Blueberries ak sik

Jiyè pote ti ponyen plen, panyen pote ale ak panyen pote ale nan ti bè ble-nwa - bon gou ak anpil sante! Dvine? Oke, nan kou, li ramase. Pafwa li konfonn ak ramase, men si ou gade ak anpil atansyon, ou pral remake ke, premyèman, ramase yo yon ti kras pi piti ak Rounder, ak ramase yo pi gwo ak oblong. Dezyèmman, ramase yo pi lejè - koulè a nan bè se ble-ble ak fleri blan, kò a se koulè vèt, ak ji a san koulè. Blueberries gen yon gou briyan ak lonbraj: bè yo se fè nwa ble, prèske nwa (kon sa non an), ak yon kouler ble, ak vyann lan ak ji yo satire koulè wouj violèt. Manje yon ti ponyen nan ramase - lang lan ak dan yo ap vin lila, ki se sitou plezi timoun yo! Sa a gwo: manje plis mitil fre nan sezon an se itil pou tou de timoun ak granmoun.

Blueberries ak sik

Bè imil anfòm non an onorab nan "safi forè" - yo gen anpil sibstans ki sou enpòtan! Blueberries gen vitamin A, B ak C; eleman tras (potasyòm, zenk, fè, Manganèz, fosfò); asid òganik ak lwil esansyèl; pèktin ak fib. Pwopriyete yo anti-bakteri ak enflamatwa nan ramase ede fè fas ak rim sèvo, gen yon efè benefisye sou dijesyon.

Ak ramase yo rich nan antosyanin - pigman ki responsab pou kolorye entans nan bè. Yo se antioksidan, akòz ki metabolis ak memwa yo amelyore, iminite, kè ak veso sangen yo ranfòse, fleksibilite a nan tèt ou ak vijilans nan je yo kenbe.

Pwobableman tout moun te tande pale sou benefis yo nan ramase pou vizyon - tout bon, antosyanin, akimile nan retin a, amelyore ekipman pou li yo nan sibstans ki sou itil, ranfòse kapilè, - kòm yon rezilta, sansiblite a nan retin lan ak ogmantasyon akwite vizyèl. Si ou li oswa ekri yon anpil, travay nan òdinatè a, se travay ou konekte ak estrès vizyèl ak mantal, asire w ke ou manje ramase! Men, pa ak bokit, nan kou - tout bagay se bon nan modération. Anplis de sa, efè a vin aparan pa imedyatman, men apre kèk tan nan itilize regilye. Idealman, ou ta dwe manje 3 gwo kiyè nan ramase chak jou pou 1-2 mwa.

Se poutèt sa, li vo estokaj ak bè itil, pandan y ap sezon an blueberry dire. Epi, koulye a ou pral aprann ki jan yo prepare ramase grat ak sik oswa "kri" konfiti pou sezon fredi a - yon stock san tretman chalè, ki pèmèt ou kenbe maksimòm la pwopriyete itil nan ramase fre.

Kwit manje tan: 15 minit
Pòsyon: 2.3 - 2.4 L

Engredyan pou ramase kraze ak sik:

1 kg nan mitil fre;
2 kg nan sik granule.

Engredyan Sugar Mitil

Kuizin mitil kraze ak sik:

Pwopòsyon nan bè ak sik 1: 2 ki endike pou konfiti prepare nan yon fason ki frèt - san yo pa pou kwit manje. Sik se yon konsèvasyon natirèl, se konsa bleues, tankou kaskèt, kraze ak anpil sik, kapab estoke san esterilizasyon e menm anba kouvèti plastik.

Si ou toujou vle bouyi ak woule mitil - Lè sa a, ou ka pran bè ak sik nan yon rapò 1: 1.

Lave bè yo nan yon bòl ak dlo oswa nan yon egòy anba tiyo a. Lè sa a, nou sèk li yon ti jan - nan egòfèy la menm se konsa ke glas la se dlo, oswa sou yon sèvyèt. Senpleman sonje ke ji blueberry trè byen koulè nan yon koulè bèl lila! Se poutèt sa, ou bezwen pran yon sèvyèt ak yon koulè fin vye granmoun oswa nwa. Mwen pa konseye papye - li ka vin mouye ak baton bè.

Rekòlte mitil ak sik ka fè nan diferan fason: moulen ak yon kiyè, kraze ak yon masher pòmdetè oswa moulen nan yon processeur manje. Men, istansil metal pa ta dwe itilize pou fè pou evite oksidasyon. Se poutèt sa, sèvi ak bòl emaye, yon kiyè an bwa, yon ékrazan plastik oswa yon bouch plastik.

Vide mitil ki gen sik ladan

Vide bè yo nan yon bòl, ajoute mwatye sik la epi kòmanse fwote avèk yon kiyè. Si ou vide tout sik la nan yon fwa, li pa pral trè pratik moulen li, e menm ak yon adisyon gradyèl, li fonn pi byen.

Ak anpil atansyon fwote Berry la ak sik jiskaske li bay ji

Pandan bon jan fanm k'ap pile, bè yo yo pèmèt yo ji nan ki sik la fonn. Li akseptab ke kèk bè rete entak.

Vide sik ki rete a epi brase

Vide rès sik la nan mitil yo griye ak melanje. Nou pa pake melanj lan ki kapab lakòz nan krich dwa gen, men kite li nan tanperati chanm pou plizyè èdtan, depi sik la pa fonn imedyatman, men pral fonn pou yon ti tan. Si ou imedyatman gaye konfiti a sou bank yo, li ka vire soti ke li ap ogmante nan volim ak kouri. Si nan yon prese, Lè sa a, ranpli bwat yo pa nan tèt la, men ki gen yon maj nan sou 4/5 nan wotè la.