Sòs tkemali zo

Sòs tkemali grozeye ak rekòt pye mant ak lay - Piquant epè sezon pou vyann, kwit dapre resèt la Georgian. Nan Georgia, se tkemali sòs te fè soti nan premature Cherry prin - prin tkemali, ak nesesèman ajoute rekòt marekaj, ki anpeche fèmantasyon. Nan latitid nou an, Cherry prin se souvan ranplase ak makro vèt, byenke mwen te eseye kwit manje soti nan bè ble, li tou yo te tounen bon gou. Mwen pa t 'jwenn mant nan jaden an, pwav tounen anba bra mwen an. Ou bezwen gen yon goumè yo nan lòd yo mete aksan sou yon varyete de mant nan yon melanj de lay, makro, remèd fèy pikant ak epis santi bon, konsa ou ka ajoute nenpòt ki.

Sòs tkemali zo

Tan pou kwit manje: 1 èdtan 30 minit
Kantite: 2 bwat 450 g chak

Engredyan Gooseberry Tkemali sos

1 kg nan makro vèt;
3 tèt lay;
150 g mant;
150 g pèsi;
7 g tim sèk;
5 g tè wouj pwav;
5 g tè timerik;
sèl, pwav nwa.

Metòd pou fè tkemali sòs ak makro

Depi se sòs tkemali tradisyonèlman te fè soti nan premature Cherry prin, Lè sa a, makro pou resèt la ap bezwen yon ti kras premature, vèt. Nou kolekte bè, sòt deyò, retire feyè, brendiy ak lòt fatra jaden.

Nou klase bè yo, retire fatra a

Next, tranpe bè yo nan dlo frèt pou ke specks yo konfòme yo avèk bè yo jwenn mouye, apresa rense l anba yon kouran dlo frèt.

Tranpe bè yo nan dlo frèt, rense

Vide 2 lit dlo cho nan chodyè a, jete bè yo epi voye nan recho a. Apre bouyi, kwit sou chalè ki ba pou 7-8 minit, ou pa bezwen ajoute anyen nan dlo a.

Nou jete bè yo blanchi sou yon Van. By wout la, nan sòs la ou ka ajoute granules sik nan bouyi gou, fre - ou jwenn yon bon gou bwè entérésan.

Voye makro nan yon blenndè epi vire nan yon smoothie.

Kwit bè nan dlo pou 7-8 minit

Jete bè blanchi sou yon Van

Fè grozeye kraze nan yon blenndè

Siye pòmdetè yo kraze nan yon Van debarase m de grenn yo. Ou ka sote etap sa a epi kite grenn yo ak kale koupe, konsa teksti an nan sòs la tkemali grozeye pral vire soti yo dwe plis divès, men, nan opinyon mwen, ki graj.

Siye pòmdetè yo kraze nan yon Van debarase m de grenn yo

Tèt yo nan lay yo parcile, kale. Si lay la se jenn ti gason, pran 3 tèt, epi si mi, Lè sa a, de yo ase.

Nou netwaye lay

Nou kolekte tout kondiman yo nan yon blenndè - galik lay koupe, tè wouj pwav, tim sèk, timerik tè, mant fre ak pèsi. By wout la, anvan ou voye vèt fre nan yon processeur manje, li dwe koupe.

Mete tout kondiman, fèy ak lay nan yon bòl blenndè

Ajoute pure a Berry bòl la epi vire engredyan yo nan yon mas omojèn.

Add pòmdetè kraze ak fè yon mas omojèn.

Nou chanje mas la kraze nan yon stewpan, vide sèl tab gou ou san ou pa aditif, melanje. Pote nan yon bouyi sou chalè ki ba, bouyi pou 20 minit, pafwa brase. Ou bezwen fè atansyon lè wap kwit manje sòs epè. Si ou louvri kouvèti a - espre a gaye nan tout direksyon, se konsa pran swen nan men ou ak je.

Bouyi sòs la sou chalè ki ba pou 20 minit

Pou preparasyon pou sezon fredi a, bwat yo yo byen lave avèk dlo cho, rense yo ak dlo bouyi ak seche nan fou a nan yon tanperati ki sou 110 degre Sèlsiyis.

Nou gaye sòs la nan bwat pwòp epi sèk, fèmen. Nou esterilize pyès yo pou 15 minit, cork byen sere epi mete yo nan depo nan yon kote ki frèt, fè nwa. Tanperati Depo soti nan +2 +7 degre Sèlsiyis.