Kalma Koreyen se yon sòs salad bon gou fwidmè ki fasil fè nan kay la. Asyèt Koreyen yo fè diferans ak spiciness yo, si ou pa renmen li, ranplase pwav wouj ak Paprika tè dous epi ou toujou ap ajoute yon ti kras zongle nan pwav cho - sa a se sans nan cuisine Koreyen. Kalma ak legim prepare dapre sa a resèt yo pa estoke pou yon tan long, depi resèt la gen ze ak fwomaj krèm. Pou kenbe manje a ankò, ajoute engredyan sa yo jis anvan ou sèvi.
Kalma Koreyen - bon gou sòs salad fwidmè- Tan pou kwit manje: 30 minit
- Pòsyon pou chak veso: 4
Engredyan kalma Koreyen an
- 650 g kalma jele;
- 120 g zonyon;
- 80 g kawòt;
- 250 g alg;
- 3 poul ze;
- 150 krèm fwomaj mou;
- 30 ml sòs soya;
- 35 ml vinèg diri;
- 45 ml lwil oliv wowoli;
- 5 g tè wouj pwav;
- sik, sèl lanmè.
Metòd la nan preparasyon nan fwidmè sòs salad "Kalma nan Koreyen"
Pati ki pi difisil sou fè kalma fre se netwaye yo. Sepandan, eksperyans nan gastronomik te vin pandan ane sa yo sijere solisyon rapid. Kadav kalma a kouvri ak po glise, gen kèk pasyan ak yon kòd mens, ki se, an jeneral, tout depase ki bezwen yo dwe retire. Ou ka netwaye kalma a anvan tout koreksyon, men pi bon apre kwit manje.
Pou kòmanse, nou déblotché bèt yo - kite nan tanperati chanm nan pou 30 minit-1 èdtan.
Dekalkile kalmaApre sa, ou bezwen de gwo po. Nan yon sèl vide de lit dlo bouyi, nan de lòt lit yo nan dlo glas. Sèl bouyi dlo, pran pinsèt yo pou kwit manje ak tranpe kalma nan dlo bouyi pou 3 minit, Lè sa a, imedyatman transfere li nan yon chodyè dlo frèt.
Se konsa, nan vire, bouyi tout vyann bèt yo. Si ou voye jete tout vyann bèt yo nan yon fwa, dlo a ap refwadi dramatikman, pwosesis la pou kwit manje ap ogmante siyifikativman, kalma vyann yo ap vin kawotchou, ki se souvan te santi nan salad fwidmè. Soti nan kalma bouyi, lave koupe po a, jwenn zantray yo ak kòd la.
Kwit kalmarTise byen kale chou fwontyè, mete nan yon bòl gwo twou san fon.
Koupe chou frizeSezon chou a - vide sòs la soya, vide yon gwo kiyè sik granules, yon zongle a sèl lanmè, vide vinèg diri. Melanje engredyan yo, kite pou kèk minit.
Sezon chou ak sòs soya ak vinèg diriKalma yo bouyi lave ak refwadi yo koupe nan gwo bag epè epi voye yo nan yon bòl.
Koupe kalma bouyi nan bagZe difisil-bouyi, fre, koupe nan kib piti, ajoute nan rès la nan engredyan yo.
Add ze bouyiKoupe kawòt fre nan bann, koupe zonyon nan bag mwatye mens. Nou pase zonyon ak kawòt nan lwil wowoli, sèl, ak pwav. Nou mete legim yo refwadi nan yon bòl sòs salad.
Mou krèm fwomaj sale ("Feta", "Brynza") ak men kraze dirèkteman nan yon bòl.
Nou sezon plat la ak lwil oliv wowoli, melanje ak kite nan frijidè a pou 1-2 èdtan, se konsa ke engredyan yo yo byen satire ak kondiman.
Add zonyon yo fri ak kawòt. 
Koupe fwomaj la ak men ou tou dwat nan bòl la 
Ranpli sòs salad ak lwil oliv wowoliSou tab la, sòs salad fwidmè "Kalma nan Koreyen" se sèvi ak yon gato fre oswa ak pen blan. Bon apeti!
Kalma Koreyen pare!Pa gen anyen ki endispansab nan cuisine Koreyen an. Se poutèt sa, si ou pa gen okenn engredyan ekzotik nan men, ou ka toujou ranplase yo ak lòt moun. Pou egzanp, lwil oliv wowoli - pistach, vinèg diri - diven, krèm fwomaj - òdinè fwomaj difisil. Gou a nan plat la pral yon ti kras diferan, men sa a se cham a tout antye de varyete la.
