an 4 pati. Sou yon bokal lit mete 2-3 zanno.
Sterilize krich. San yo pa ap tann pou yo fre, mete fwi yo nan kontenè ki.
Fè siwo sik:
- vide 750 g dlo nan chodyè a;
- pote yon bouyi epi ranpli 130 g sik;
- bouyi pou 2 minit jiskaske yo konplètman fonn.
Vide fwi nan siwo bouyi, kouvri ak yon kouvèti sou tèt ak esterilize pou 20 minit. Woule.
Dous ak tounen konpòte doub
Sa a resèt fasil pou bouyon abiko ak zoranj san yo pa esterilizasyon se apwopriye pou débutan Menager ki se jis aprann prezève. Pou konsève 4 boutèy twa-lit nan bwè ou pral bezwen:
- Lave de kilogram abriko epi chwazi grenn.
- Koupe zoranj la nan 4 pati (youn nan yon bokal). Ou ka kite yo antye, oswa ou ka koupe chak nan tranch.
- Mete fwi yo nan krich epi vide dlo bouyi. Kouvri ak kouvri, kouvri ak yon dra epi kite yo refwadi nèt.
- Apre dlo a nan bank yo vin frèt, ak anpil atansyon vide l 'nan chodyè a epi pote l' bay yon bouyi ankò.
- Vide 1 ti kuiyè nan bokal fwi yo. sik ak vide dlo cho.
- Cork ak vlope moute ankò.
Abriko sobwe ak zoranj kaka zoranj dous
Kontrèman ak rekòmandasyon jeneral pou matirite abiko, nan ka sa a, fwi yo matrité yo espesyalman itilize. Premyerman, yo ta dwe toujou koupe an moso, ak dezyèmman, se konsa konpòte a pral plis dous. Pou menm bi a, kale zoranj la.
Yo nan lòd yo woule moute yon boutèy twa-lit konpoze abiko ak zoranj pou sezon fredi a:
- Vide zoranj la avèk dlo bouyi epi kale li. Koupe l 'nan de pati - pou yon boutèy ou bezwen sèlman mwatye zoranj la kale, ki se koupe nan bag mwatye.
- Rense yon kilogram mwatye nan abiko, divize an de mwatye epi retire grenn yo.
- Mete fwi a prepare nan yon bòl an vè, vide yo 1 ti kuiyè. sik.
- Vide dlo bouyi nan bokal la, imedyatman woule epi vlope. Apre konpòs la te konplètman refwadi, li se bese nan sousòl la pou depo.
Apricot bouyon nan siwo zoranj-mant
Yon karakteristik karakteristik nan bwè a se itilize nan pa zoranj nan tèt li, men se sèlman ji li yo. Anplis de sa, plizyè branch nan rekòt pye mant pral bay konpòte a yon lonbraj entérésan.
Pwosedi etap pa etap:
- Lave abriko nan yon kantite lajan pou 1 kg epi chwazi grenn.
- Fè aranjman pou fwi nan krich esterilize, ranpli yo 1/3 nan wotè a.
- Peze ji a nan zoranj (pwa total 300 g) ak souch li nan fwomaj pou ke pa gen okenn grenn oswa moso nan kaka kite.
- Vide 5 lit dlo nan yon gwo chodyè, epi lè li chofe, vide 1 kg sik. Pèmèt sik la fonn epi ajoute ji a zoranj nan siwo a.
- Pote nan yon bouyi, li mete yon koup la branch nan rekòt pye mant. Kite l bouyi pandan 5 minit.
- Vide krich abriko nan siwo bouyi epi woule yo.
Compote "Vitamin Twa"
Pou fè yon konpòte satire nan abriko ak zoranj ak sitwon, pou yon kapasite twa-lit ou pral bezwen:
- 500 g abiko;
- 1 ti kuiyè. sik
- 1 zoranj
- 0.5 sitron.
Anvan ou atake fwi yo, ou ta dwe mete yon Kettle ak dlo pou vide sou recho a.
Pandan ke dlo a ap chofe, retire grenn nan abriko yo lave, divize yo an de pati.
Vide dlo bouyi sou zoranj ak sitwon e koupe. Mete sou kote mwatye yon sitwon - li kapab itilize pou pwochen an kapab.
Mete tout engredyan yo nan yon bokal esterilize epi ajoute sik.
Vide fwi ak dlo bouyi, woule, vlope epi kite fre.
Fwi konpòte pure
Yon karakteristik nan resèt la se ke pa fwi antye yo mete deyò dirèkteman nan krich yo, men yon mas pure nan abriko, zoranj ak sitwon. Tankou yon konpòte abiko ak zoranj ak sitwon se yon ti kras klè, ki, sepandan, pa afekte gou li yo.
Kantite lajan an nan fwi pou pòmdetè kraze depann sou sitwon an, se konsa pou yon sèl sitwon ou bezwen:
- 3 kg abiko;
- 1 kg zoranj.
Lave tout fwi yo byen, chwazi grenn yo epi pase nan yon moulen vyann oswa blenndè ansanm ak kale la.
Sterilize krich ki gen yon kapasite de 3 l. Nan chak kouche 1 ti kuiyè. fwi pure ak 1 ti kuiyè. sik.
Vide dlo bouyi epi woule.
Pou konpòte, li pi bon pou yo pa itilize sitron ak yon kale epè, menm jan yo ka anmè.
Abriko konpòte ak zoranj parèt anlè swaf epi li se yon gwo altènativ pou sere ji ak dlo briyan. Prepare sèlman pwodwi natirèl pou manm gwo ak ti fanmi ou. Bon apeti!
